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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發(fa)(fa)、制造和銷售的(de)企業，位(wei)于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營范圍在(zai)長(chang)三(san)角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

各(ge)種廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)原則都(dou)是(shi)一(yi)樣的(de)，接下(xia)來為您總(zong)結四大原則，主要可以(yi)(yi)(yi)分(fen)為以(yi)(yi)(yi)下(xia)幾個(ge)方面：，一(yi)、企(qi)業(ye)食(shi)堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)原則，1，企(qi)業(ye)食(shi)堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)要符合地方規定(ding)的(de)相關衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)要求，排煙設(she)備(bei)要滿足(zu)相關部門的(de)要求，不(bu)能對環境造成污染;排污口要加設(she)隔油網、防(fang)鼠(shu)網，注意安(an)全(quan);采用(yong)設(she)備(bei)zui好采用(yong)節能設(she)備(bei)，可以(yi)(yi)(yi)降低成本(ben)。

各種廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)原(yuan)則都是一樣的(de)，接下來為(wei)(wei)您總結四大原(yuan)則，主(zhu)要(yao)可(ke)以(yi)分為(wei)(wei)以(yi)下幾個方(fang)面：，一、企業食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)的(de)衛生(sheng)安(an)全原(yuan)則，1，企業食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)要(yao)符(fu)合地方(fang)規定的(de)相關(guan)衛生(sheng)安(an)全要(yao)求，排煙設(she)(she)備要(yao)滿(man)足(zu)相關(guan)部(bu)門的(de)要(yao)求，不能(neng)對(dui)環境造成(cheng)污染(ran);排污口要(yao)加設(she)(she)隔(ge)油網、防鼠(shu)網，注(zhu)意(yi)安(an)全;采(cai)用(yong)設(she)(she)備zui好采(cai)用(yong)節能(neng)設(she)(she)備，可(ke)以(yi)降低成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的(de)技術力量(liang)及較(jiao)大規(gui)模(mo)的(de)生產能力。

1、主(zhu)食加(jia)工間主(zhu)要用于主(zhu)食（粥、米飯、面食等）的(de)加(jia)工制作(zuo)，通常(chang)采用的(de)設備(bei)有蒸(zheng)箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面粉車和木面案板、壓面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排(pai)煙罩、工作(zuo)臺(tai)等，3、粗加(jia)工間主(zhu)要用于食物(wu)原材料和半成品的(de)清洗(xi)和初步加(jia)工，常(chang)備(bei)設備(bei)有絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺(tai)、貨架、水(shui)池(chi)等。

不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁合(he)金(jin)相比(bi)，鋁合(he)金(jin)的(de)密度接近2，很多(duo)鋁合(he)金(jin)的(de)油煙機如果平常(chang)不(bu)(bu)加保(bao)養，在(zai)用(yong)(yong)過幾年之后，會變得慘(can)不(bu)(bu)忍(ren)睹，不(bu)(bu)銹鋼(gang)強(qiang)度高，越(yue)用(yong)(yong)越(yue)光亮，這(zhe)樣防污性、隱(yin)蔽性都(dou)要(yao)好(hao)一(yi)些，是常(chang)用(yong)(yong)常(chang)新的(de)東西，而鋁合(he)金(jin)導熱(re)性不(bu)(bu)好(hao)，散熱(re)差，熱(re)效率也隨之下(xia)降，容易造成(cheng)回火，燃燒時CO含量比(bi)較高；銅制爐(lu)頭因其本身(shen)固有的(de)耐腐蝕(shi)性，不(bu)(bu)需要(yao)通過外(wai)表氧化膜(mo)來保(bao)護，經久耐用(yong)(yong)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天(tian)！

廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)要(yao)(yao)合格安排廚(chu)(chu)具的(de)(de)平面(mian)位置(zhi)、空間位置(zhi)，保(bao)證生產(chan)人員高(gao)效的(de)(de)工(gong)作流(liu)向，按餐(can)廳(ting)(ting)類型(xing)分析，1、快餐(can)廳(ting)(ting)，因快餐(can)業(ye)的(de)(de)性質，所以(yi)一般要(yao)(yao)求餐(can)廳(ting)(ting)要(yao)(yao)大，以(yi)較(jiao)快的(de)(de)餐(can)桌翻臺率來提高(gao)營收(shou)，故廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)(de)會相(xiang)對(dui)小，加之(zhi)中央廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)配送(song)，可(ke)免(mian)去廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)加工(gong)場地，只(zhi)需保(bao)留(liu)烹調區(qu)和(he)收(shou)藏區(qu)，因快餐(can)店的(de)(de)衛生狀(zhuang)況引人關注，所以(yi)大多數快餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)(chu)房(fang)會設計成明檔，這就要(yao)(yao)求在廚(chu)(chu)房(fang)設計的(de)(de)時候，選用的(de)(de)廚(chu)(chu)具、設備(bei)和(he)裝飾要(yao)(yao)便(bian)于清潔(jie)和(he)打掃。

商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用，嘉興商用廚房設備在整(zheng)體廚(chu)房設計(ji)中使用(yong)比較(jiao)多，在商(shang)用(yong)廚(chu)房工程設計(ji)和裝修的(de)(de)過(guo)程中，有的(de)(de)細節雖小，但(dan)卻很重(zhong)要(yao)，商(shang)用(yong)廚(chu)房裝修要(yao)點，1，地磚選擇，地磚必須(xu)選擇防滑、防水、容(rong)易干燥(zao)的(de)(de)，廚(chu)房設備一次性采購能(neng)(neng)夠在廚(chu)房裝飾風(feng)格(ge)上達(da)成一致，而且能(neng)(neng)夠得到(dao)廚(chu)房設備供應商(shang)提供的(de)(de)優惠，因此這是一個不失(shi)為明智的(de)(de)選擇。

那(nei)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)有什么原則(ze)和規范呢？，一、注(zhu)意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)由于其主(zhu)營菜系(xi)不(bu)同，使(shi)用設(she)(she)(she)備(bei)及設(she)(she)(she)計(ji)方案也截然相(xiang)(xiang)同，目(mu)前(qian)常(chang)見(jian)的(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型包括：中(zhong)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)和特色(se)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)地理位(wei)置會影(ying)響(xiang)排煙系(xi)統和高噪音設(she)(she)(she)備(bei)的(de)使(shi)用，例如附近有小區的(de)話，對(dui)(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效果要求就會相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)較高、還要控制噪音，不(bu)能對(dui)(dui)周圍的(de)環境產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民正常(chang)生活。