淮(huai)安單眼水(shui)池定做服(fu)務為先(xian)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)研(yan)發(fa)、制(zhi)造(zao)和銷售的(de)企(qi)(qi)業(ye),位(wei)于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南路3號(hao),主(zhu)要經(jing)營(ying)范(fan)圍在長三(san)角一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點。
二、符(fu)合(he)工(gong)作流程,方便快(kuai)捷的(de)(de)(de)原(yuan)則,功(gong)能(neng)區設(she)置按(an)照儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主(zhu)食間(jian)(jian)、涼菜間(jian)(jian)、化驗室(shi)、垃圾房的(de)(de)(de)順序設(she)置,工(gong)作流程順暢,避免回(hui)流,設(she)備(bei)擺放符(fu)合(he)員(yuan)工(gong)操(cao)(cao)作的(de)(de)(de)一般流程,設(she)備(bei)使用(yong)方便易于操(cao)(cao)作,三(san)、合(he)理配置,經濟(ji)實(shi)用(yong)的(de)(de)(de)原(yuan)則,各功(gong)能(neng)間(jian)(jian)要按(an)需設(she)置,不(bu)要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)備(bei)質(zhi)量不(bu)能(neng)太次,滿足預算的(de)(de)(de)情況下,選擇合(he)適型號,高質(zhi)量的(de)(de)(de)設(she)備(bei)。
一、一定要干(gan)凈衛生,這是廚(chu)房(fang)設(she)備必需(xu)求遵照干(gan)凈衛生繩尺(chi),二、不易(yi)暫(zan)停不易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)(de)(de)物(wu)(wu)體應(ying)該獨立擺(bai)放,三、要便利,隨手,酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)有不少(shao)人員(yuan)走(zou)動,所(suo)以(yi)在擺(bai)放的(de)(de)(de)規劃上要依照普(pu)通烹調(diao)的(de)(de)(de)流程(cheng)來布置(zhi),便利適(shi)用,而灶臺的(de)(de)(de)高度(du)和柜(ju)子的(de)(de)(de)方位,都能(neng)影響到運用,所(suo)以(yi)要選擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)(de)灶臺和廚(chu)房(fang)設(she)備,廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)環境(jing)能(neng)影響職工的(de)(de)(de)使命心境(jing),甚至(zhi)能(neng)抽象(xiang)食物(wu)(wu)的(de)(de)(de)質量(liang),而且不少(shao)酒(jiu)店(dian)會有廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)賞識活(huo)動等。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管(guan)理(li)公司與(yu)(yu)廚房顧問公司的贊譽(yu)與(yu)(yu)推崇(chong),我公司具有(you)雄厚(hou)的技術力(li)量(liang)及較大規模的生產能(neng)力(li)。
1,廚(chu)具的(de)主體是上(shang)下(xia)柜(ju)(ju)(ju)和立柜(ju)(ju)(ju),上(shang)下(xia)柜(ju)(ju)(ju)的(de)標(biao)價(jia)單位(wei)是每米(mi)計(ji)(ji)(ji)算,立柜(ju)(ju)(ju)的(de)標(biao)價(jia)單位(wei)按只計(ji)(ji)(ji)算,也有定做各(ge)類柜(ju)(ju)(ju)具的(de),當你選購某種牌號的(de)廚(chu)具后,支付一定數量的(de)定金,商店(dian)或廠家(jia)的(de)設(she)計(ji)(ji)(ji)人員(yuan)可(ke)(ke)上(shang)門根據廚(chu)房(fang)的(de)房(fang)型大小,經(jing)測(ce)量設(she)計(ji)(ji)(ji)繪圖再計(ji)(ji)(ji)算出價(jia)格,顧(gu)客認(ren)為滿意后就可(ke)(ke)實施制作,廚(chu)具的(de)附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗(xi)碗機、垃圾桶、調料吊柜(ju)(ju)(ju)等(deng)等(deng),可(ke)(ke)以自己(ji)購買或請設(she)計(ji)(ji)(ji)人員(yuan)代為購買以作全盤考(kao)慮。
其次,商用(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)(she)計(ji)時(shi)還有(you)一些需(xu)要遵守的(de)準則:商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設(she)(she)計(ji)應以(yi)減輕(qing)(qing)勞動強度、方便使(shi)用(yong)(yong)來為(wei)目的(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高(gao)度,以(yi)距地(di)面(mian)(mian)800mm為(wei)宜(yi)(yi);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應合理布置炊具(ju)、排油煙機、熱水器(qi)等設(she)(she)備(bei),必須充分考慮這些設(she)(she)備(bei)的(de)安裝、維(wei)修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)安全(quan);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)地(di)面(mian)(mian)宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑(hua)、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)材質鋪(pu)設(she)(she);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)材料,如釉面(mian)(mian)瓷磚墻面(mian)(mian)、鋁板吊頂等;廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照明等效果;為(wei)減輕(qing)(qing)勞動強度需(xu)要運用(yong)(yong)人(ren)體(ti)工程(cheng)學(xue)原理,合理布局;因個人(ren)不同需(xu)要,把冰箱(xiang)、電飯(fan)鍋、烤箱(xiang)、微波爐、洗(xi)碗機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布置在(zai)適當位(wei)置,方便開啟、使(shi)用(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃圾量較大(da),氣味也大(da),易(yi)于(yu)放在(zai)方便傾倒又隱蔽的(de)地(di)方。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗(zong)旨,秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的公司理念,服(fu)務永遠沒有(you)(you)終(zhong)點(dian)的原則;愿成為您的朋友,攜手(shou)共創美好的明天(tian)!
