臺州雙門熱風循環消毒柜來(lai)圖加工(gong)制作(zuo)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的研(yan)發、制(zhi)造和銷(xiao)售的企(qi)業,位于(yu)蘇州(zhou)市吳中(zhong)(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)(zhong)南路3號,主要(yao)經營范(fan)圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。
那餐(can)(can)廳廚房設計(ji)有什么原則(ze)和(he)(he)規范呢?,一、注意類型(xing),不類型(xing)的(de)(de)餐(can)(can)廳由(you)于其主營菜系不同,使用設備(bei)及設計(ji)方案也截然(ran)相同,目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)(can)廳類型(xing)包(bao)括(kuo):中餐(can)(can)廳,西餐(can)(can)廳,日韓餐(can)(can)廳和(he)(he)特色餐(can)(can)廳,餐(can)(can)廳的(de)(de)地(di)理位置會(hui)影(ying)(ying)響排(pai)煙系統和(he)(he)高(gao)噪音設備(bei)的(de)(de)使用,例如附近有小(xiao)區的(de)(de)話,對(dui)(dui)排(pai)煙系統的(de)(de)凈化效果要求就會(hui)相對(dui)(dui)較高(gao)、還要控制噪音,不能對(dui)(dui)周圍的(de)(de)環(huan)境產生(sheng)影(ying)(ying)響,影(ying)(ying)響居民正常(chang)生(sheng)活(huo)。
眼(yan)看監督(du)部(bu)門下午就(jiu)(jiu)要來(lai)檢查食(shi)堂的衛(wei)生(sheng)狀況了(le),一想(xiang)到食(shi)堂后廚洗(xi)碗(wan)間來(lai)不及清洗(xi)的幾千(qian)個餐具(ju)、地面的積(ji)水就(jiu)(jiu)頭疼(teng),再想(xiang)到又要花錢增加(jia)一批餐具(ju)換掉破損(sun)的餐具(ju)就(jiu)(jiu)心(xin)疼(teng),還有食(shi)堂員工(gong)私底下抱怨洗(xi)碗(wan)工(gong)作難而互相推(tui)脫(tuo)就(jiu)(jiu)煩惱,雖說洗(xi)碗(wan)機是“外(wai)(wai)來(lai)的和尚”,但是也(ye)沒有想(xiang)象中的那么“好念經”,雖然人們對(dui)于國外(wai)(wai)品牌的洗(xi)碗(wan)機認(ren)可度較高(gao),但也(ye)僅僅主要停留在對(dui)品牌的認(ren)可。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深(shen)受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)(yu)廚房(fang)顧問公司的贊譽(yu)與(yu)(yu)推(tui)崇(chong),我公司具有雄厚的技術力量(liang)及較(jiao)大規模的生產(chan)能力。
近年來,我國(guo)積極(ji)推進城鎮化(hua)建設(she)(she),城鎮以及鄉村的(de)廚房設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)(ye)(ye)都有很大的(de)發(fa)(fa)展(zhan)潛力(li)與空間,發(fa)(fa)展(zhan)速度飛快、市(shi)場前景廣大;不(bu)過,房地產行業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)不(bu)穩(wen)定,泡沫現象時(shi)有發(fa)(fa)生(sheng),廚房設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)也受(shou)影響而變得不(bu)穩(wen)定,有發(fa)(fa)展(zhan)隱患存在;此外,因為(wei)廚房設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)(ye)(ye)飛速發(fa)(fa)展(zhan),與市(shi)場秩(zhi)序(xu)的(de)系統建立脫節,導致整個行業(ye)(ye)(ye)(ye)秩(zhi)序(xu)紊亂,企業(ye)(ye)(ye)(ye)之(zhi)間同(tong)質(zhi)化(hua)嚴重,假冒偽劣屢禁不(bu)止,市(shi)場潛伏危機。
關于一(yi)些非(fei)連鎖式(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)(shi)餐廳,首(shou)要會集在(zai)北京、上海、深(shen)圳等(deng)外(wai)國人(ren)較(jiao)多的(de)(de)(de)一(yi)線城(cheng)市(shi),但其商場份(fen)額(e)占比相對較(jiao)小,跟著西(xi)式(shi)(shi)(shi)連鎖餐廳在(zai)我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)不斷浸透(tou),其他類型的(de)(de)(de)西(xi)式(shi)(shi)(shi)飯館也在(zai)不斷入駐,業內人(ren)士稱我(wo)(wo)國的(de)(de)(de)西(xi)廚商場估(gu)計將(jiang)繼續(xu)增加(jia),跟著國際化程(cheng)度的(de)(de)(de)進一(yi)步加(jia)深(shen),來華(hua)常駐或(huo)久居(ju)的(de)(de)(de)外(wai)國人(ren)也會越來越多,更多類型的(de)(de)(de)國外(wai)餐飲模式(shi)(shi)(shi)將(jiang)逐步進入我(wo)(wo)國一(yi)二線城(cheng)市(shi)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧,不(bu)斷探(tan)索、創新(xin),以滿足(zu)餐飲行(xing)業的發(fa)展對(dui)廚房設備的更高(gao)要求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用心服務”的服務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的公司理念,服務永遠沒有(you)終點的原則;愿(yuan)成為(wei)您(nin)的朋友,攜手共創美(mei)好的明天(tian)!
