常州不銹鋼打(da)荷臺定制精(jing)細(xi)到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設(she)備的研發(fa)、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體的企業,服務于酒(jiu)店整體廚房,工(gong)廠食堂,學校(xiao)食堂等，主要服務長(chang)三角一(yi)帶(dai)地區。

在(zai)設(she)計(ji)時應(ying)注意(yi)以下要(yao)點：，主(zhu)灶間(jian)設(she)計(ji)要(yao)點主(zhu)灶間(jian)內一般設(she)計(ji)為兩(liang)大(da)區(qu)域：烹調(diao)區(qu)與切(qie)配區(qu)，具(ju)有(you)宴會接待能力的飯店，大(da)批量出餐(can)(can)和(he)收殘，需要(yao)用(yong)推車出餐(can)(can)收殘，因此烹調(diao)工作間(jian)與餐(can)(can)廳應(ying)在(zai)同一樓層(ceng)，不(bu)能有(you)臺階，更不(bu)能錯層(ceng)。

較大的(de)(de)(de)主灶(zao)間要(yao)設專用的(de)(de)(de)進出(chu)口，分開進出(chu)運行路線(xian)，要(yao)有足夠的(de)(de)(de)能(neng)源(yuan)(yuan)(yuan)與水源(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)保(bao)(bao)證(zheng)，設計的(de)(de)(de)容量、流量、壓力要(yao)確保(bao)(bao)大應用流通(tong)，對于大中型酒店配套(tao)的(de)(de)(de)廚房、集(ji)體食(shi)堂，還應有能(neng)源(yuan)(yuan)(yuan)、水源(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)備用保(bao)(bao)證(zheng)措施，例(li)如，設置備用水箱，就(jiu)可以保(bao)(bao)證(zheng)停水時的(de)(de)(de)臨(lin)時用水。

而水槽就是(shi)提(ti)高給大家洗菜的(de)一(yi)個(ge)地方(fang)，通(tong)常從外(wai)觀上，水槽分(fen)為單(dan)水槽和雙水槽，那(nei)么這(zhe)兩者到底有(you)哪(na)些不同的(de)地方(fang)呢(ni)?我們首(shou)先來看(kan)看(kan)占(zhan)地面積比較小的(de)單(dan)水槽，這(zhe)個(ge)是(shi)大部分(fen)，大型水槽使用的(de)尺寸(cun)(cun)設(she)計，外(wai)觀部分(fen)也會增加一(yi)個(ge)尺寸(cun)(cun)，如果是(shi)按(an)照(zhao)上述的(de)尺寸(cun)(cun)來設(she)計，那(nei)外(wai)觀尺寸(cun)(cun)就是(shi)長784毫(hao)米(mi)，寬是(shi)484毫(hao)米(mi)，這(zhe)樣安裝(zhuang)在廚房更加合適。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊(zan)譽與推(tui)崇，公(gong)(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的技術力(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)。

反之，廚(chu)(chu)房(fang)設計間隔多，流程不暢，作業(ye)點(dian)分(fen)散(san)，設備功能欠缺，無(wu)疑將直(zhi)接影(ying)響(xiang)出口速度妨礙出口質量，3、廚(chu)(chu)房(fang)設計布局是(shi)提供(gong)顧(gu)客良好(hao)就餐環境的(de)基礎，廚(chu)(chu)房(fang)相對(dui)于顧(gu)客就餐的(de)餐廳來(lai)說是(shi)餐飲(yin)的(de)后(hou)臺，沒有分(fen)別明顯(xian)的(de)后(hou)臺，則不可能有獨立(li)完整的(de)前(qian)臺。

常見設備的保養方(fang)法:1、加熱(re)設備：容易產生水(shui)垢(gou)，影響導熱(re)、浪(lang)費(fei)能源，需要定期(qi)除(chu)垢(gou)，用醋精(jing)、檸(ning)檬酸(suan)或者專用的固(gu)體除(chu)垢(gou)劑加到水(shui)里來清除(chu)，3、制冷類設備：定期(qi)除(chu)冰，每月檢查冷藏設備的傳動(dong)帶(dai)，觀察它們(men)的周期(qi)和溫度，及(ji)時調整除(chu)霜裝置。

公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發(fa)展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理念，服務永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明(ming)天！顧客(ke)是(shi)企業生存與(yu)發(fa)展的(de)(de)(de)根(gen)本，我(wo)們(men)珍惜每(mei)一次合(he)作的(de)(de)(de)機會，不斷(duan)提高自身的(de)(de)(de)竟爭能力，實現合(he)作共贏的(de)(de)(de)目標(biao)。

廚(chu)(chu)房(fang)面(mian)積分配合理，設施配備恰當，投資費用就可以節省，不僅如此，還(huan)把(ba)偌大的(de)一個廚(chu)(chu)房(fang)進行無限(xian)分隔，各作業間互(hu)相封閉，看不見、叫不應，既(ji)增加了(le)廚(chu)(chu)師搬運貨物的(de)距(ju)離，又不便互(hu)相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。

存儲(chu)(chu)空間(jian)分為以(yi)下(xia)幾(ji)類：冷凍冷藏，需要(yao)存放保鮮的原(yuan)料(liao)(liao);餐具(ju)(ju)存取，各類潔凈餐具(ju)(ju)存儲(chu)(chu);工具(ju)(ju)存取，后(hou)廚人員所(suo)用(yong)的刀、叉(cha)、勺(shao)、筷、毛巾、抹布都(dou)應該有(you)合理擺放位置(zhi)(zhi);臨時放置(zhi)(zhi)，切配、腌醬待烹制(zhi)原(yuan)料(liao)(liao)，所(suo)需的盆、罐(guan)、桶、盒，都(dou)要(yao)有(you)合適(shi)的存放空間(jian)。

而水槽(cao)(cao)就(jiu)是提高給大(da)家(jia)洗菜的(de)一個(ge)地方(fang)，通(tong)常(chang)從外(wai)觀(guan)(guan)上，水槽(cao)(cao)分為單水槽(cao)(cao)和(he)雙水槽(cao)(cao)，那么這兩者(zhe)到底有哪些不同的(de)地方(fang)呢?我們(men)首先來看看占地面積比較(jiao)小的(de)單水槽(cao)(cao)，這個(ge)是大(da)部分，大(da)型水槽(cao)(cao)使用的(de)尺(chi)(chi)寸(cun)(cun)設(she)計，外(wai)觀(guan)(guan)部分也會增加一個(ge)尺(chi)(chi)寸(cun)(cun)，如果是按(an)照上述的(de)尺(chi)(chi)寸(cun)(cun)來設(she)計，那外(wai)觀(guan)(guan)尺(chi)(chi)寸(cun)(cun)就(jiu)是長784毫米(mi)(mi)，寬是484毫米(mi)(mi)，這樣安裝在廚房更加合適。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公司主營電(dian)磁灶、開水器、燃氣灶、調理(li)設(she)(she)(she)備、消(xiao)毒(du)設(she)(she)(she)備、蒸煮設(she)(she)(she)備、不銹(xiu)鋼水池(chi)、食品(pin)加工機械、排油煙凈化(hua)設(she)(she)(she)備等廚具(ju)，歡迎來(lai)電(dian)咨(zi)詢(xun)。聯系人：孫經理(li) 電(dian)話(hua)： 郵(you)箱： 地址：蘇(su)州市吳中區臨(lin)湖鎮和(he)安(an)路1075號