江蘇食(shi)品加工機(ji)械(xie)公司

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于蘇(su)州市吳中經濟開發(fa)區尹中南(nan)路3號，主要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服務”的企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧客為關注(zhu)焦點。

為(wei)什么說廚(chu)(chu)房設備(bei)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)材質選擇不(bu)銹鋼較好呢？，一、不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)：不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)為(wei)現(xian)代(dai)(dai)人所推崇(chong)，在(zai)餐飲業得到越來越廣(guang)泛的(de)應(ying)用，廚(chu)(chu)房設備(bei)表示不(bu)僅僅是因為(wei)它不(bu)容易(yi)生(sheng)銹，不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)還具(ju)(ju)有其他許(xu)多(duo)優點，比如導熱快、烹飪效(xiao)率高;不(bu)容易(yi)磨損;節能環(huan)保造型和功能多(duo)樣，適合(he)現(xian)代(dai)(dai)餐飲業的(de)發展(zhan)需要;另外(wai)，從健康(kang)(kang)角(jiao)度來看，不(bu)銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)也比鋁質廚(chu)(chu)具(ju)(ju)更(geng)穩定，更(geng)利于人類健康(kang)(kang)。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,連云港商用廚房設備，嚴防火(huo)(huo)勢(shi)過猛、油溫過高造成(cheng)油鍋(guo)起(qi)火(huo)(huo)，二、廚房中的氣瓶應集中在一起(qi)管理(li)，距(ju)燈具或明火(huo)(huo)等(deng)高溫表(biao)面(mian)要有足夠的間距(ju)，以防高溫烤爆氣瓶，引起(qi)可燃(ran)氣體泄漏，造成(cheng)火(huo)(huo)災(zai)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)生(sheng)產能力。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要晾(liang)干(gan)著用，然而(er)這(zhe)種方式(shi)并(bing)不適用與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原來是采用紅外(wai)發熱管(guan)對(dui)柜(ju)(ju)內(nei)進行(xing)加熱，帶溫度上升至(zhi)200到300設置度之后才能達到消(xiao)(xiao)毒(du)(du)效果，然而(er)紅外(wai)線加熱管(guan)極易因為潮(chao)(chao)濕而(er)氧化，如果洗(xi)干(gan)凈的(de)碗在沒(mei)有擦干(gan)水的(de)情況下放入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，由(you)于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)本(ben)身的(de)密封性較(jiao)好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)過程(cheng)中產生的(de)水蒸氣無(wu)法得到排除從(cong)而(er)導致紅外(wai)發光管(guan)受潮(chao)(chao)。

二(er)、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)臺面屬于金屬類，既(ji)無輻(fu)射(she)，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛(quan)；，三、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防沖擊(ji)性好，硬度高(gao)；，四、水槽、臺面、箱體采用無縫焊接、是(shi)一體的(de)(de)，永遠不(bu)(bu)(bu)開裂(lie)；，五、由于不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)(chu)柜(ju)不(bu)(bu)(bu)是(shi)用環氧樹(shu)脂合成的(de)(de)，也沒有自然花(hua)崗巖的(de)(de)輻(fu)射(she)；，整體廚房工程行(xing)業同質化(hua)越來(lai)越嚴重，為免于價格戰的(de)(de)惡性競爭，不(bu)(bu)(bu)少經銷商、加盟商紛紛努(nu)力發(fa)掘有賣(mai)點的(de)(de)特色產品。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行業的發展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質”的公司理念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的原則；愿(yuan)成為(wei)您的朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好的明天(tian)！

2，灶臺和(he)廚(chu)房門要(yao)采(cai)用(yong)防火材料，地板(ban)防滑、防腐、不吸(xi)水，墻壁光滑、瓷磚(zhuan)貼至天(tian)花板(ban)，均(jun)易(yi)(yi)于清(qing)(qing)潔(jie)(jie)、除垢，要(yao)保持(chi)廚(chu)房的潔(jie)(jie)凈(jing)，及時(shi)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)使用(yong)設(she)備(bei)和(he)地面，廚(chu)房排污流向(xiang)從高清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區流向(xiang)低清(qing)(qing)潔(jie)(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與(yu)污染區均(jun)不能產生交叉(cha)，潔(jie)(jie)凈(jing)區不能設(she)置明溝，設(she)備(bei)要(yao)選擇安(an)全的設(she)備(bei)，質量有保障的，帶有安(an)全防護措(cuo)施，不易(yi)(yi)傷人(ren)的。

2、連(lian)鎖(suo)餐飲品牌，如外婆家這類的(de)(de)餐飲連(lian)鎖(suo)品牌，都有(you)由自己的(de)(de)中央廚(chu)房(fang)生產半(ban)成品餐品，再統一配送(song)到各個門店，后廚(chu)只(zhi)需按步(bu)驟簡單(dan)加工(gong)即(ji)可(ke)，所以(yi)對廚(chu)房(fang)的(de)(de)功能要(yao)求也(ye)不會很高(gao)，只(zhi)需要(yao)有(you)烹(peng)調(diao)區和收藏區即(ji)可(ke)，這樣在廚(chu)房(fang)的(de)(de)設(she)計與布局時(shi)，就要(yao)考慮各種設(she)備(bei)的(de)(de)合理布局及保證工(gong)作流程的(de)(de)高(gao)效和順暢，避(bi)免貨物(wu)與人員走動(dong)路線交叉。

二、確(que)保廚(chu)房工程(cheng)設計流程(cheng)符合衛(wei)生防(fang)疫部(bu)門的要(yao)求(qiu)，三、廚(chu)房灶具設備配備國際上流行的溝風式燃燒(shao)器，加強力鼓風機，確(que)保燃燒(shao)值可(ke)達到高效率運(yun)轉的需(xu)求(qiu)，四、廚(chu)房污水處(chu)理系(xi)統采用地溝及(ji)單級(ji)及(ji)多(duo)級(ji)隔油(you)處(chu)理方式，五、廚(chu)房排(pai)煙系(xi)統建議選用符合環保和消防(fang)要(yao)求(qiu)的運(yun)水煙罩(zhao)+油(you)煙凈化器復合式油(you)煙治理系(xi)統，確(que)保除油(you)煙效果達到環保局所要(yao)求(qiu)的排(pai)放標準。