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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于嘉興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)銷售的(de)企(qi)(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經營(ying)范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服務”的(de)企(qi)(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

1%,這(zhe)個數(shu)值越小越好(hao)，4、噪音(yin)：噪音(yin)也是(shi)一種污(wu)染,好(hao)的節能(neng)灶噪音(yin)低(di)(di)，5、排(pai)煙(yan)口溫度：這(zhe)是(shi)一種非(fei)常(chang)簡單的測試方法(fa)，好(hao)的節能(neng)灶排(pai)煙(yan)口的溫度非(fei)常(chang)低(di)(di)，而一般的灶排(pai)煙(yan)口是(shi)根本不敢靠近的，抽油(you)煙(yan)機選購，抽油(you)煙(yan)機是(shi)保(bao)證廚(chu)房烹調功能(neng)中必(bi)不可少的配套產品，為了保(bao)證排(pai)煙(yan)達到(dao)環保(bao)標準，必(bi)須有(you)油(you)煙(yan)凈化器，主(zhu)要有(you)水(shui)幕和(he)靜電式以及uv凈化系(xi)統。

烹調作業區域與衛生間要分開，廚(chu)(chu)房(fang)工程，2，輔助面積，但要單獨，出餐(can)(can)臺的(de)位置(zhi)要便(bian)(bian)于觀察整個(ge)快餐(can)(can)店(dian)的(de)情況，3，既要考慮到客人的(de)安(an)全(quan)性(xing)與便(bian)(bian)利(li)性(xing)、實用效果等諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)裝修設計在(zai)餐(can)(can)飲(yin)店(dian)面積中應有一個(ge)合(he)適的(de)比例，合(he)理放置(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)設備，根(gen)據店(dian)內的(de)面積與菜品，針對性(xing)的(de)購(gou)入(ru)廚(chu)(chu)房(fang)設備，廚(chu)(chu)房(fang)設備不僅(jin)可以提高(gao)廚(chu)(chu)房(fang)工作效率(lv)，還可以節省相(xiang)當(dang)一部分的(de)空(kong)間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名嘉興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業(ye)，也深受(shou)眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)量及較大(da)規模的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

大(da)廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造(zao)一個滿(man)意的廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)很關心的，而(er)這也是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)要考慮的問題，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要清(qing)楚的細則，首先要明確的是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的功能和要求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中國飲食習慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)(shi)的；而(er)西方(fang)飲食習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式(shi)(shi)即可(ke)。

不銹鋼(gang)(gang)和鋁合(he)金(jin)相比(bi)，鋁合(he)金(jin)的(de)密(mi)度接近(jin)2，很多鋁合(he)金(jin)的(de)油(you)煙機如果平常(chang)不加(jia)保養，在(zai)用過幾年(nian)之后，會變(bian)得慘(can)不忍睹，不銹鋼(gang)(gang)強度高，越用越光(guang)亮，這(zhe)樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要(yao)好一些(xie)，是常(chang)用常(chang)新的(de)東西，而鋁合(he)金(jin)導熱(re)性(xing)不好，散熱(re)差，熱(re)效率也隨之下(xia)降(jiang)，容(rong)易造成回(hui)火，燃燒時CO含(han)量比(bi)較高；銅(tong)制爐頭因其(qi)本(ben)身固有的(de)耐(nai)腐(fu)蝕性(xing)，不需要(yao)通過外表(biao)氧(yang)化膜來保護，經久(jiu)耐(nai)用。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)(pin)有(you)限公司(si)(si)憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)(chuang)新(xin)，以(yi)滿足餐飲行業的發展對廚房設(she)備(bei)的更高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用(yong)心服務(wu)”的服務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品(pin)(pin)質”的公司(si)(si)理念，服務(wu)永遠沒有(you)終點的原則；愿成為(wei)(wei)您的朋(peng)友，攜(xie)手共創(chuang)(chuang)美好的明天！

現在嘉興商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品種類多(duo)、規格、功率、容量(liang)等各(ge)方面都比家用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設備要(yao)大很多(duo)、價格也比較高，更側重于整體廚(chu)房(fang)，涉及到金(jin)屬材質部分已經(jing)全(quan)部采(cai)用(yong)(yong)不銹鋼材質，那(nei)么商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)的設計要(yao)點(dian)有哪些？，一、商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)通風(feng)技術應采(cai)用(yong)(yong)先進的雙進風(feng)式、低噪音、強力環(huan)保式抽風(feng)機技術，充分考慮中餐設備熱值高，油煙多(duo)等特(te)點(dian)。

食堂(tang)(tang)(tang)廚房(fang)設計(ji)要(yao)注(zhu)意些什么(me)？在(zai)做(zuo)食堂(tang)(tang)(tang)廚房(fang)設計(ji)的(de)(de)時(shi)候(hou)，其實我(wo)們有很多值(zhi)得(de)去注(zhu)意的(de)(de)事項，那么(me)，到底(di)有哪些需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)事項呢？在(zai)這里給(gei)大(da)家匯總了(le)關于食堂(tang)(tang)(tang)廚房(fang)設計(ji)注(zhu)意事項，希望能夠幫助到大(da)家，讓客(ke)人(ren)一主題餐廳在(zai)視覺(jue)和感覺(jue)上都能強(qiang)烈地感受到形式美與藝術(shu)美，如(ru)果(guo)廚房(fang)需要(yao)做(zuo)成(cheng)透明，可以根據(ju)店面(mian)的(de)(de)平面(mian)圖風格(ge)來布局我(wo)們的(de)(de)廚房(fang)。

1，主題(ti)餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程布局(ju)(ju)時(shi)，以(yi)保(bao)證員工(gong)在工(gong)作時(shi)互不干擾和便(bian)于(yu)清理衛生(sheng)(sheng)，它(ta)影響到工(gong)作效率和工(gong)作質量，此(ci)外、庫(ku)房(fang)要加裝防盜門窗、通道(dao)等(deng)，庫(ku)房(fang)不要與營業區相通，對(dui)主題(ti)餐廳廚(chu)(chu)房(fang)內空間進行合理布局(ju)(ju)，通道(dao)布局(ju)(ju)要便(bian)于(yu)發生(sheng)(sheng)緊急情況(kuang)時(shi)進行人員疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang)，根據其產(chan)(chan)品和工(gong)作流程，餐飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)場所的(de)區域安(an)排是指根據餐飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)特點。