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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)(de)研發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)(de)企業,位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹中(zhong)南路3號,主(zhu)要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業精神及(ji)“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。
三、貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei),貯藏(zang)(zang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)分爲冷藏(zang)(zang)存(cun)儲和非冷藏(zang)(zang)存(cun)儲;冷藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就包括電冰箱和冷藏(zang)(zang)柜,非冷藏(zang)(zang)存(cun)儲設(she)(she)(she)備(bei)(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等,四、調度設(she)(she)(she)備(bei)(bei),調度設(she)(she)(she)備(bei)(bei)就是普通照(zhao)料的(de)臺面和收拾配料醬料或切菜(cai)所用(yong)的(de)東(dong)西的(de)器皿,選(xuan)購廚房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)繩尺非有(you)必(bi)要有(you)下(xia)面幾點(dian):,酒店的(de)全部(bu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)都必(bi)需(xu)有(you)抵擋污(wu)(wu)染或許不(bu)易污(wu)(wu)染的(de)才(cai)調,沒(mei)有(you)衛生(sheng)死角,以(yi)防甲(jia)由老鼠螞蟻等污(wu)(wu)染到食物(wu)。
4,5,蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜內壁及隔(ge)板(ban),每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門(men)及天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的(de)混(hun)合裝置(zhi),6,冰柜每(mei)(mei)天(tian)保持冰箱的(de)內外部清潔(jie),每(mei)(mei)7天(tian)除霜一次(ci)(ci),經常檢(jian)查電源及溫(wen)度(du)控制裝置(zhi),保持冰箱壓縮機(ji)的(de)正常工作狀(zhuang)態,7,8,其它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)(ci)使(shi)用后(hou)要進行(xing)徹(che)底的(de)清潔(jie),經常維護,每(mei)(mei)月為齒輪和軸承上油(you),每(mei)(mei)3個月為電機(ji)檢(jian)修(xiu)一次(ci)(ci)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye),也深受眾(zhong)多酒店管理公司與廚(chu)房顧問(wen)公司的(de)贊譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產能(neng)力(li)。
餐(can)(can)廳(ting)(ting)的規模相比(bi)較(jiao)于星級酒店來(lai)說(shuo)它的規模不大(da),但這并不代表餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房就(jiu)不需(xu)要(yao)(yao)設計,不僅要(yao)(yao)設計合理,還(huan)得實(shi)用,利于經(jing)營管(guan)理,首(shou)先我們(men)需(xu)要(yao)(yao)在(zai)規劃餐(can)(can)廳(ting)(ting)整體(ti)施工方案的同(tong)(tong)時就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)把大(da)體(ti)的位(wei)置設計出來(lai),然后(hou)再(zai)在(zai)內部根據實(shi)際設計進行(xing)改(gai)動,在(zai)進行(xing)規劃的同(tong)(tong)時需(xu)要(yao)(yao)給(gei)合餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的菜品(pin)(pin)而定(ding),餐(can)(can)廳(ting)(ting)經(jing)營的菜品(pin)(pin)不同(tong)(tong),廚房內布局也會(hui)有所不同(tong)(tong)。
1、消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)要晾干(gan)著(zhu)用,然而(er)(er)這種方(fang)式并不(bu)適用與消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju),消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒原來是采(cai)用紅(hong)外(wai)發熱管對柜(ju)(ju)(ju)內進行加熱,帶(dai)溫(wen)度上升至200到300設(she)置度之后(hou)才能達到消(xiao)毒效果(guo),然而(er)(er)紅(hong)外(wai)線加熱管極易因(yin)為(wei)潮(chao)濕而(er)(er)氧化,如果(guo)洗(xi)干(gan)凈的(de)碗在(zai)沒有(you)擦(ca)干(gan)水(shui)(shui)的(de)情況下放入消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)消(xiao)毒,由于消(xiao)毒柜(ju)(ju)(ju)本(ben)身的(de)密封(feng)性較好,消(xiao)毒過(guo)程(cheng)中產生(sheng)的(de)水(shui)(shui)蒸(zheng)氣無法得到排除(chu)從而(er)(er)導致紅(hong)外(wai)發光管受潮(chao)。
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨,秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公司(si)理念(nian),服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿成為(wei)(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天(tian)!
