南通酒店廚房設備對衛(wei)生有著很高的(de)要求，許(xu)多(duo)餐(can)廳甚至推(tui)出(chu)“開放式廚房”，讓(rang)餐(can)飲企業向消費(fei)者(zhe)展示廚房的(de)衛(wei)生狀況(kuang)，普(pu)及(ji)餐(can)飲行(xing)業的(de)衛(wei)生處理，讓(rang)消費(fei)者(zhe)也能了解(jie)到(dao)餐(can)飲的(de)衛(wei)生和食材。

南通酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。南通酒店廚房設備應采(cai)用(yong)符(fu)合人體運動原理的工作流程(cheng)和(he)廚房操(cao)作節奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚(chu)房(fang)設備(bei)的表層應具(ju)有防火能力(li)，常規廚(chu)房(fang)設備(bei)制造商(shang)生產的廚(chu)房(fang)設備(bei)表層由不可燃和(he)阻燃材(cai)料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用南通不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及廚房設備的研(yan)發、制造、設計(ji)、安裝為一體的企業(ye),服(fu)務于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨(zi)詢(xun)：！