揚(yang)州廚(chu)房(fang)排煙管道(dao)生產廠家質優價廉

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹(yin)中南路(lu)3號，主要經營范圍(wei)在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用(yong)心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

大(da)廚(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人對于(yu)打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計(ji)(ji)是很關心的(de)，而(er)這也是商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需要考(kao)慮的(de)問(wen)題(ti)，今(jin)天(tian)為大(da)家(jia)講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計(ji)(ji)需要清楚的(de)細則，首先要明確的(de)是商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功能和要求(qiu)是：加(jia)工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習慣多為炒(chao)菜(cai)，油煙大(da)，污染重，所以廚(chu)房(fang)多是封閉式(shi)的(de)；而(er)西方飲食(shi)習慣重蒸烤、涼拌，所以開(kai)放(fang)式(shi)即可。

1、消毒柜(ju)(ju)要晾干著(zhu)用，然(ran)而這種方式并不適用與消毒柜(ju)(ju)，消毒柜(ju)(ju)的(de)消毒原(yuan)來是(shi)采用紅外發熱管對柜(ju)(ju)內進行(xing)加熱，帶溫(wen)度上升(sheng)至200到(dao)300設(she)置度之后才能達到(dao)消毒效果，然(ran)而紅外線加熱管極易因為潮(chao)濕而氧化，如(ru)果洗干凈(jing)的(de)碗在沒(mei)有擦干水(shui)的(de)情況下放(fang)入消毒柜(ju)(ju)消毒，由于消毒柜(ju)(ju)本身的(de)密封性較好，消毒過程中產生的(de)水(shui)蒸氣無法得到(dao)排除從而導致紅外發光管受(shou)潮(chao)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店(dian)管(guan)理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力(li)量及較大規(gui)模的生產能力(li)。

清理干凈連云港商用廚房設備是(shi)每(mei)(mei)天工(gong)作中的(de)(de)至關重要的(de)(de)一項任(ren)務，因為廚(chu)房里油煙很(hen)大(da)，所以產(chan)生(sheng)的(de)(de)污漬也比其(qi)他(ta)地(di)方(fang)(fang)多，廚(chu)具經過一段時間(jian)的(de)(de)使用后，不管是(shi)哪(na)個地(di)方(fang)(fang)都會帶一點黏黏的(de)(de)感覺，那(nei)么(me)遇到這(zhe)些情(qing)況(kuang)怎么(me)辦呢？，洗(xi)碗(wan)機每(mei)(mei)天保持洗(xi)碗(wan)機內(nei)外部(bu)的(de)(de)清(qing)潔(jie)(jie)，30天進行一次內(nei)部(bu)的(de)(de)除水(shui)垢，經常檢查清(qing)潔(jie)(jie)劑及催干劑的(de)(de)使用情(qing)況(kuang)，防(fang)止(zhi)異物堵塞。

2、連鎖餐飲品牌，如(ru)外婆(po)家這類(lei)的餐飲連鎖品牌，都有由(you)自己的中(zhong)央廚(chu)房生產半成品餐品，再統一(yi)配送(song)到(dao)各個門店(dian)，后廚(chu)只(zhi)需按步驟(zou)簡單加(jia)工(gong)即可，所以(yi)對廚(chu)房的功能要(yao)求也不會很高(gao)(gao)，只(zhi)需要(yao)有烹調區(qu)(qu)和(he)收藏區(qu)(qu)即可，這樣在廚(chu)房的設計與(yu)布局時，就要(yao)考慮各種設備的合理布局及(ji)保證工(gong)作(zuo)流程的高(gao)(gao)效和(he)順暢(chang)，避免貨物與(yu)人(ren)員走動路線交叉。

蘇(su)州偉壽(shou)不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

3，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機在(zai)(zai)家庭中使用(yong)(yong)已很普遍，在(zai)(zai)酒(jiu)店、餐廳、學校等商(shang)用(yong)(yong)廚房中，更是必不可少(shao)，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機在(zai)(zai)安裝的時候不能太靠近灶臺，否則(ze)，不但給廚師工作造成影(ying)響(xiang)，而且影(ying)響(xiang)排油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)的效果，4，照(zhao)明問題，在(zai)(zai)光線不夠的地方應該增(zeng)加照(zhao)明燈，在(zai)(zai)酒(jiu)店廚房，一般洗滌區和操(cao)作臺都會增(zeng)設(she)櫥柜專用(yong)(yong)的照(zhao)射燈，這類燈光線適度，方便開(kai)關。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是連云港商用廚房設備企(qi)業發(fa)展的應(ying)有之義，企(qi)業應(ying)當摒(bing)棄過去的粗放式經(jing)營和粗制濫造，端正(zheng)心態，定位于做精(jing)、做特、做優，發(fa)揚“工匠精(jing)神”，努力提高創新(xin)設計水平，充分(fen)利用(yong)來之不易(yi)的材料資源、制作出(chu)富有藝術底蘊(yun)的精(jing)品、藝術品，賦予材料第二(er)次生命。

餐飲業廚房功能(neng)區(qu)(qu)的劃分：主食庫(ku)，副食、干貨(huo)(huo)庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)，蔬菜初加(jia)工間(jian)(jian)，肉類、水產(chan)加(jia)工間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切(qie)配間(jian)(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨(huo)(huo)架、米面柜(ju)(ju)、打荷臺(tai)等(deng)，器物用品儲藏部分調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等(deng)；。