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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中央廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye)，位于蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中經濟(ji)開發區(qu)尹(yin)中南路(lu)3號，主要經營范圍在(zai)長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業(ye)精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做嘉興商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、嘉興酒店廚房設備，主要(yao)包括(kuo)了冰(bing)箱、立方立式冰(bing)柜(ju)(ju)、臺(tai)式冰(bing)柜(ju)(ju)等產品(pin)，預(yu)計價格差多不到要(yao)10000元左右，在飯店廚(chu)房(fang)設備中設立冷凍設備設施，能夠更好(hao)的(de)(de)保險(xian)食物(wu)，就和家居(ju)廚(chu)房(fang)設備中的(de)(de)冰(bing)箱一樣，擁有著無法可替代的(de)(de)作用。

酒店廚(chu)房(fang)設(she)通常(chang)包括(kuo)烹(peng)飪加(jia)(jia)熱(re)設(she)備，如爐(lu)具(ju)類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處(chu)理(li)加(jia)(jia)工(gong)類(lei)：和面(mian)機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面(mian)機(ji)(ji)、切片(pian)機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨壓汁機(ji)(ji)等，2、儲(chu)藏設(she)備：其(qi)分為食品(pin)儲(chu)藏部分,包括(kuo)常(chang)溫和低溫設(she)備：平板貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等，器物(wu)用品(pin)儲(chu)藏部分調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)等;。

眼看監(jian)督部門(men)下午就(jiu)(jiu)要(yao)來檢查食(shi)堂(tang)(tang)的衛(wei)生狀(zhuang)況(kuang)了，一想(xiang)到(dao)食(shi)堂(tang)(tang)后廚(chu)洗碗間來不及清(qing)洗的幾千個餐(can)具、地(di)面的積水就(jiu)(jiu)頭疼，再(zai)想(xiang)到(dao)又要(yao)花錢(qian)增加(jia)一批餐(can)具換掉破損的餐(can)具就(jiu)(jiu)心疼，還(huan)有(you)食(shi)堂(tang)(tang)員工私底下抱怨(yuan)洗碗工作難而互相推脫(tuo)就(jiu)(jiu)煩(fan)惱，雖說(shuo)洗碗機是“外來的和尚”，但(dan)是也沒有(you)想(xiang)象中的那么“好念經(jing)”，雖然人們對于國外品(pin)牌(pai)的洗碗機認(ren)可度較高(gao)，但(dan)也僅(jin)僅(jin)主要(yao)停留在(zai)對品(pin)牌(pai)的認(ren)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術(shu)力量及(ji)較大規模的(de)生產能力。

清理干凈嘉興商用廚房設備是每天工作中(zhong)的(de)至關重要的(de)一項任務，因(yin)為廚房里(li)油煙很大(da)，所以產生的(de)污漬(zi)也(ye)比其他地(di)方多(duo)，廚具經(jing)過一段時間的(de)使用后，不管(guan)是哪(na)個地(di)方都會帶一點黏(nian)黏(nian)的(de)感(gan)覺，那么(me)遇到這些情況怎么(me)辦呢？，洗碗機(ji)每天保持洗碗機(ji)內外部(bu)的(de)清潔，30天進(jin)行一次內部(bu)的(de)除(chu)水(shui)垢，經(jing)常檢查清潔劑及(ji)催(cui)干劑的(de)使用情況，防止(zhi)異(yi)物堵塞。

裝潢都力圖一無是(shi)(shi)處，既要適用又得美麗(li)，但(dan)選擇貴的不一定是(shi)(shi)好，怎樣才調(diao)拿捏好質量和(he)價(jia)錢(qian)之間的平衡呢？，一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)，洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)包括(kuo)冷熱水的供應(ying)設(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)備(bei)、水槽(cao)(cao)設(she)(she)備(bei)、污衣槽(cao)(cao)設(she)(she)備(bei)等，而普(pu)通廚房(fang)所發作的剩(sheng)余，應(ying)該放置在(zai)特定的衛生桶里，二、烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)非有必要包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶(zao)和(he)烹(peng)調(diao)是(shi)(shi)需求用的東西盒器皿。

蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼制品有限(xian)公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

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二、符(fu)合(he)(he)工(gong)作流程，方(fang)便(bian)快捷的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)，功(gong)能區設置按照儲存、粗加(jia)(jia)工(gong)、熱加(jia)(jia)工(gong)、主食間、涼(liang)菜(cai)間、化驗室(shi)、垃圾(ji)房的(de)(de)(de)順序設置，工(gong)作流程順暢，避免回流，設備(bei)擺放(fang)符(fu)合(he)(he)員工(gong)操作的(de)(de)(de)一般(ban)流程，設備(bei)使(shi)用方(fang)便(bian)易(yi)于(yu)操作，三、合(he)(he)理配置，經濟實用的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)，各功(gong)能間要按需(xu)設置，不要過(guo)大或(huo)過(guo)小、過(guo)多過(guo)少，設備(bei)質量不能太(tai)次(ci)，滿足預算的(de)(de)(de)情況下，選擇合(he)(he)適型號(hao)，高質量的(de)(de)(de)設備(bei)。

1，主題餐(can)廳廚房工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)程(cheng)布局(ju)時，以保證員工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作時互不干擾和(he)便(bian)于清理衛(wei)生，它影響到工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作效率和(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作質(zhi)量，此外、庫房要(yao)加裝防盜門窗、通道等(deng)，庫房不要(yao)與營業區相(xiang)通，對主題餐(can)廳廚房內空間進(jin)行(xing)合理布局(ju)，通道布局(ju)要(yao)便(bian)于發生緊急情況時進(jin)行(xing)人員疏散(san)、維護等(deng)費(fei)用、庫房，根據其產品(pin)和(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作流程(cheng)，餐(can)飲生產場所的(de)區域(yu)安排是指根據餐(can)飲生產的(de)特點(dian)。