近年來,我國積極推進城(cheng)鎮化建設(she),城(cheng)鎮以及鄉(xiang)村的廚房(fang)設(she)備行(xing)(xing)(xing)業(ye)都(dou)有很大的發(fa)展(zhan)(zhan)潛力與(yu)空間,發(fa)展(zhan)(zhan)速(su)度飛(fei)快(kuai)、市(shi)場(chang)(chang)前景廣大;不過,房(fang)地產行(xing)(xing)(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)不穩(wen)定,泡(pao)沫現象時有發(fa)生,廚房(fang)設(she)備行(xing)(xing)(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)也受影響而(er)變(bian)得(de)不穩(wen)定,有發(fa)展(zhan)(zhan)隱患存(cun)在(zai);此外,因(yin)為(wei)廚房(fang)設(she)備行(xing)(xing)(xing)業(ye)飛(fei)速(su)發(fa)展(zhan)(zhan),與(yu)市(shi)場(chang)(chang)秩序的系統建立脫節,導致(zhi)整個(ge)行(xing)(xing)(xing)業(ye)秩序紊亂,企業(ye)之間同(tong)質化嚴重,假(jia)冒偽劣屢(lv)禁不止,市(shi)場(chang)(chang)潛伏(fu)危(wei)機。
如(ru)(ru)今的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)環境變化之大(da)讓多數餐(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者有點應接不(bu)暇,往往我(wo)們認為餐(can)飲(yin)(yin)一(yi)定要(yao)好吃(chi)才行(xing),事(shi)實上隨(sui)著時間的(de)(de)發(fa)展(zhan),餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)已(yi)經不(bu)再像以前(qian)那(nei)樣僅單(dan)憑一(yi)點就可(ke)以活(huo)下去了,消(xiao)費者的(de)(de)改變造成(cheng)了市場(chang)的(de)(de)改變,市場(chang)慢慢的(de)(de)改變也就迫使所有的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者去做改變,迎合(he)市場(chang)和大(da)部分消(xiao)費者的(de)(de)需求是(shi)所有餐(can)飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)主(zhu)需要(yao)做的(de)(de)事(shi)情(qing),那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)(yin)發(fa)展(zhan)趨勢是(shi)如(ru)(ru)何的(de)(de)呢(ni)?。
三(san)、貯藏設備(bei),貯藏設備(bei)分爲冷藏存儲(chu)和(he)非(fei)(fei)冷藏存儲(chu);冷藏存儲(chu)設備(bei)就包括電(dian)冰箱和(he)冷藏柜,非(fei)(fei)冷藏存儲(chu)設備(bei)寶貨地柜、吊柜等,四、調度(du)設備(bei),調度(du)設備(bei)就是普通照料的臺(tai)面和(he)收拾配料醬料或切菜所用(yong)的東(dong)西的器皿,選購廚房設備(bei)的繩(sheng)尺非(fei)(fei)有(you)必要有(you)下面幾點:,酒店(dian)的全部設備(bei)都必需(xu)有(you)抵擋污染或許不易污染的才調,沒有(you)衛生死角,以防(fang)甲由老鼠螞蟻等污染到食物(wu)。
幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)設(she)計規(gui)劃至關重要(yao),關乎(hu)孩子們的飲(yin)食(shi)安(an)全與健康成長。那(nei)么如何合理設(she)計幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)?一(yi)、廚房的功能(neng)區域包括食(shi)材儲存、食(shi)材準備(bei)、烹飪、配餐和(he)清潔等區域。每個(ge)區域都要(yao)布局合理,方便工(gong)作...
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酒店廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)設(she)備(bei)維護與(yu)保養是保證(zheng)廚(chu)房(fang)運行順利、食品安全和顧客滿意度的(de)關(guan)鍵。要確保設(she)備(bei)的(de)維護與(yu)保養,酒店管理(li)人員可(ke)以(yi)采(cai)取以(yi)下(xia)措施:1.建立設(she)備(bei)維護計(ji)劃(hua):制(zhi)定(ding)詳(xiang)細的(de)設(she)備(bei)維護計(ji)劃(hua),包括設(she)備(bei)的(de)檢査、清潔、保...
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廚房設備(bei)是日常(chang)生活(huo)中不可或缺的(de)一部分,正確的(de)保(bao)養和(he)(he)管(guan)理方法對(dui)于延(yan)長設備(bei)使用壽命(ming)、確保(bao)使用安(an)全(quan)至關重要(yao)。廚房設備(bei)的(de)保(bao)養和(he)(he)管(guan)理要(yao)點:一、定期(qi)檢查廚房設備(bei)應定期(qi)進(jin)行檢查,以確保(bao)其正常(chang)運(yun)轉。檢查內容包括設備(bei)電...
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