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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的企業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為(wei)關(guan)注焦(jiao)點。

酒店廚房設(she)通常包括(kuo)烹飪加(jia)熱設(she)備，如爐(lu)具類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅(hong)外爐(lu)、微波(bo)爐(lu)或電烤箱，處理加(jia)工類(lei)：和面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)(ji)等，2、儲藏設(she)備：其分為(wei)食品儲藏部(bu)分,包括(kuo)常溫(wen)和低溫(wen)設(she)備：平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫(ku)等，器(qi)物用品儲藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾(shi)柜(ju)(ju)(ju)(ju)等;。

雖然凹凸不平(ping)的(de)瓷(ci)磚可(ke)以有效(xiao)防(fang)滑，但(dan)清潔(jie)(jie)卻(que)是(shi)一大難題，而且(qie)商用(yong)廚房(fang)工作(zuo)人員多(duo)、行走頻繁，因此(ci)，除(chu)了考(kao)(kao)慮美觀因素(su)外，還要(yao)(yao)考(kao)(kao)慮是(shi)否平(ping)坦、易(yi)清潔(jie)(jie)，2，廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)的(de)采購，但(dan)是(shi)購買廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)如(ru)果不考(kao)(kao)慮尺寸(cun)問題，就容易(yi)買到不適合的(de)設備(bei)(bei)(bei)，造成退貨困難，廚房(fang)卻(que)又安置不了，另外，選擇廚房(fang)設備(bei)(bei)(bei)一定要(yao)(yao)選擇正(zheng)規供(gong)應廠(chang)家，售后(hou)保(bao)障(zhang)更(geng)加完善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄厚的技術(shu)力量及較大規模的生產能力。

要(yao)考慮各工種人(ren)(ren)員(yuan)要(yao)相對集中(zhong)，避免人(ren)(ren)員(yuan)大幅度走(zou)動，避免生產(chan)工序顛倒，貨物回(hui)流現象，防止廚(chu)(chu)(chu)房內行走(zou)路線交叉，防止出菜人(ren)(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)房工作人(ren)(ren)員(yuan)相互碰撞，因此，根(gen)據廚(chu)(chu)(chu)房的種類及廚(chu)(chu)(chu)房的位置，宏(hong)偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)房設備致力于把廚(chu)(chu)(chu)房設計得更加合理(li)化；例如，廚(chu)(chu)(chu)具；節(jie)能爐(lu)灶，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自動面條機(ji)、全(quan)自動包子機(ji)和餃(jiao)子機(ji)等(deng)產(chan)品。

嘉興商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而嘉興商用廚房設備首(shou)要有(you)以(yi)下幾大(da)類，另(ling)一(yi)方面(mian)，現代中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)(can)的(de)開展不只需(xu)要具有(you)我國(guo)共同風味的(de)餐(can)(can)飲產(chan)品，一(yi)起也需(xu)要符和(he)中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)(can)特點的(de)先進出產(chan)加工(gong)及保質保鮮、出售服務設備，這是中(zhong)式(shi)(shi)餐(can)(can)飲產(chan)品大(da)批量(liang)、工(gong)業化出產(chan)的(de)要求。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑(ping)借(jie)勤(qin)勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的更高要求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有終點的原則；愿成為您的朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的明天！

大廚(chu)們(men)、酒店(dian)老板、企(qi)業(ye)管理人(ren)對于(yu)打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工程設計是(shi)(shi)很關心的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)工程所需要考慮的(de)(de)問題，今天為大家講解：商用廚(chu)房(fang)(fang)工程設計需要清楚的(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功(gong)能和(he)要求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹調和(he)儲(chu)藏(zang)，中國飲食習慣多為炒菜，油煙大，污染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食習慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

1、主(zhu)食(shi)(shi)加工間主(zhu)要用于(yu)主(zhu)食(shi)(shi)（粥、米飯、面食(shi)(shi)等(deng)）的(de)加工制(zhi)作，通常采用的(de)設(she)備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅(bing)鐺、面粉車和(he)木(mu)面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工作臺等(deng)，3、粗加工間主(zhu)要用于(yu)食(shi)(shi)物原材料和(he)半成(cheng)品的(de)清(qing)洗和(he)初步加工，常備(bei)設(she)備(bei)有(you)絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)(ji)(ji)、工作臺、貨架、水池(chi)等(deng)。

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