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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和銷售的企(qi)業，位(wei)于蘇州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

酒店廚房設(she)(she)通常包括(kuo)烹飪加(jia)熱(re)設(she)(she)備，如爐(lu)具類：燃氣爐(lu)、蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微波爐(lu)或電烤(kao)箱(xiang)，處理加(jia)工(gong)(gong)類：和(he)面機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、壓面機(ji)、切片機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨(zha)壓汁(zhi)機(ji)等(deng)，2、儲藏設(she)(she)備：其分(fen)為食品儲藏部(bu)分(fen),包括(kuo)常溫(wen)和(he)低溫(wen)設(she)(she)備：平板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器(qi)物用品儲藏部(bu)分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng);。

雖然凹(ao)凸不平的(de)瓷磚(zhuan)可以有(you)效防(fang)滑，但清潔(jie)卻(que)是(shi)一大(da)難(nan)題，而且商用廚(chu)房工作人員多、行走頻(pin)繁，因此，除了考(kao)(kao)慮美觀因素外，還要考(kao)(kao)慮是(shi)否平坦、易(yi)清潔(jie)，2，廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)采購，但是(shi)購買(mai)(mai)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)如果不考(kao)(kao)慮尺(chi)寸(cun)問題，就(jiu)容易(yi)買(mai)(mai)到不適合的(de)設(she)備(bei)(bei)，造成退貨困難(nan)，廚(chu)房卻(que)又(you)安置不了，另外，選擇(ze)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)一定要選擇(ze)正規供(gong)應廠家，售后保障(zhang)更加(jia)完(wan)善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名麗水不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司與廚房顧(gu)問公司的(de)贊譽(yu)與推(tui)崇，我公司具(ju)有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量及(ji)較大規模(mo)的(de)生產(chan)能力。

要考慮各工種人(ren)員要相(xiang)對(dui)集中(zhong)，避免(mian)人(ren)員大幅度走動，避免(mian)生產工序顛倒，貨物回流現象，防(fang)(fang)止廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)內行走路線交叉，防(fang)(fang)止出菜人(ren)員與廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作人(ren)員相(xiang)互(hu)碰(peng)撞，因此，根據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的種類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的位置，宏(hong)偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設計得更加合理(li)化；例如(ru)，廚(chu)(chu)(chu)具；節能(neng)爐(lu)灶(zao)，餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)圾(ji)處理(li)機(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)(ji)、全自(zi)動面條機(ji)(ji)、全自(zi)動包(bao)子(zi)機(ji)(ji)和餃(jiao)子(zi)機(ji)(ji)等(deng)產品(pin)。

麗水商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而麗水商用廚房設備首要(yao)有以下幾大類，另一(yi)方面，現代中式(shi)快餐(can)(can)(can)的(de)開展不只需要(yao)具(ju)有我國共同風(feng)味的(de)餐(can)(can)(can)飲產(chan)(chan)品，一(yi)起也需要(yao)符(fu)和中式(shi)快餐(can)(can)(can)特點的(de)先進出產(chan)(chan)加工及保質保鮮(xian)、出售服務設備，這(zhe)是中式(shi)餐(can)(can)(can)飲產(chan)(chan)品大批量、工業化出產(chan)(chan)的(de)要(yao)求(qiu)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高(gao)要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明天！

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理(li)人對于打造一(yi)個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)是很(hen)關心的(de)(de)，而(er)這也是商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需要考慮的(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)大家講(jiang)解：商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)需要清(qing)楚(chu)的(de)(de)細則(ze)，首(shou)先要明確(que)的(de)(de)是商用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要求是：加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和儲藏，中國飲食習慣多為(wei)炒菜，油煙大，污染重，所(suo)以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多是封閉式(shi)的(de)(de)；而(er)西方飲食習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所(suo)以(yi)開放式(shi)即可(ke)。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯(fan)、面食(shi)(shi)等）的(de)(de)加(jia)(jia)工制作(zuo)，通(tong)常采用(yong)的(de)(de)設備(bei)有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面粉車和木面案板、壓(ya)面機(ji)(ji)(ji)、和面機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅(man)頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水池(chi)、排煙罩、工作(zuo)臺等，3、粗加(jia)(jia)工間(jian)主(zhu)(zhu)要用(yong)于食(shi)(shi)物(wu)原材料和半成品的(de)(de)清洗(xi)和初步加(jia)(jia)工，常備(bei)設備(bei)有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨架、水池(chi)等。

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