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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發(fa)、制(zhi)造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中南(nan)路(lu)3號，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

那餐(can)(can)(can)廳廚(chu)房設(she)計有什么原則和(he)規范呢？，一(yi)、注意類型(xing)，不類型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳由于其主營菜系(xi)不同(tong)，使(shi)(shi)用設(she)備(bei)及設(she)計方(fang)案也截然相同(tong)，目前常(chang)見的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳類型(xing)包括(kuo)：中餐(can)(can)(can)廳，西餐(can)(can)(can)廳，日韓餐(can)(can)(can)廳和(he)特(te)色(se)餐(can)(can)(can)廳，餐(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)地(di)理(li)位置會影(ying)響排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)和(he)高噪音設(she)備(bei)的(de)(de)(de)使(shi)(shi)用，例如附近有小(xiao)區的(de)(de)(de)話，對排(pai)煙(yan)系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)凈化效果要(yao)(yao)求(qiu)就會相對較高、還要(yao)(yao)控制噪音，不能(neng)對周(zhou)圍的(de)(de)(de)環境產生影(ying)響，影(ying)響居(ju)民正常(chang)生活。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，嘉興商用廚房設備在整體廚(chu)房設(she)計(ji)中使用(yong)比較多，在商用(yong)廚(chu)房工程(cheng)設(she)計(ji)和裝修(xiu)的(de)過(guo)程(cheng)中，有的(de)細節雖小，但卻很重要，商用(yong)廚(chu)房裝修(xiu)要點，1，地磚選(xuan)擇(ze)，地磚必須選(xuan)擇(ze)防滑、防水、容易干燥的(de)，廚(chu)房設(she)備(bei)一(yi)次性采(cai)購能夠在廚(chu)房裝飾風(feng)格(ge)上達成一(yi)致，而且能夠得(de)到廚(chu)房設(she)備(bei)供應商提供的(de)優惠，因(yin)此這是一(yi)個不(bu)失為明智(zhi)的(de)選(xuan)擇(ze)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房(fang)顧(gu)問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較大規模的生產(chan)能(neng)力(li)。

1、消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要晾干著(zhu)用，然(ran)而這種方式并(bing)不(bu)適用與消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的消(xiao)毒(du)(du)原來是采用紅(hong)外發熱(re)管對柜(ju)內進行加熱(re)，帶溫(wen)度上(shang)升至200到(dao)300設置度之后才能達(da)到(dao)消(xiao)毒(du)(du)效果，然(ran)而紅(hong)外線加熱(re)管極易因為潮(chao)濕而氧化(hua)，如果洗干凈的碗在沒有(you)擦干水的情(qing)況下放入(ru)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)毒(du)(du)，由于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身的密封性(xing)較好，消(xiao)毒(du)(du)過程中產生的水蒸氣(qi)無法得到(dao)排除(chu)從而導致紅(hong)外發光管受潮(chao)。

2、連鎖餐飲(yin)品牌，如(ru)外婆家這(zhe)類的餐飲(yin)連鎖品牌，都(dou)有由(you)自己的中央廚(chu)房(fang)生(sheng)產半成品餐品，再(zai)統一配送(song)到(dao)各(ge)個門店，后廚(chu)只(zhi)需按步驟簡單加工即(ji)可，所以對(dui)廚(chu)房(fang)的功能(neng)要求(qiu)也不(bu)會很高，只(zhi)需要有烹調區(qu)和收藏區(qu)即(ji)可，這(zhe)樣在廚(chu)房(fang)的設計與布局時(shi)，就要考慮各(ge)種設備的合理布局及保證工作流程(cheng)的高效和順暢，避免貨物(wu)與人員走動路線交叉(cha)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品質”的(de)公司理(li)念，服務(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)明天！

作為改革開放后開展起來的嘉興商用廚房設備職業又會(hui)有怎樣命運以及(ji)未來呢？，商用廚(chu)房設備職業在我國歸(gui)(gui)于朝陽職業，從上(shang)世紀80年(nian)dai開(kai)端開(kai)展，有近(jin)三十年(nian)的歷(li)史，商用廚(chu)房設備由西方傳到我國，歸(gui)(gui)于經用產品和高端消費(fei)品，廣泛應用于中餐、西餐、酒(jiu)(jiu)店(dian)、面(mian)包房、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡廳、職工餐廳、學校餐廳、燒烤店(dian)、快(kuai)餐店(dian)、面(mian)食館、壽(shou)司店(dian)等場所。

三(san)、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)，貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)分(fen)爲冷(leng)藏(zang)存(cun)儲和非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲；冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)藏(zang)柜(ju)，非(fei)(fei)冷(leng)藏(zang)存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng)，四、調(diao)度(du)設(she)(she)備(bei)，調(diao)度(du)設(she)(she)備(bei)就(jiu)是(shi)普通(tong)照料(liao)的臺面和收拾配料(liao)醬料(liao)或切菜所用的東西的器(qi)皿(min)，選(xuan)購廚(chu)房設(she)(she)備(bei)的繩尺(chi)非(fei)(fei)有必要有下(xia)面幾點(dian)：，酒店的全部設(she)(she)備(bei)都必需有抵(di)擋污(wu)染(ran)(ran)或許不易污(wu)染(ran)(ran)的才調(diao)，沒(mei)有衛生(sheng)死角(jiao)，以防(fang)甲由老鼠螞蟻等(deng)污(wu)染(ran)(ran)到食物。

二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損(sun)壞，易(yi)燃(ran)的(de)物體應該(gai)獨立擺(bai)放(fang)，三、要(yao)便(bian)利，隨手，酒(jiu)店廚房有(you)不(bu)少(shao)人(ren)員(yuan)走(zou)動，所以(yi)在擺(bai)放(fang)的(de)規劃上要(yao)依照普通烹調的(de)流(liu)程(cheng)來布置，便(bian)利適用，而灶臺的(de)高度和柜子的(de)方(fang)位，都能(neng)影(ying)響到運用，所以(yi)要(yao)選擇契合人(ren)體工(gong)程(cheng)的(de)灶臺和廚房設備，廚房的(de)環(huan)境(jing)能(neng)影(ying)響職工(gong)的(de)使(shi)命心境(jing)，甚至能(neng)抽象食物的(de)質量，而且不(bu)少(shao)酒(jiu)店會有(you)廚房的(de)賞識活動等(deng)。