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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛(xu)經(jing)(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

產品應(ying)具有(you)耐磨、耐酸堿(jian)、防火、防菌、防靜電，設計上(shang)(shang)應(ying)兼(jian)顧美觀、實用、便利的(de)(de)基本要求，辨別(bie)節(jie)(jie)(jie)能灶(zao)優劣，這(zhe)里(li)有(you)幾個方法供大家參考：，2、節(jie)(jie)(jie)能率：節(jie)(jie)(jie)能率是很(hen)多客戶(hu)關心(xin)的(de)(de)問題，很(hen)多廠(chang)家會在這(zhe)個數據(ju)上(shang)(shang)大做文(wen)章(zhang)，實際還是要以測(ce)試的(de)(de)數據(ju)為準(zhun)，一般大灶(zao)的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)能率在40%以上(shang)(shang)就很(hen)不錯了，3、廢氣(qi)排放：燃燒產生的(de)(de)一氧化(hua)碳(tan)是對人體和環(huan)境有(you)害的(de)(de)氣(qi)體，標準(zhun)是不大于0。

不銹鋼和(he)鋁(lv)合(he)金(jin)相(xiang)比(bi)，鋁(lv)合(he)金(jin)的密度接近2，很多鋁(lv)合(he)金(jin)的油煙(yan)機如果平常不加保養，在用過幾(ji)年之后，會變得慘不忍睹(du)，不銹鋼強(qiang)度高，越用越光亮，這樣防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要好(hao)(hao)一些，是常用常新(xin)的東西(xi)，而(er)鋁(lv)合(he)金(jin)導(dao)熱性(xing)不好(hao)(hao)，散熱差，熱效率也隨(sui)之下(xia)降，容易(yi)造成回火，燃燒時(shi)CO含量比(bi)較高；銅制爐(lu)頭因其(qi)本身固有的耐腐蝕性(xing)，不需(xu)要通過外表(biao)氧化膜來保護(hu)，經久耐用。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，我(wo)公司具有(you)雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

六、水盆、擋板、臺面(mian)一體化使整(zheng)(zheng)個臺面(mian)的(de)(de)整(zheng)(zheng)體構(gou)造十分好，沒有(you)任何縫隙，不(bu)會(hui)滋生細菌(jun)；，七、好清洗(xi)，不(bu)論用(yong)幾年你(ni)都能夠用(yong)抹布沾點(dian)洗(xi)潔靈(ling)就可清洗(xi)干凈，而且不(bu)會(hui)留下痕(hen)跡(ji)，且不(bu)銹鋼(gang)櫥柜臺面(mian)折角為圓弧(hu)狀(zhuang)，使清洗(xi)不(bu)留死角，人們的(de)(de)消費觀念趨向理性，不(bu)銹鋼(gang)廚具性能結構(gou)穩(wen)定，使用(yong)壽命較長，實用(yong)、耐用(yong)、性價比較高(gao)，所以(yi)當前(qian)對(dui)于不(bu)銹鋼(gang)行業(ye)的(de)(de)發展也有(you)著更多期待。

4，5，蒸柜(ju)每天(tian)清洗蒸柜(ju)內(nei)壁及(ji)隔板，每15天(tian)檢(jian)查(cha)一次蒸汽管閥門(men)及(ji)天(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合裝(zhuang)(zhuang)置，6，冰(bing)柜(ju)每天(tian)保持冰(bing)箱的(de)(de)內(nei)外部清潔(jie)，每7天(tian)除霜一次，經常檢(jian)查(cha)電(dian)源及(ji)溫度控制(zhi)裝(zhuang)(zhuang)置，保持冰(bing)箱壓縮機的(de)(de)正常工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每次使用后要進行(xing)徹底的(de)(de)清潔(jie)，經常維(wei)護，每月為齒(chi)輪(lun)和(he)軸承上油，每3個月為電(dian)機檢(jian)修一次。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美(mei)好(hao)的(de)(de)明天！

大廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管(guan)理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)是很關心的(de)(de)，而這也是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天(tian)為大家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)(de)是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能(neng)和要(yao)求是：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲藏(zang)，中國飲(yin)食習慣(guan)多為炒菜，油(you)煙(yan)大，污染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲(yin)食習慣(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放式(shi)即可(ke)。

3，設置檢(jian)驗室或者(zhe)檢(jian)驗儀器(qi)和存樣(yang)設備，確保飲食(shi)的來源安全(quan)，4，設置專(zhuan)人看管，注意使用(yong)安全(quan)和定期(qi)(qi)保養，使用(yong)燃(ran)氣的廚房要(yao)注意定期(qi)(qi)檢(jian)查(cha)閥門是否漏(lou)氣，一旦發現漏(lou)氣，要(yao)足量(liang)通風嚴禁明火，并請專(zhuan)業人員維修(xiu)，用(yong)電設備要(yao)定期(qi)(qi)檢(jian)查(cha)線路(lu)(lu)是否老化、裂開(kai)、短路(lu)(lu)，清洗(xi)時要(yao)斷電，不(bu)能用(yong)水直接沖洗(xi)，所有設備一旦出(chu)現故(gu)障(zhang)，要(yao)及(ji)時排查(cha)維修(xiu)，完全(quan)排除故(gu)障(zhang)后才能繼(ji)續使用(yong)。

2、副(fu)食(shi)(shi)加工(gong)間(jian)主要用(yong)于湯(tang)、菜類(lei)制(zhi)(zhi)作，常備(bei)設備(bei)有(you)炒灶、大鍋(guo)灶、煲仔爐、電蒸箱(xiang)、冰箱(xiang)、工(gong)作臺和水(shui)(shui)池等，4、售餐(can)間(jian)主要用(yong)于主食(shi)(shi)、副(fu)食(shi)(shi)的(de)(de)暫存和出售，常備(bei)設備(bei)有(you)保溫柜、保溫桶、水(shui)(shui)池等，實際情(qing)況是，各(ge)個食(shi)(shi)堂會(hui)因為(wei)預算、廚(chu)房面積、廚(chu)房經(jing)營定位的(de)(de)不同(tong)而適合不同(tong)的(de)(de)用(yong)品配備(bei)方(fang)案，想要為(wei)您的(de)(de)食(shi)(shi)堂量身定制(zhi)(zhi)整(zheng)體方(fang)案，可以(yi)聯系我們為(wei)您免費(fei)設計整(zheng)體廚(chu)房方(fang)案。