一、從品質的角度出發

中(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)保證是(shi)關(guan)鍵，廚(chu)房(fang)是(shi)承載主要工(gong)作的(de)(de)(de)(de)關(guan)鍵場所(suo)，其(qi)品(pin)質(zhi)直接關(guan)系到整個廚(chu)房(fang)以及餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)運營，在落實(shi)中(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)基本的(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)是(shi)核心。不管是(shi)針(zhen)對(dui)整體設(she)(she)(she)計(ji)使用的(de)(de)(de)(de)合(he)理性、還是(shi)針(zhen)對(dui)相關(guan)中(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)用品(pin)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)都(dou)應(ying)該做全面的(de)(de)(de)(de)衡量(liang)，只有(you)真正確保全方位品(pin)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)落實(shi)，才能更好的(de)(de)(de)(de)保障中(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)實(shi)用的(de)(de)(de)(de)價值(zhi)。

二、從持續性的角度考慮

廚(chu)房(fang)的(de)(de)使用與餐廳經營相(xiang)(xiang)輔相(xiang)(xiang)成是一個持續(xu)性(xing)(xing)的(de)(de)過(guo)程(cheng)，在落實中央廚(chu)房(fang)設(she)計的(de)(de)過(guo)程(cheng)一定要注意其可持續(xu)性(xing)(xing)使用，更(geng)多(duo)的(de)(de)需要從未來使用的(de)(de)角度出發做(zuo)設(she)計的(de)(de)結合，為后續(xu)高效的(de)(de)設(she)計做(zuo)更(geng)充(chong)沛的(de)(de)預(yu)留(liu)。

三、從節能和環保的角(jiao)度考慮

餐廳設計會(hui)考慮(lv)到很多跟節能和環保(bao)相關的(de)要素，尤其(qi)在具體的(de)審核過(guo)程中，也會(hui)對(dui)這兩個內容做針對(dui)性的(de)考慮(lv)，所以(yi)專業的(de)中央廚房(fang)設計介紹會(hui)對(dui)環保(bao)以(yi)及排(pai)污排(pai)水做深入的(de)考慮(lv)，進而結合能耗優化的(de)需求(qiu)完(wan)善，保(bao)障(zhang)合法合規的(de)廚房(fang)烹制(zhi)目標達成。

從全局的(de)(de)(de)角度(du)進行考慮(lv)，會更(geng)好的(de)(de)(de)結合中(zhong)央廚(chu)(chu)房(fang)使用的(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)，結合環保能耗的(de)(de)(de)要求(qiu)(qiu)做完善(shan)。尤其可持續性的(de)(de)(de)中(zhong)央廚(chu)(chu)房(fang)設計還會做一定的(de)(de)(de)預留，從而保證后續整改優化使用的(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)確(que)確(que)實(shi)實(shi)的(de)(de)(de)落(luo)實(shi)。

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