廚(chu)(chu)(chu)房(fang)在設計時要確定好其風格、規(gui)模、結(jie)構、環境和相適應(ying)的(de)(de)使用(yong)設備,以(yi)保證(zheng)(zheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)生產的(de)(de)順(shun)利運(yun)行(xing),可以(yi)這樣說,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計保證(zheng)(zheng)了(le)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)生產和提供特(te)色(se)(se)餐飲,不同風格特(te)色(se)(se)的(de)(de)餐飲店,在廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計時為了(le)保證(zheng)(zheng)出品質(zhi)量的(de)(de)優良(liang)和風味的(de)(de)純正,就必須(xu)做出相應(ying)的(de)(de)調整,而且餐飲市場的(de)(de)行(xing)情也是千(qian)變(bian)萬化的(de)(de),緊貼潮流變(bian)化,逐(zhu)步調整并(bing)完善廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)布局,是一個長(chang)期(qi)而持續的(de)(de)過程。
業內(nei)專家稱,鋁(lv)(lv)(lv)合(he)金材(cai)料的成本低廉,現在國際不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)產品每(mei)噸(dun)的價(jia)格約(yue)4萬元左(zuo)右,而鋁(lv)(lv)(lv)合(he)金每(mei)噸(dun)價(jia)約(yue)為2,6萬元左(zuo)右,如果考(kao)慮(lv)(lv)時尚外觀,市場(chang)上新出現的覆膜材(cai)質耐腐蝕(shi)性、易清潔性都要優于鋁(lv)(lv)(lv)合(he)金,倒可(ke)考(kao)慮(lv)(lv)作為不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)后的選擇,7克每(mei)立方米,約(yue)為不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不(bu)耐磨,容易掉漆,時間(jian)長了易變暗,失去原有光澤(ze)。
其次,商用酒(jiu)店餐(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)在(zai)設計時還有(you)一些需(xu)要(yao)遵守的(de)準則:商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設計應以(yi)減(jian)輕勞(lao)動強(qiang)(qiang)度(du)(du)、方(fang)便使用來為目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺(tai)高度(du)(du),以(yi)距(ju)地(di)面800mm為宜;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計應合理布置炊具、排(pai)油煙機、熱水(shui)器等(deng)設備(bei),必須充(chong)分考慮這(zhe)些設備(bei)的(de)安裝、維修(xiu)及使用安全;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)面宜用防滑、易(yi)于清(qing)洗的(de)材質鋪設;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)(qiang)面宜選用防火、抗熱、易(yi)于清(qing)洗的(de)材料,如釉面瓷磚墻(qiang)(qiang)面、鋁板吊頂(ding)等(deng);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計不應影響(xiang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效(xiao)果;為減(jian)輕勞(lao)動強(qiang)(qiang)度(du)(du)需(xu)要(yao)運用人體工(gong)程(cheng)學(xue)原理,合理布局;因個人不同需(xu)要(yao),把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)布置在(zai)適(shi)當位置,方(fang)便開啟、使用;廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大(da),氣味也大(da),易(yi)于放在(zai)方(fang)便傾(qing)倒又隱(yin)蔽的(de)地(di)方(fang)。
幼(you)兒園食(shi)堂廚房設(she)備設(she)計(ji)規劃至關(guan)重要,關(guan)乎孩子們的(de)飲食(shi)安全與(yu)健康成長。那么如何合(he)理(li)設(she)計(ji)幼(you)兒園食(shi)堂廚房設(she)備?一(yi)、廚房的(de)功能區(qu)域(yu)包括(kuo)食(shi)材儲存、食(shi)材準備、烹飪(ren)、配(pei)餐和清(qing)潔等區(qu)域(yu)。每個(ge)區(qu)域(yu)都要布局合(he)理(li),方便工作...
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酒店廚房工程(cheng)的設備維(wei)護與保(bao)(bao)養是保(bao)(bao)證廚房運行順(shun)利、食(shi)品安(an)全(quan)和顧客(ke)滿意度(du)的關鍵。要確保(bao)(bao)設備的維(wei)護與保(bao)(bao)養,酒店管理(li)人員可以采取以下措施:1.建立(li)設備維(wei)護計劃(hua):制定詳細的設備維(wei)護計劃(hua),包括(kuo)設備的檢査(cha)、清潔(jie)、保(bao)(bao)...
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廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)是日常(chang)生活中不可(ke)或缺的一部(bu)分,正確的保養和管理方法對于延長設(she)(she)(she)備(bei)(bei)使用(yong)壽命、確保使用(yong)安全至關重要。廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)的保養和管理要點:一、定期檢(jian)查(cha)廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)應定期進行檢(jian)查(cha),以確保其正常(chang)運轉。檢(jian)查(cha)內容包括(kuo)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)電...
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