常見的連云港不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常(chang)見產(chan)品(pin)有雙(shuang)(shuang)頭(tou)單尾(wei)爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)雙(shuang)(shuang)尾(wei)爐(lu)、單頭(tou)單尾(wei)煎炸爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭(tou)單頭(tou)低湯爐(lu)、單門(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)、三門(men)蒸(zheng)柜等，這些設備(bei)需經過相關測試后(hou)方可使(shi)用。

2.排煙通風設備

常(chang)用設備(bei)(bei)(bei)(bei)包括(kuo)排煙罩(zhao)、油煙凈化器、風機等設備(bei)(bei)(bei)(bei)。此類設備(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)安(an)裝(zhuang)應(ying)按燃氣(qi)設備(bei)(bei)(bei)(bei)的(de)(de)數量和面(mian)積計算，應(ying)大于(yu)燃氣(qi)設備(bei)(bei)(bei)(bei)面(mian)積的(de)(de)20%。

3.調節設備

常(chang)用的有工作臺(tai)和架子。用于(yu)切(qie)菜(cai)、擺菜(cai)、米粉(fen)等(deng)。常(chang)用的有控制臺(tai)、米粉(fen)架、3-5層蔬菜(cai)架、面桌(zhuo)、水池(chi)等(deng)設備，主要為不銹鋼制品。

4.機械設備

常用產品(pin)包(bao)括切(qie)片機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、面(mian)團攪拌機(ji)(ji)、面(mian)條機(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)、咖(ka)啡機(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)等產品(pin)。這些機(ji)(ji)器有許(xu)多(duo)品(pin)牌和功能，它們通(tong)常是根據廚房(fang)的等級需(xu)要(yao)配備的。

5.制冷保溫設備

使用冷凍柜時(shi)，通常有4門(men)(men)和(he)6門(men)(men)。為了保(bao)持食物(wu)的(de)溫度(du)，還需要保(bao)溫臺等設備。

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