蘇(su)州不銹鋼潔(jie)碟(die)臺可(ke)定制(zhi)加(jia)工服務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和(he)銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號，主(zhu)要經營范(fan)圍在長三(san)角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)要注意些(xie)什(shen)么(me)？在做(zuo)食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)的(de)時候(hou)，其實我(wo)(wo)們(men)有很多(duo)值(zhi)得去注意的(de)事(shi)項，那么(me)，到底(di)有哪些(xie)需(xu)要注意的(de)事(shi)項呢？在這里給大家匯總了(le)關于食(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設計(ji)注意事(shi)項，希(xi)望能夠(gou)幫助(zhu)到大家，讓客人一主題餐廳在視(shi)覺(jue)和(he)感(gan)覺(jue)上都(dou)能強烈地(di)感(gan)受到形式美(mei)與藝術美(mei)，如果廚(chu)房(fang)需(xu)要做(zuo)成透明(ming)，可以(yi)根據店面(mian)的(de)平面(mian)圖風(feng)格來布局我(wo)(wo)們(men)的(de)廚(chu)房(fang)。

1、主食(shi)加(jia)工(gong)間主要(yao)用于(yu)主食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng)）的(de)加(jia)工(gong)制作，通常采用的(de)設備有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉(fen)車和木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)、和面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)作臺(tai)等(deng)，3、粗加(jia)工(gong)間主要(yao)用于(yu)食(shi)物原材料和半成品的(de)清洗和初步(bu)加(jia)工(gong)，常備設備有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去皮(pi)機(ji)、工(gong)作臺(tai)、貨架、水池等(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚(hou)的技術力量及(ji)較大規模(mo)的生產能力。

作為改革開放后開展起來的南通商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，南通商用廚房設備職業在我(wo)國(guo)歸于朝陽職業，從上世紀80年dai開(kai)端開(kai)展，有近三十年的歷史，商用廚房設備由西方傳到我(wo)國(guo)，歸于經(jing)用產(chan)品和高端消費品，廣泛應用于中餐(can)(can)、西餐(can)(can)、酒店(dian)(dian)、面(mian)包房、酒吧、咖啡廳、職工(gong)餐(can)(can)廳、學(xue)校餐(can)(can)廳、燒烤店(dian)(dian)、快餐(can)(can)店(dian)(dian)、面(mian)食館、壽司(si)店(dian)(dian)等場所。

二、確(que)保(bao)廚(chu)房(fang)工程設計流(liu)程符(fu)合衛生防疫部(bu)門的(de)要求(qiu)(qiu)，三、廚(chu)房(fang)灶具設備配備國(guo)際上流(liu)行的(de)溝(gou)(gou)風(feng)式燃燒器，加強力(li)鼓風(feng)機，確(que)保(bao)燃燒值可(ke)達到(dao)高效率運轉的(de)需求(qiu)(qiu)，四、廚(chu)房(fang)污(wu)水處理系(xi)統采用(yong)地溝(gou)(gou)及(ji)單級及(ji)多級隔(ge)油(you)(you)處理方式，五、廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)(yan)系(xi)統建議選用(yong)符(fu)合環(huan)保(bao)和消防要求(qiu)(qiu)的(de)運水煙(yan)(yan)罩+油(you)(you)煙(yan)(yan)凈化器復(fu)合式油(you)(you)煙(yan)(yan)治理系(xi)統，確(que)保(bao)除油(you)(you)煙(yan)(yan)效果達到(dao)環(huan)保(bao)局所要求(qiu)(qiu)的(de)排(pai)放(fang)標準。

蘇州偉(wei)壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不(bu)(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉(bing)承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

大廚(chu)們、酒(jiu)店老板、企(qi)業(ye)管理人對(dui)于打造一(yi)個滿意的(de)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計是(shi)很關心的(de)，而(er)(er)這也(ye)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)所(suo)需(xu)(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)問(wen)題，今天為大家(jia)講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)設計需(xu)(xu)要(yao)(yao)清楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)(yao)明確的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功(gong)能和(he)要(yao)(yao)求是(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中(zhong)國飲食習(xi)慣(guan)多為炒菜(cai)，油煙大，污染重，所(suo)以廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)(er)西(xi)方飲食習(xi)慣(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式(shi)即可。

除了上面提到的(de)設備(bei)，食堂(tang)廚(chu)房用(yong)品還需要有(you)洗滌、調配用(yong)的(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子(zi)，廚(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏(lou)勺、鏟(chan)子(zi)等(deng)，盛放調料和調制用(yong)的(de)器(qi)具(ju)，進餐時(shi)用(yong)的(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃(la)圾用(yong)的(de)笤帚簸箕、盛放垃(la)圾用(yong)的(de)垃(la)圾桶，還有(you)一次性衛生用(yong)品、制服(fu)、抹布、圍裙以(yi)及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具(ju)等(deng)，大大小小的(de)物件必須備(bei)全。

其實這些(xie)問題的(de)原因(yin)只有(you)一個：你家(jia)食堂缺少一臺全自動(dong)洗碗(wan)機，它(ta)也可以(yi)成為廚房的(de)幫(bang)手，它(ta)不(bu)(bu)僅洗碗(wan)干凈、效(xiao)率高，而且減輕員工勞動(dong)強(qiang)度，節約成本，由于(yu)進口(kou)的(de)洗碗(wan)機多適用于(yu)歐美(mei)家(jia)庭(ting)(ting)的(de)餐具，進入家(jia)庭(ting)(ting)之后(hou)，難免出現“水土不(bu)(bu)服”，洗滌效(xiao)果不(bu)(bu)佳直(zhi)接地引起了中國消費者(zhe)對洗碗(wan)機的(de)偏見，甚至有(you)消費者(zhe)因(yin)為不(bu)(bu)會(hui)使(shi)用，洗碗(wan)機在家(jia)淪為碗(wan)柜。