杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號，主(zhu)要(yao)經營范圍在長三(san)角一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精(jing)神(shen)及(ji)“以(yi)顧客為關(guan)注(zhu)焦點。

大廚們、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人對于打造(zao)一個滿(man)意的(de)(de)廚房工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)很關心的(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮的(de)(de)問(wen)題，今天為(wei)大家(jia)講解：商用(yong)廚房工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)商用(yong)廚房的(de)(de)功(gong)能和(he)要(yao)求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中國飲食習(xi)慣多為(wei)炒(chao)菜，油煙大，污染重，所(suo)以廚房多是(shi)封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)要(yao)晾(liang)干(gan)著用(yong)(yong)，然而(er)(er)這種方式并不適用(yong)(yong)與消(xiao)(xiao)毒柜(ju)，消(xiao)(xiao)毒柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒原來(lai)是采用(yong)(yong)紅外(wai)發熱(re)管(guan)對柜(ju)內進(jin)行加(jia)熱(re)，帶溫度(du)上升(sheng)至(zhi)200到300設置度(du)之后(hou)才能達到消(xiao)(xiao)毒效果，然而(er)(er)紅外(wai)線加(jia)熱(re)管(guan)極易因為(wei)潮濕而(er)(er)氧化，如果洗干(gan)凈的(de)碗在沒有擦干(gan)水的(de)情況下放入消(xiao)(xiao)毒柜(ju)消(xiao)(xiao)毒，由于消(xiao)(xiao)毒柜(ju)本身的(de)密封(feng)性較好，消(xiao)(xiao)毒過(guo)程(cheng)中產生的(de)水蒸氣無法得(de)到排除從而(er)(er)導致紅外(wai)發光管(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚(hou)的(de)(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能(neng)力。

三(san)、貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)，貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)備(bei)(bei)分爲冷藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)和非冷藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)；冷藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)就包括電冰箱和冷藏(zang)(zang)柜，非冷藏(zang)(zang)存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨(huo)地柜、吊柜等，四、調度設(she)備(bei)(bei)，調度設(she)備(bei)(bei)就是普(pu)通照料的臺面和收(shou)拾配料醬(jiang)料或切菜所用的東西的器皿，選購廚房設(she)備(bei)(bei)的繩尺非有必要有下面幾(ji)點：，酒店的全部(bu)設(she)備(bei)(bei)都必需有抵擋污(wu)染(ran)或許不易污(wu)染(ran)的才調，沒有衛生死角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等污(wu)染(ran)到食物。

后(hou)果可(ke)想(xiang)而知(zhi)，2、不管用(yong)不用(yong)都要(yao)保證消(xiao)毒(du)(du)柜一周三次的(de)(de)通電的(de)(de)頻率，而通電能(neng)很好的(de)(de)避(bi)免紅外發光管受潮(chao)，3、消(xiao)毒(du)(du)柜對(dui)于(yu)消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)對(dui)象有(you)所限(xian)制，介于(yu)消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)原(yuan)理，高(gao)溫消(xiao)毒(du)(du)不適應塑料(liao)材質的(de)(de)餐具，另外對(dui)于(yu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子裝(zhuang)飾的(de)(de)陶瓷也不宜放入(ru)其(qi)中(zhong)(zhong)消(xiao)毒(du)(du)，因為釉子中(zhong)(zhong)含有(you)重金屬原(yuan)料(liao)，高(gao)溫中(zhong)(zhong)會被液化(hua)溢出，4、消(xiao)毒(du)(du)柜中(zhong)(zhong)餐具的(de)(de)擺放有(you)講究(jiu)。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品有(you)限公司憑(ping)借(jie)勤勞(lao)與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理念(nian)，服務永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在連云港不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具推廣使用之前，鋁廚(chu)(chu)具曾(ceng)經是市(shi)場廚(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)具的主流。

作為改革開放后開展起來的連云港商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，連云港商用廚房設備職(zhi)業在(zai)我國歸于朝陽(yang)職(zhi)業，從(cong)上世(shi)紀80年dai開端開展，有近(jin)三十年的歷(li)史，商(shang)用廚(chu)房(fang)設(she)備由(you)西方傳(chuan)到我國，歸于經用產品和高端消費(fei)品，廣泛應用于中餐(can)、西餐(can)、酒店、面包房(fang)、酒吧、咖啡廳、職(zhi)工餐(can)廳、學校餐(can)廳、燒(shao)烤店、快餐(can)店、面食(shi)館、壽司店等場所。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)具類，近年來(lai)西(xi)式餐(can)(can)(can)飲(yin)席卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式飯(fan)館(guan)(guan)數(shu)量增加敏(min)捷，廚(chu)房排煙廠家(jia)談到(dao)其(qi)間，以肯(ken)德基、麥當勞(lao)、必勝客(ke)等連鎖式快(kuai)餐(can)(can)(can)開展較為(wei)敏(min)捷，也是(shi)西(xi)廚(chu)商(shang)場份額中占(zhan)肯(ken)定(ding)比重的(de)西(xi)廚(chu)飯(fan)館(guan)(guan)，“標(biao)準化”已成為(wei)中式快(kuai)餐(can)(can)(can)業謀求(qiu)開展的(de)必經之路，而組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等節(jie)能(neng)環保高效的(de)商(shang)廚(chu)設備則是(shi)標(biao)準化中式連鎖餐(can)(can)(can)飲(yin)企業出(chu)產(chan)標(biao)準化的(de)硬(ying)件條件。