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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的企業，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主要經營范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務”的企業精神及“以(yi)顧客為關注焦點(dian)。

2，灶(zao)臺(tai)和廚(chu)房門要采(cai)用防(fang)火材(cai)料，地(di)板防(fang)滑、防(fang)腐、不吸水，墻壁(bi)光滑、瓷(ci)磚貼至天花板，均易(yi)于清(qing)潔(jie)、除(chu)垢，要保(bao)持廚(chu)房的(de)潔(jie)凈，及時清(qing)潔(jie)使用設備和地(di)面(mian)，廚(chu)房排污(wu)流向(xiang)從高清(qing)潔(jie)區(qu)流向(xiang)低清(qing)潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟(shu)、潔(jie)凈與污(wu)染區(qu)均不能產生交叉，潔(jie)凈區(qu)不能設置明溝，設備要選擇(ze)安全(quan)的(de)設備，質量有(you)保(bao)障的(de)，帶有(you)安全(quan)防(fang)護措施，不易(yi)傷(shang)人(ren)的(de)。

產(chan)品應具有(you)(you)耐磨(mo)、耐酸堿、防火、防菌、防靜電(dian)，設計上應兼顧(gu)美觀、實用、便利的(de)(de)基本要求，辨別節能灶(zao)優(you)劣，這里有(you)(you)幾個方法(fa)供大(da)(da)家(jia)參考：，2、節能率：節能率是(shi)很(hen)(hen)多客戶關心的(de)(de)問題，很(hen)(hen)多廠家(jia)會(hui)在這個數(shu)據上大(da)(da)做文章，實際還是(shi)要以測試的(de)(de)數(shu)據為準，一般大(da)(da)灶(zao)的(de)(de)節能率在40%以上就很(hen)(hen)不錯(cuo)了(le)，3、廢氣排放：燃燒產(chan)生的(de)(de)一氧化碳是(shi)對人體和環(huan)境有(you)(you)害的(de)(de)氣體，標準是(shi)不大(da)(da)于0。

各(ge)種廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)原(yuan)(yuan)則都是一樣(yang)的(de)，接下來為您總(zong)結四大原(yuan)(yuan)則，主要(yao)(yao)可以分為以下幾個方面(mian)：，一、企(qi)業食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計的(de)衛生安全(quan)原(yuan)(yuan)則，1，企(qi)業食(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房設(she)計要(yao)(yao)符合地(di)方規定的(de)相關衛生安全(quan)要(yao)(yao)求，排煙設(she)備(bei)要(yao)(yao)滿(man)足相關部門的(de)要(yao)(yao)求，不(bu)能對環(huan)境造成污染;排污口要(yao)(yao)加設(she)隔(ge)油網、防鼠網，注意(yi)安全(quan);采用設(she)備(bei)zui好(hao)采用節能設(she)備(bei)，可以降低(di)成本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及較大(da)規模的生產能力(li)。

那(nei)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)廚房設計有(you)什么(me)原則(ze)和規范呢？，一、注(zhu)意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)由于(yu)其主(zhu)營菜系不同(tong)，使用設備及設計方案也截然相(xiang)同(tong)，目(mu)前(qian)常見的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)，西餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)和特色餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)，餐(can)(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)地理位置會(hui)影(ying)響(xiang)排煙(yan)系統(tong)和高噪(zao)音設備的(de)(de)(de)(de)使用，例如附近有(you)小區(qu)的(de)(de)(de)(de)話，對排煙(yan)系統(tong)的(de)(de)(de)(de)凈化效果要求就會(hui)相(xiang)對較(jiao)高、還要控(kong)制噪(zao)音，不能對周(zhou)圍的(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)產生影(ying)響(xiang)，影(ying)響(xiang)居民(min)正(zheng)常生活。

1，2，安(an)(an)全(quan)隱患，比傳統的燃油(you)、燃氣爐具更安(an)(an)全(quan)并擴大(da)了場地使(shi)用(yong)限制（例(li)如地下室、高層建筑的頂樓廚(chu)房）并配(pei)置(zhi)多重(zhong)安(an)(an)全(quan)保護裝(zhuang)置(zhi)，減少意外事故的發生，3，空(kong)燒(shao)保護，過(guo)載(zai)保護功能，無(wu)廢氣污(wu)染：無(wu)明火燃燒(shao)、無(wu)鼓風(feng)裝(zhuang)置(zhi)可減少熱量散(san)發、提高能源使(shi)用(yong)效率、減低噪音（廚(chu)房噪音主要來源于爐灶(zao)鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和設備馬達）。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您(nin)的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明(ming)天！

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01、商用廚(chu)(chu)具類，近年來(lai)西(xi)式(shi)餐飲席卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式(shi)飯館數量增加敏(min)捷，廚(chu)(chu)房排煙廠家談到其(qi)間，以肯德基、麥當勞、必勝(sheng)客等(deng)連(lian)鎖式(shi)快餐開(kai)展(zhan)較為敏(min)捷，也是西(xi)廚(chu)(chu)商場份額(e)中(zhong)占肯定比(bi)重(zhong)的(de)西(xi)廚(chu)(chu)飯館，“標準化”已(yi)成為中(zhong)式(shi)快餐業(ye)(ye)謀(mou)求開(kai)展(zhan)的(de)必經之(zhi)路，而組合智能蒸柜(ju)、全能蒸箱等(deng)節能環保高效的(de)商廚(chu)(chu)設備則是標準化中(zhong)式(shi)連(lian)鎖餐飲企業(ye)(ye)出產標準化的(de)硬件(jian)條件(jian)。

酒店(dian)廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐(lu)(lu)(lu)具類：燃氣(qi)爐(lu)(lu)(lu)、蒸柜、電磁爐(lu)(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)或電烤(kao)箱(xiang)，處理(li)加工類：和(he)面機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等，2、儲(chu)藏設備：其分(fen)為食品儲(chu)藏部分(fen),包括常溫(wen)(wen)和(he)低(di)溫(wen)(wen)設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱(xiang)、冰柜、冷(leng)庫等，器物用品儲(chu)藏部分(fen)調料柜、售賣工作臺、各種(zhong)底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;。