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嘉興爐灶節能設備

2021-10-03 瀏覽次數(shu):4863

嘉興爐灶節能設備

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1、主(zhu)食(shi)加(jia)工(gong)(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)(粥(zhou)、米飯、面食(shi)等(deng))的加(jia)工(gong)(gong)(gong)制(zhi)作,通常(chang)采用的設備有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面粉車和(he)木面案板(ban)、壓面機(ji)(ji)(ji)、和(he)面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排煙罩(zhao)、工(gong)(gong)(gong)作臺等(deng),3、粗加(jia)工(gong)(gong)(gong)間(jian)主(zhu)要用于食(shi)物原材料和(he)半成品的清洗和(he)初步加(jia)工(gong)(gong)(gong),常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去(qu)皮(pi)機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)作臺、貨架、水(shui)池等(deng)。

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二、符合(he)工(gong)(gong)作(zuo)流程,方(fang)(fang)便快捷的(de)原(yuan)則,功能(neng)(neng)區設(she)置(zhi)(zhi)(zhi)按照儲存(cun)、粗加工(gong)(gong)、熱加工(gong)(gong)、主食(shi)間、涼菜間、化(hua)驗室、垃圾房的(de)順序設(she)置(zhi)(zhi)(zhi),工(gong)(gong)作(zuo)流程順暢,避免回流,設(she)備(bei)(bei)擺放符合(he)員(yuan)工(gong)(gong)操作(zuo)的(de)一般流程,設(she)備(bei)(bei)使用方(fang)(fang)便易于操作(zuo),三、合(he)理配置(zhi)(zhi)(zhi),經濟實用的(de)原(yuan)則,各功能(neng)(neng)間要按需設(she)置(zhi)(zhi)(zhi),不要過大(da)或過小、過多過少(shao),設(she)備(bei)(bei)質(zhi)量(liang)不能(neng)(neng)太次,滿足預算的(de)情(qing)況下,選擇合(he)適(shi)型號(hao),高質(zhi)量(liang)的(de)設(she)備(bei)(bei)。

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