鹽(yan)城不銹鋼打荷臺公司品質信賴(lai)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設備的研發、制造、設計(ji)、安裝為一體(ti)的企業,服(fu)務(wu)于(yu)酒店整體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等，主(zhu)要服(fu)務(wu)長(chang)三角一帶地區。

廣式爐灶是(shi)與粵(yue)菜的烹調(diao)方(fang)法、成品特色相配套的，總體特點是(shi)火力猛、易調(diao)節(jie)、好控(kong)制(zhi)，適合于旺火速(su)成的粵(yue)菜烹制(zhi)，很(hen)多(duo)人設(she)計廚房時，一(yi)聽老板提到廚房要先進整齊、要改善廚師(shi)工作環境，就無節(jie)制(zhi)地擴大面積，拓展空間。

（2）空氣開(kai)(kai)關不(bu)要(yao)位于商(shang)用(yong)電(dian)磁爐的正上方，防止水(shui)蒸(zheng)氣進(jin)入(ru)開(kai)(kai)關里面，降低使用(yong)壽命(ming)，不(bu)同時(shi)(shi)使用(yong)或盡量不(bu)在商(shang)用(yong)電(dian)磁爐工作的同時(shi)(shi)開(kai)(kai)關其它(ta)用(yong)電(dian)器(qi)，以免損壞商(shang)用(yong)電(dian)磁爐，3、商(shang)用(yong)電(dian)磁爐忌水(shui)汽和(he)濕氣，應遠離熱氣和(he)蒸(zheng)汽。

清洗(xi)油(you)煙凈化(hua)器時必須關(guan)閉(bi)供電(dian)總開關(guan)，打(da)開油(you)煙凈化(hua)器的(de)檢(jian)修門以后，一定(ding)要先(xian)進(jin)行放電(dian)，可以使用(yong)螺(luo)絲(si)刀對殘(can)留電(dian)荷進(jin)行泄電(dian)，操(cao)作的(de)時候，一定(ding)要手握螺(luo)絲(si)刀的(de)絕緣部分，保證人身安全(quan)，斷電(dian)并(bing)泄電(dian)既可以防止機器內部帶電(dian)，也可以保障(zhang)工作人員作業安全(quan)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公司(si)的贊譽與(yu)推崇，公司(si)具有雄(xiong)厚(hou)的技術力(li)量及較大規模的生產(chan)能力(li)。

三(san)、不同菜(cai)(cai)系配(pei)不同灶(zao)(zao)具，很(hen)多老板(ban)有這樣的(de)誤(wu)區：不論(lun)自(zi)家賣(mai)什么風(feng)味(wei)的(de)菜(cai)(cai)品，設備(bei)都選(xuan)配(pei)廣式爐(lu)灶(zao)(zao)，認為只有這樣的(de)配(pei)備(bei)，廚(chu)房才是先(xian)進的(de)，現(xian)在有許多經營淮揚菜(cai)(cai)、海派菜(cai)(cai)或(huo)者杭州菜(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)館(guan)，仍(reng)選(xuan)配(pei)廣灶(zao)(zao)，著(zhu)實難為了不少(shao)廚(chu)師。

面(mian)積分配合理，設施、設備配備恰當(dang)，則廚房的(de)投資費用就比較節(jie)省，2、廚房設計(ji)布局直接(jie)影(ying)響出(chu)口速度(du)和(he)質量(liang)，因此(ci)要提供顧客(ke)清新(xin)高(gao)雅(ya)、舒適溫馨的(de)就餐環境，就應將(jiang)廚房設計(ji)成與餐廳有(you)明顯分隔和(he)遮擋且沒(mei)有(you)噪(zao)聲(sheng)，氣味和(he)高(gao)溫等污(wu)染的(de)、獨立的(de)生產場所。

一(yi)(yi)般的(de)(de)飯(fan)店(dian)，酒店(dian)，包括(kuo)小型的(de)(de)餐(can)館，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)都(dou)好像(xiang)已(yi)經成為了(le)不(bu)可缺少的(de)(de)一(yi)(yi)部分，很(hen)多(duo)餐(can)館的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)后面都(dou)變成了(le)碗柜(ju)(ju)(ju)(ju)了(le)，造成浪費，那么(me)你(ni)知道消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)怎么(me)使用(yong)嗎？采用(yong)加熱(re)消(xiao)毒(du)(du)的(de)(de)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)是(shi)通(tong)過紅外(wai)發熱(re)管通(tong)電加熱(re)，柜(ju)(ju)(ju)(ju)內溫度上升至(zhi)200至(zhi)300攝氏度，才(cai)能達到消(xiao)毒(du)(du)之目的(de)(de)。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展對(dui)廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是(shi)企(qi)業生(sheng)存與發(fa)展的(de)(de)(de)(de)根本，我們珍(zhen)惜每一(yi)次合作的(de)(de)(de)(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)(de)(de)(de)竟爭能力(li)，實現合作共贏的(de)(de)(de)(de)目標。

所以，每隔一段時(shi)間，都需(xu)要(yao)對隔油網(wang)(wang)(wang)進(jin)行(xing)拆(chai)出(chu)清洗(xi)，拆(chai)裝需(xu)要(yao)懂相關技術的工(gong)作人員進(jin)行(xing)，以免損壞周邊其它元(yuan)件及造成油網(wang)(wang)(wang)變形無法(fa)使用(yong)，隔油網(wang)(wang)(wang)的清洗(xi)很簡單，先將隔油網(wang)(wang)(wang)拆(chai)下，利用(yong)人工(gong)清除大量積存在表面的油垢；噴灑中性(xing)清洗(xi)劑，浸泡20分鐘左右；再利用(yong)高壓(ya)水(shui)槍進(jin)行(xing)沖洗(xi)；晾(liang)干后裝回原處。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天南通商用廚房設備就(jiu)帶(dai)大家(jia)來(lai)了解一下(xia)！（1）根據廚房設(she)備合理(li)的工藝布局。

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