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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造和銷售的企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發(fa)(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企業(ye)精(jing)神(shen)及“以顧客為關(guan)注(zhu)焦點(dian)。

裝(zhuang)潢都力圖一無是處，既要(yao)適用(yong)(yong)又得美麗(li)，但選(xuan)擇(ze)貴的(de)(de)不一定是好，怎(zen)樣才調(diao)拿捏好質量和(he)價錢之間的(de)(de)平衡呢？，一、洗濯設(she)備，洗濯設(she)備包括冷(leng)熱水(shui)的(de)(de)供應(ying)設(she)備、排(pai)污設(she)備、水(shui)槽設(she)備、污衣槽設(she)備等，而普通(tong)廚房所(suo)發作(zuo)的(de)(de)剩余，應(ying)該放置在特定的(de)(de)衛(wei)生桶里，二、烹調(diao)設(she)備，烹調(diao)設(she)備非有必要(yao)包括烹調(diao)爐具、爐灶(zao)和(he)烹調(diao)是需求(qiu)用(yong)(yong)的(de)(de)東西盒器(qi)皿。

除了上面提到(dao)的(de)設備，食堂廚房用品還需要有洗滌、調(diao)(diao)配用的(de)菜筐、不(bu)銹鋼(gang)盆(pen)子(zi)(zi)(zi)，廚具(ju)(ju)包括(kuo)刀(dao)具(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏勺(shao)、鏟子(zi)(zi)(zi)等(deng)，盛放調(diao)(diao)料和(he)調(diao)(diao)制(zhi)用的(de)器具(ju)(ju)，進餐(can)時用的(de)筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺(shao)子(zi)(zi)(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理(li)垃圾(ji)用的(de)笤帚簸箕(ji)、盛放垃圾(ji)用的(de)垃圾(ji)桶，還有一次性(xing)衛生用品、制(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)等(deng)，大大小小的(de)物(wu)件(jian)必(bi)須備全。

1，主題餐廳廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)布局時(shi)，以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作(zuo)時(shi)互不干擾(rao)和(he)便于(yu)清理衛生，它(ta)影(ying)響到工(gong)(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)(gong)作(zuo)質量，此外、庫房(fang)要加裝防盜門窗、通(tong)道(dao)(dao)等，庫房(fang)不要與營業(ye)區相通(tong)，對主題餐廳廚房(fang)內空間進行合理布局，通(tong)道(dao)(dao)布局要便于(yu)發(fa)生緊急情況(kuang)時(shi)進行人員疏散、維護等費用(yong)、庫房(fang)，根(gen)據(ju)其產品(pin)和(he)工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程(cheng)，餐飲(yin)生產場所的區域安排是(shi)指根(gen)據(ju)餐飲(yin)生產的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理(li)公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規模(mo)的(de)生產(chan)能力(li)。

2，灶臺和(he)(he)廚房(fang)(fang)門要采(cai)用防(fang)火材料，地板(ban)防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)(bu)吸(xi)水，墻壁光滑、瓷磚貼(tie)至天花板(ban)，均易于清潔(jie)、除垢，要保(bao)持(chi)廚房(fang)(fang)的潔(jie)凈，及時清潔(jie)使用設(she)(she)備(bei)和(he)(he)地面，廚房(fang)(fang)排污(wu)流向(xiang)從高清潔(jie)區(qu)流向(xiang)低清潔(jie)區(qu)，冷熱、生(sheng)(sheng)熟、潔(jie)凈與(yu)污(wu)染(ran)區(qu)均不(bu)(bu)能產生(sheng)(sheng)交叉(cha)，潔(jie)凈區(qu)不(bu)(bu)能設(she)(she)置明溝，設(she)(she)備(bei)要選擇(ze)安(an)全的設(she)(she)備(bei)，質量有(you)保(bao)障的，帶有(you)安(an)全防(fang)護(hu)措施，不(bu)(bu)易傷(shang)人的。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在連云港不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)具(ju)推(tui)廣使(shi)用之(zhi)前，鋁廚(chu)(chu)具(ju)曾(ceng)經(jing)是(shi)市場廚(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)具(ju)的主流。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本、用(yong)心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司(si)理(li)念(nian)，服務永遠沒有(you)終點的(de)原則(ze)；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

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烹調(diao)作業區域與(yu)衛(wei)生(sheng)間要(yao)分開，廚(chu)房(fang)工(gong)程，2，輔助面積，但要(yao)單獨，出餐臺的(de)位置(zhi)要(yao)便于觀察(cha)整個(ge)快餐店的(de)情況，3，既要(yao)考慮到(dao)客(ke)人的(de)安全性與(yu)便利性、實用效果(guo)等(deng)諸(zhu)多因素廚(chu)房(fang)裝修設計在餐飲店面積中(zhong)應有(you)一個(ge)合適的(de)比例，合理放置(zhi)廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)，根(gen)據店內(nei)的(de)面積與(yu)菜品，針對性的(de)購入廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)，廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)不僅可以(yi)提高廚(chu)房(fang)工(gong)作效率，還可以(yi)節省(sheng)相(xiang)當一部分的(de)空間。

3，設(she)(she)置檢(jian)驗室或者檢(jian)驗儀器和(he)存樣(yang)設(she)(she)備，確保(bao)飲食的(de)來(lai)源安(an)全，4，設(she)(she)置專人看管，注意(yi)使用安(an)全和(he)定(ding)(ding)期保(bao)養，使用燃(ran)氣的(de)廚(chu)房要注意(yi)定(ding)(ding)期檢(jian)查閥門是(shi)否漏氣，一(yi)旦發現漏氣，要足量(liang)通風嚴(yan)禁明火，并請專業人員(yuan)維修(xiu)，用電設(she)(she)備要定(ding)(ding)期檢(jian)查線路(lu)是(shi)否老化、裂開、短路(lu)，清洗(xi)時要斷(duan)電，不能(neng)(neng)用水(shui)直(zhi)接沖洗(xi)，所有設(she)(she)備一(yi)旦出現故障，要及時排查維修(xiu)，完(wan)全排除故障后才能(neng)(neng)繼續使用。