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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚(chu)房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝為一體(ti)的企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等，主要服務長(chang)三角一帶(dai)地區(qu)。

黨的十八大以來(lai)，習近(jin)平總書記多次就打贏(ying)藍天保衛戰等(deng)工作發表(biao)重要(yao)講話，油煙污染主要(yao)來(lai)源于餐館、快餐店、小(xiao)吃店、飲品店、企(qi)事(shi)業單(dan)位（含(han)學(xue)校）和社會團體職(zhi)工食堂、大型(xing)商業設施等(deng)城市綜合體內的中央廚房及(ji)集(ji)體用餐配送單(dan)位等(deng)。

比如，粗加工(gong)房一進門(men)，就應(ying)該有(you)(you)蔬(shu)菜(cai)架和(he)冷庫(ku)，考慮到(dao)工(gong)作人員使用(yong)方便，有(you)(you)效地(di)設(she)置(zhi)了相關設(she)備的具體位置(zhi)，保(bao)證爐(lu)灶、調料臺(tai)(tai)(tai)等操(cao)(cao)作電源(yuan)；切割操(cao)(cao)作臺(tai)(tai)(tai)（墩(dun)）及水(shui)池、碗柜、架子等配(pei)套設(she)備，冷鮮操(cao)(cao)作平臺(tai)(tai)(tai)和(he)推拉門(men)操(cao)(cao)作平臺(tai)(tai)(tai)的設(she)置(zhi)中應(ying)插入等，以便于有(you)(you)效分配(pei)和(he)使用(yong)。

1，酒(jiu)店烹(peng)調廚房(fang)與(yu)相應餐(can)廳(ting)(ting)要在同(tong)一(yi)樓，同(tong)樣，酒(jiu)店烹(peng)調廚房(fang)承擔著對應餐(can)廳(ting)(ting)各(ge)類菜肴的(de)烹(peng)調制作，因(yin)此除了配(pei)備(bei)與(yu)餐(can)飲規模、餐(can)廳(ting)(ting)經營、餐(can)廳(ting)(ting)經營風味相適應的(de)炒爐外，還應配(pei)備(bei)一(yi)定數量的(de)蒸(zheng)、炸、煎、烤、燉等(deng)設備(bei)，以滿足出(chu)品(pin)的(de)需要。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，深受(shou)眾多酒店管(guan)理公司與廚房顧問公司的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，公司具有雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力(li)。

廚房設備(bei)分門別類(lei)(lei)(lei)，大致(zhi)可分為以(yi)下五類(lei)(lei)(lei)：電加(jia)熱類(lei)(lei)(lei)、燃氣類(lei)(lei)(lei)、制冷類(lei)(lei)(lei)、通風(feng)類(lei)(lei)(lei)、調理類(lei)(lei)(lei)，同時，要注意每天對(dui)廚房的各(ge)種用(yong)具和(he)對(dui)設備(bei)表(biao)面的清(qing)潔(jie)及使用(yong)情況進行(xing)檢(jian)查，并每月至少定(ding)期檢(jian)查一次設備(bei)的連接(jie)處(chu)(chu)、插頭、插座(zuo)等(deng)，確保各(ge)處(chu)(chu)固定(ding)牢。

考慮到傳(chuan)菜的效率(lv)和(he)安全，尤其是會議、團隊(dui)等大批量出品(pin)，可能(neng)需(xu)用推車服務，因此，酒店烹調廚房(fang)與餐廳應在同(tong)一平面，不可有(you)落差，更不能(neng)有(you)臺階，酒店烹調廚房(fang)的整個室溫(wen)正常在28~32度(du)之間，這個溫(wen)度(du)對原(yuan)料的保質(zhi)儲存(cun)帶來很多困難。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天南通商用廚房設備就帶大家來了解一下(xia)！（1）根據廚(chu)房設備合理的工藝布局。

公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧(hui)，不斷(duan)探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的發(fa)展(zhan)對廚房設備的更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的服務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的公司理念(nian)，服務永遠(yuan)沒有終點的原則；愿成(cheng)為您的朋友，攜手(shou)共創美好的明天！顧客(ke)是企業生存(cun)與(yu)發(fa)展(zhan)的根本(ben)，我們珍惜每(mei)一次合作(zuo)(zuo)的機會，不斷(duan)提高(gao)自身的竟爭能(neng)力，實現合作(zuo)(zuo)共贏(ying)的目標。

考慮(lv)到傳菜的效率和安全，尤(you)其是會議、團隊等大批量出品，可(ke)能需用推車(che)服務，因此(ci)，酒(jiu)店(dian)烹調(diao)廚(chu)房與餐廳應在(zai)同一平面，不可(ke)有落差，更不能有臺階，酒(jiu)店(dian)烹調(diao)廚(chu)房的整個室溫正常在(zai)28~32度(du)之間，這個溫度(du)對原(yuan)料的保質儲存帶來很多困難。

廚房面積分(fen)配(pei)合理(li)，設施配(pei)備(bei)恰當，投資費用(yong)就(jiu)可以節(jie)省，不僅如(ru)此(ci)，還把偌(ruo)大的(de)一(yi)個廚房進行無(wu)限分(fen)隔，各作(zuo)業間互相封閉，看(kan)不見、叫(jiao)不應(ying)，既增(zeng)加了廚師(shi)搬運(yun)貨物的(de)距(ju)離，又不便互相關(guan)照(zhao)，提高工作(zuo)效(xiao)率，更容易產(chan)生安全隱患。

蘇州(zhou)(zhou)偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限(xian)公司(si)主營(ying)電(dian)磁灶、開水(shui)器、燃(ran)氣灶、調理設(she)備、消(xiao)毒設(she)備、蒸煮設(she)備、不(bu)銹鋼(gang)水(shui)池(chi)、食品(pin)加工機械、排(pai)油煙(yan)凈化(hua)設(she)備等(deng)廚具，歡迎(ying)來電(dian)咨詢。聯系人：孫經理 電(dian)話： 郵(you)箱： 地址：蘇州(zhou)(zhou)市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號