廚(chu)房設(she)備應符(fu)合(he)《中華人民共和國(guo)食品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生法(fa)》、《餐飲業食品(pin)(pin)(pin)衛(wei)生管理(li)辦(ban)(ban)法(fa)》、《學校食堂與集(ji)體(ti)用(yong)餐衛(wei)生管理(li)規定》、《學生集(ji)體(ti)用(yong)餐衛(wei)生監(jian)督辦(ban)(ban)法(fa)》等相(xiang)關法(fa)律法(fa)規之規章要求,廚(chu)房乃(nai)餐廳的(de)(de)核心,一個(ge)廚(chu)房設(she)計的(de)(de)好壞,科學合(he)理(li)與否(fou),不僅影(ying)響到(dao)(dao)飯店的(de)(de)直接建設(she)投資和菜(cai)品(pin)(pin)(pin)出品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量,也會牽涉到(dao)(dao)出菜(cai)的(de)(de)速度,工作效率的(de)(de)高低,而(er)且對廚(chu)房生產能(neng)力及員工人數產生長遠的(de)(de)影(ying)響,廚(chu)房設(she)計不能(neng)簡單地順其(qi)自然,貪(tan)圖(tu)省事(shi),草(cao)率定案。
廚(chu)房(fang)設備(bei)應符合(he)《中華人(ren)民共和國食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)法(fa)》、《餐飲業(ye)食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)管理辦法(fa)》、《學(xue)校食(shi)(shi)堂與集體用餐衛生(sheng)管理規定》、《學(xue)生(sheng)集體用餐衛生(sheng)監督(du)辦法(fa)》等(deng)相關法(fa)律法(fa)規之規章(zhang)要求,廚(chu)房(fang)乃餐廳的(de)(de)核心,一個廚(chu)房(fang)設計的(de)(de)好(hao)壞,科學(xue)合(he)理與否,不僅影響到飯店的(de)(de)直接(jie)建設投資和菜品(pin)(pin)出品(pin)(pin)質(zhi)量,也會牽涉(she)到出菜的(de)(de)速度(du),工作效率(lv)的(de)(de)高(gao)低(di),而且(qie)對廚(chu)房(fang)生(sheng)產能(neng)力(li)及(ji)員工人(ren)數產生(sheng)長(chang)遠的(de)(de)影響,廚(chu)房(fang)設計不能(neng)簡單地順其自然,貪(tan)圖省事,草(cao)率(lv)定案。
餐(can)飲業廚(chu)房功(gong)能區(qu)(qu)的(de)劃分(fen):主(zhu)食(shi)庫(ku),副食(shi)、干(gan)貨(huo)庫(ku),腌制間(jian)(jian),面點、小(xiao)吃(chi)間(jian)(jian),涼(liang)菜間(jian)(jian),蔬菜初加工間(jian)(jian),肉類、水(shui)產加工間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打(da)荷區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸(zheng)煮區(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu),售(shou)賣(mai)、傳菜區(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu),2、儲藏設備:其分(fen)為食(shi)品(pin)儲藏部分(fen),平(ping)板貨(huo)架、米面柜、打(da)荷臺等,器物用品(pin)儲藏部分(fen)調料柜、售(shou)賣(mai)工作(zuo)臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾柜等;。
幼(you)兒園食(shi)堂廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)設(she)計規劃至關(guan)重要,關(guan)乎孩子們的(de)飲食(shi)安全(quan)與健康成長。那么(me)如何(he)合(he)理設(she)計幼(you)兒園食(shi)堂廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)?一、廚(chu)房的(de)功能區域(yu)包括(kuo)食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備(bei)(bei)、烹飪、配餐和清潔等區域(yu)。每個(ge)區域(yu)都要布局合(he)理,方便工作(zuo)...
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酒(jiu)店廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)維護(hu)與(yu)保(bao)(bao)養是(shi)保(bao)(bao)證(zheng)廚(chu)房運行順利、食品安全和(he)顧客滿意度的(de)(de)(de)關鍵。要確保(bao)(bao)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)維護(hu)與(yu)保(bao)(bao)養,酒(jiu)店管理(li)人(ren)員可以采(cai)取以下措施:1.建(jian)立設(she)備(bei)(bei)維護(hu)計(ji)劃:制(zhi)定詳細的(de)(de)(de)設(she)備(bei)(bei)維護(hu)計(ji)劃,包(bao)括設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)檢査、清潔、保(bao)(bao)...
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廚房(fang)設備(bei)是日常生(sheng)活中不可(ke)或缺(que)的(de)一部分,正(zheng)確(que)的(de)保(bao)養和管(guan)理(li)方(fang)法對于延(yan)長設備(bei)使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)、確(que)保(bao)使(shi)用(yong)安全至關(guan)重要。廚房(fang)設備(bei)的(de)保(bao)養和管(guan)理(li)要點:一、定期檢(jian)查(cha)廚房(fang)設備(bei)應定期進行檢(jian)查(cha),以確(que)保(bao)其正(zheng)常運轉。檢(jian)查(cha)內容包括設備(bei)電(dian)...
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