南通雙眼單尾炒(chao)灶批發創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于連云港商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號，主(zhu)要經營(ying)范圍在(zai)長三角(jiao)一帶(dai)。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業精(jing)神(shen)及“以顧客為關(guan)注焦點。

對(dui)于放(fang)置(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜中的餐具(ju)除了要求(qiu)瀝干以外，不(bu)可疊加在(zai)(zai)(zai)(zai)一起(qi)，而是豎直的放(fang)置(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜當中，另(ling)外消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜要放(fang)置(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)干燥通風(feng)處(chu)，距離墻體zui好在(zai)(zai)(zai)(zai)三十厘米以上，在(zai)(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)期間非(fei)必要情況不(bu)可開門(men)，會影響到(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)的效果，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜工(gong)作時安(an)全(quan)鎖自動設定，就不(bu)用擔心這一點，在(zai)(zai)(zai)(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)結束(shu)后(hou)，等待十分鐘再取用餐具(ju)，利用余熱(re)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)更徹底。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒(jiu)店老板、企業管理人對于打(da)造(zao)一個(ge)滿(man)意的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de)，而這也是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)所需(xu)要(yao)(yao)考(kao)慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今天為大(da)家講解：商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)需(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首(shou)先要(yao)(yao)明確(que)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)功能(neng)和要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲藏(zang)，中國飲食習慣多為炒(chao)菜，油煙大(da)，污染(ran)重，所以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲食習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名連云港不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的(de)(de)贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模(mo)的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力。

大(da)(da)型食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)要(yao)(yao)點(dian)(dian)有那(nei)些？將從(cong)三個(ge)方(fang)面(mian)(mian)與(yu)您介紹大(da)(da)型食堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程設(she)(she)(she)計(ji)(ji)的(de)(de)準備(bei)要(yao)(yao)點(dian)(dian)，主要(yao)(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)準備(bei)階段(duan)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)以及輔助系統設(she)(she)(she)計(ji)(ji)，接下來(lai)(lai)就一起來(lai)(lai)看(kan)看(kan)吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)人員現場通過實(shi)測繪制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，或(huo)取得電(dian)子(zi)版(ban)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)平面(mian)(mian)圖，分析圖紙，并(bing)(bing)到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)實(shi)地現場復(fu)尺與(yu)勘測；對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)周(zhou)邊(bian)環境進行調研，確認(ren)排(pai)煙設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)計(ji)(ji)安(an)裝的(de)(de)走向與(yu)位置；核實(shi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)技術要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的(de)(de)可行性(xing)，如(ru)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)面(mian)(mian)積的(de)(de)大(da)(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)種(zhong)類、數*、水電(dian)、能源、通排(pai)風、結構(gou)空(kong)間等基礎設(she)(she)(she)施是否(fou)滿足規劃要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，并(bing)(bing)提出相應建議。

其次，商(shang)(shang)用(yong)酒(jiu)店餐(can)廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設計(ji)時(shi)還有一些需要(yao)遵(zun)守的(de)(de)準則(ze)：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設計(ji)應以減輕勞(lao)動強(qiang)度(du)、方(fang)(fang)(fang)便使(shi)用(yong)來為(wei)(wei)目的(de)(de);灶具(ju)灶臺(tai)高(gao)度(du)，以距地面800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應合理(li)布置(zhi)炊(chui)具(ju)、排(pai)油煙機、熱水器等設備(bei)，必須充(chong)分(fen)考慮這些設備(bei)的(de)(de)安裝、維修(xiu)及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地面宜用(yong)防(fang)滑、易于清洗(xi)的(de)(de)材(cai)質鋪設；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面宜選用(yong)防(fang)火、抗熱、易于清洗(xi)的(de)(de)材(cai)料(liao)，如釉(you)面瓷磚墻面、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通風、照明等效果(guo)；為(wei)(wei)減輕勞(lao)動強(qiang)度(du)需要(yao)運用(yong)人體工(gong)程學原理(li)，合理(li)布局;因(yin)個人不同需要(yao)，把(ba)冰箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微波爐(lu)、洗(xi)碗(wan)機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)布置(zhi)在(zai)適(shi)當位置(zhi)，方(fang)(fang)(fang)便開啟(qi)、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里(li)垃圾(ji)量較大，氣味也大，易于放在(zai)方(fang)(fang)(fang)便傾倒又隱蔽的(de)(de)地方(fang)(fang)(fang)。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

大(da)(da)廚(chu)們、酒店老板(ban)、企(qi)業管理人對于打造一個滿意(yi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)(she)計是(shi)(shi)(shi)很(hen)關心的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)所(suo)(suo)需(xu)要考(kao)慮的(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)大(da)(da)家講(jiang)解：商用廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)(she)計需(xu)要清(qing)楚的(de)(de)細則(ze)，首先要明確的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)功能和要求是(shi)(shi)(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習慣多為(wei)炒(chao)菜，油煙(yan)大(da)(da)，污染重，所(suo)(suo)以(yi)廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)(shi)(shi)封(feng)閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食(shi)習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)(suo)以(yi)開(kai)放式(shi)即可。

餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)相比(bi)較于星(xing)級酒(jiu)店(dian)來(lai)(lai)說它的(de)(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)不(bu)大，但(dan)這并(bing)不(bu)代表(biao)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚(chu)房(fang)就不(bu)需要設計(ji)，不(bu)僅要設計(ji)合理，還(huan)得實(shi)用，利于經營(ying)(ying)管理，首先我(wo)們需要在(zai)規(gui)(gui)劃餐(can)廳(ting)(ting)(ting)整(zheng)體施工方案的(de)(de)(de)同時就需要把大體的(de)(de)(de)位置設計(ji)出來(lai)(lai)，然(ran)后(hou)再在(zai)內(nei)部根據實(shi)際設計(ji)進行(xing)改動，在(zai)進行(xing)規(gui)(gui)劃的(de)(de)(de)同時需要給合餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)菜(cai)品而定，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)菜(cai)品不(bu)同，廚(chu)房(fang)內(nei)布(bu)局(ju)也會有所不(bu)同。

南通雙眼單尾炒灶批發創新服務