專(zhuan)業(ye)直供廚(chu)房排煙管道生產廠家(jia)服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。

連鎖餐(can)飲廚(chu)(chu)房設(she)計應如(ru)何合理布(bu)局？廚(chu)(chu)房設(she)備的配置要從實際情況出發，方(fang)便實用，改善(shan)廚(chu)(chu)師(shi)工作環境(jing)，長久耐用，節省(sheng)勞動，安(an)全為主(zhu)，因此，合理的廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)計應遵循(xun)以(yi)下設(she)計原(yuan)則(ze)：，一、廚(chu)(chu)房布(bu)局設(she)計應滿足(zu)既(ji)定菜式的需(xu)要，二、嚴格掌(zhang)握生熟分開、潔(jie)污(wu)分流的原(yuan)則(ze)，確保廚(chu)(chu)房飲食衛生，三、生產加工流程簡短順暢，避(bi)免迂回交叉，盡(jin)量縮短輸送流程，使(shi)路徑分明。

但很多食(shi)堂管(guan)理者并(bing)(bing)不(bu)愿意相信(xin)機(ji)器能比人手洗(xi)得干凈，所以(yi)出現了普(pu)及率(lv)低的(de)(de)情況，洗(xi)碗機(ji)作為舶來(lai)品，在上世紀末進入中國(guo)之后，一(yi)直沒有引起(qi)廣泛的(de)(de)關注，不(bu)論(lun)是消費者還(huan)是家電企業，似(si)乎都對這個外來(lai)的(de)(de)家伙保持觀望(wang)態(tai)度，近兩年，隨著洗(xi)碗機(ji)技術的(de)(de)不(bu)斷改善日(ri)趨成熟，加上一(yi)些餐(can)飲經營者的(de)(de)大膽(dan)嘗試，洗(xi)碗機(ji)在國(guo)內逐漸(jian)被人熟知(zhi)并(bing)(bing)接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)(de)生產(chan)能力。

1、主食(shi)(shi)加工(gong)間主要(yao)用(yong)于主食(shi)(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等(deng)）的加工(gong)制作(zuo)(zuo)，通常采用(yong)的設備(bei)(bei)有(you)蒸箱(xiang)、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)(mian)粉車(che)和(he)(he)木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌(ban)機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)間主要(yao)用(yong)于食(shi)(shi)物原材料和(he)(he)半成品的清洗和(he)(he)初步(bu)加工(gong)，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺、貨架、水(shui)池(chi)等(deng)。

一、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具臺(tai)面的(de)(de)優點，1、防水不怕熱，防污滲(shen)性好，永(yong)不變(bian)色，永(yong)遠亮新；，2、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺(tai)面屬于金(jin)屬類，既(ji)無輻射，又不含甲醛；，3、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)具防沖(chong)擊性好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)面、箱(xiang)體采用無縫焊接、是(shi)一體的(de)(de)，永(yong)遠不開裂；，6、水盆(pen)、擋板、臺(tai)面一體化使整個臺(tai)面的(de)(de)整體構造十分好，沒有任何縫隙(xi)，不會滋生細菌；。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)(si)憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)(si)理(li)念，服務永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)明天！

1%,這個數(shu)值(zhi)越小越好，4、噪音：噪音也(ye)是(shi)一種(zhong)(zhong)污染(ran),好的(de)節能灶噪音低，5、排煙口(kou)溫度(du)：這是(shi)一種(zhong)(zhong)非常簡單的(de)測試方法，好的(de)節能灶排煙口(kou)的(de)溫度(du)非常低，而一般的(de)灶排煙口(kou)是(shi)根本不敢靠近的(de)，抽油煙機選購，抽油煙機是(shi)保證廚房烹調(diao)功能中必不可少的(de)配套(tao)產(chan)品，為(wei)了保證排煙達(da)到環保標準(zhun)，必須有油煙凈(jing)化器，主(zhu)要有水幕和靜電(dian)式以及uv凈(jing)化系統(tong)。

通常用的廚(chu)房(fang)的配(pei)套(tao)設備(bei)(bei)包括(kuo)：通風(feng)設備(bei)(bei)如(ru)排煙(yan)系統的排煙(yan)罩、風(feng)管、風(feng)柜、處理(li)廢氣廢水(shui)的油煙(yan)凈化器、隔油池等(deng)，大(da)型餐飲業還包括(kuo)傳(chuan)菜(cai)電梯，二、食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸(zheng)飯柜，湯爐，煲(bao)仔(zi)爐具，蒸(zheng)柜，電磁爐，微(wei)波(bo)(bo)爐，烤(kao)爐;，此外還有凈水(shui)設備(bei)(bei)、電蒸(zheng)柜、微(wei)波(bo)(bo)爐、攪拌(ban)機、電飯煲(bao)、電烤(kao)箱等(deng)一系列飯店(dian)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)產品。

餐(can)飲業廚房功能區(qu)的劃分：主食(shi)(shi)庫(ku)，副食(shi)(shi)、干貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)，蔬(shu)菜初加(jia)工間(jian)(jian)，肉(rou)類(lei)、水(shui)產加(jia)工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹(peng)飪區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣、傳菜區(qu)，就餐(can)區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設備：其分為食(shi)(shi)品儲(chu)藏(zang)部分,平板貨架、米面柜(ju)、打荷臺等，器(qi)物用品儲(chu)藏(zang)部分調料柜(ju)、售賣工作臺、各種底(di)柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)等；。