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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研(yan)發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主(zhu)要經營范(fan)圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經營、用(yong)心服務”的企業精神(shen)及“以顧(gu)客(ke)為關注(zhu)焦點。

酒店廚房設(she)通常包括烹(peng)飪加熱設(she)備，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)(ju)、電磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或(huo)電烤箱，處理(li)加工類：和面機、饅頭(tou)機、壓(ya)面機、切(qie)片機、絞(jiao)肉機、榨壓(ya)汁機等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)備：其分(fen)為食(shi)品儲藏(zang)部分(fen),包括常溫(wen)和低溫(wen)設(she)備：平板貨架(jia)、米(mi)面柜(ju)(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺(tai)(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)(tai)、各種底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng);。

雖然凹凸(tu)不平的瓷(ci)磚(zhuan)可以有(you)效防滑，但清潔(jie)卻是一大難題，而且商用(yong)廚(chu)房工(gong)作人員(yuan)多(duo)、行走頻(pin)繁，因此，除了考慮(lv)美觀因素外(wai)，還要(yao)考慮(lv)是否(fou)平坦、易清潔(jie)，2，廚(chu)房設備(bei)的采購(gou)，但是購(gou)買廚(chu)房設備(bei)如果不考慮(lv)尺寸問(wen)題，就容易買到不適(shi)合的設備(bei)，造成退貨困難，廚(chu)房卻又安(an)置(zhi)不了，另(ling)外(wai)，選(xuan)擇廚(chu)房設備(bei)一定(ding)要(yao)選(xuan)擇正規供應廠家(jia)，售后保(bao)障更加完善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司與(yu)(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司的贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇，我公司具有雄厚的技(ji)術力量(liang)及較(jiao)大規模的生(sheng)產(chan)能力。

要考(kao)慮(lv)各工種(zhong)人員(yuan)要相(xiang)對集中，避免人員(yuan)大幅度(du)走動，避免生產工序顛倒，貨物回流現象(xiang)，防(fang)止廚(chu)(chu)房(fang)內行走路線交(jiao)叉(cha)，防(fang)止出菜人員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)工作人員(yuan)相(xiang)互碰撞(zhuang)，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)的(de)種(zhong)類(lei)及廚(chu)(chu)房(fang)的(de)位置(zhi)，宏偉(wei)隆盛(sheng)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備致力(li)于把(ba)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計得更(geng)加合理化；例如，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)(chu)垃圾處理機(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全(quan)自(zi)動面條機(ji)、全(quan)自(zi)動包子(zi)機(ji)和餃子(zi)機(ji)等(deng)產品。

連云港商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而連云港商用廚房設備首要有以下幾(ji)大類，另(ling)一(yi)(yi)方面，現代(dai)中式(shi)快餐的(de)開展不只需(xu)要具有我(wo)國共(gong)同風味的(de)餐飲產(chan)品(pin)，一(yi)(yi)起也需(xu)要符和中式(shi)快餐特點的(de)先進(jin)出(chu)產(chan)加工及(ji)保質(zhi)保鮮、出(chu)售服(fu)務設(she)備(bei)，這是中式(shi)餐飲產(chan)品(pin)大批量、工業化出(chu)產(chan)的(de)要求。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿(man)足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承(cheng)“客(ke)戶(hu)至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)(si)理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天(tian)！

大廚們(men)、酒(jiu)店老(lao)板、企業管(guan)理人對于打造一個滿意的(de)廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計(ji)是(shi)很關(guan)心的(de)，而這(zhe)也是(shi)商用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)所需要考慮的(de)問題，今天為(wei)大家講解(jie)：商用廚房工(gong)(gong)程(cheng)(cheng)設計(ji)需要清楚的(de)細則，首先要明(ming)確(que)的(de)是(shi)商用廚房的(de)功能和要求(qiu)是(shi)：加工(gong)(gong)、洗滌、烹調(diao)和儲(chu)藏，中國(guo)飲(yin)食習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙(yan)大，污染重(zhong)(zhong)，所以廚房多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方飲(yin)食習(xi)慣重(zhong)(zhong)蒸烤、涼拌，所以開(kai)放(fang)式(shi)即可。

1、主食加(jia)工間主要用于(yu)主食（粥(zhou)、米飯、面(mian)(mian)食等）的加(jia)工制作，通常采用的設備(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉車(che)和木(mu)面(mian)(mian)案(an)板、壓面(mian)(mian)機(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃(jiao)子機(ji)、水池、排(pai)煙罩、工作臺等，3、粗加(jia)工間主要用于(yu)食物原材料和半成品的清洗(xi)和初步加(jia)工，常備(bei)設備(bei)有絞肉(rou)機(ji)、鋸(ju)骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)、工作臺、貨架、水池等。

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