揚州南通不銹鋼廚房設備專業定制誠信服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的研發(fa)(fa)、制(zhi)造和銷(xiao)售(shou)的企業，位于(yu)蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開(kai)發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要(yao)經營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本(ben)公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用(yong)心(xin)服(fu)務(wu)”的企業精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。

2，灶(zao)臺(tai)和廚房(fang)(fang)門(men)要采用防(fang)(fang)火材料(liao)，地(di)板防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐、不吸(xi)水，墻壁光滑、瓷磚貼至天花(hua)板，均易于清潔(jie)、除垢，要保持廚房(fang)(fang)的(de)(de)潔(jie)凈，及時清潔(jie)使用設(she)備(bei)和地(di)面，廚房(fang)(fang)排污(wu)流(liu)向從高清潔(jie)區流(liu)向低清潔(jie)區，冷熱(re)、生熟、潔(jie)凈與污(wu)染區均不能產(chan)生交叉，潔(jie)凈區不能設(she)置明溝，設(she)備(bei)要選(xuan)擇安(an)全(quan)的(de)(de)設(she)備(bei)，質(zhi)量有保障的(de)(de)，帶有安(an)全(quan)防(fang)(fang)護措施(shi)，不易傷人的(de)(de)。

餐飲業廚房(fang)功(gong)能區(qu)(qu)的(de)劃(hua)分(fen)：主食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干貨(huo)庫(ku)，腌制(zhi)間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼(liang)菜間(jian)(jian)(jian)，蔬(shu)菜初加工間(jian)(jian)(jian)，肉(rou)類、水(shui)產(chan)加工間(jian)(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐區(qu)(qu)，售(shou)賣(mai)、傳(chuan)菜區(qu)(qu)，就餐區(qu)(qu)，2、儲藏設備：其分(fen)為食(shi)品儲藏部分(fen),平板(ban)貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺等(deng)，器物用(yong)品儲藏部分(fen)調料柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣(mai)工作(zuo)臺、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇(chong)，我(wo)公(gong)司(si)具有(you)雄厚(hou)的技術力(li)量及較大規(gui)模(mo)的生產能(neng)力(li)。

4，5，蒸(zheng)柜每天(tian)清(qing)(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內壁及(ji)(ji)隔板，每15天(tian)檢查一次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥(fa)門(men)及(ji)(ji)天(tian)然氣與(yu)空氣的(de)混合裝置，6，冰柜每天(tian)保持(chi)冰箱的(de)內外部清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，每7天(tian)除霜一次(ci)，經常檢查電源及(ji)(ji)溫度控(kong)制裝置，保持(chi)冰箱壓縮機的(de)正常工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備(bei)每次(ci)使(shi)用(yong)后要進行徹底的(de)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，經常維護(hu)，每月為齒輪和軸承上油，每3個月為電機檢修一次(ci)。

2，灶臺和廚房門要(yao)采用防火材料，地(di)板防滑、防腐、不(bu)吸水，墻壁(bi)光滑、瓷磚貼至天花(hua)板，均易于清(qing)潔(jie)(jie)、除(chu)垢，要(yao)保(bao)持廚房的潔(jie)(jie)凈(jing)，及(ji)時清(qing)潔(jie)(jie)使用設備(bei)(bei)和地(di)面，廚房排污流向(xiang)從高清(qing)潔(jie)(jie)區(qu)流向(xiang)低清(qing)潔(jie)(jie)區(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈(jing)與污染區(qu)均不(bu)能產生交叉(cha)，潔(jie)(jie)凈(jing)區(qu)不(bu)能設置明溝，設備(bei)(bei)要(yao)選擇(ze)安(an)全的設備(bei)(bei)，質量有保(bao)障的，帶(dai)有安(an)全防護措施，不(bu)易傷人的。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)理(li)念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創(chuang)(chuang)美好的(de)明天！

連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計應(ying)如(ru)何(he)合(he)理布局？廚(chu)房設(she)備(bei)的配置要(yao)從實(shi)際情況出發(fa)，方便實(shi)用，改善廚(chu)師工作環境，長久耐用，節省勞動(dong)，安(an)全為(wei)主，因此，合(he)理的廚(chu)房布局設(she)計應(ying)遵循以下(xia)設(she)計原則：，一、廚(chu)房布局設(she)計應(ying)滿足既定(ding)菜式的需要(yao)，二(er)、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)的原則，確保廚(chu)房飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流(liu)程(cheng)簡(jian)短順暢(chang)，避免(mian)迂(yu)回交(jiao)叉，盡(jin)量縮短輸送流(liu)程(cheng)，使路徑分明。

與之相適應，中式商廚設(she)(she)(she)備(bei)的(de)(de)商場需求也將日趨增大(da)(da)，02、洗(xi)刷(shua)設(she)(she)(she)備(bei)類，洗(xi)刷(shua)類設(she)(she)(she)備(bei)以(yi)商用洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)為(wei)主(zhu)，估計到2015年，我國洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的(de)(de)出(chu)售規(gui)劃將到達35，商用制(zhi)冷(leng)保(bao)鮮設(she)(she)(she)備(bei)包含的(de)(de)產品品種豐(feng)厚多樣，如大(da)(da)型酒(jiu)店、賓館廚房(fang)的(de)(de)冰箱(xiang)、冷(leng)柜(ju)、冷(leng)庫，超市(shi)的(de)(de)冷(leng)凍柜(ju)、冷(leng)藏柜(ju)以(yi)及餐廳的(de)(de)冰淇淋機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等，我國制(zhi)冷(leng)設(she)(she)(she)備(bei)商場規(gui)劃近幾(ji)年持續增加。

關于一些非(fei)連鎖式(shi)的(de)西(xi)式(shi)餐廳(ting)，首(shou)要會(hui)集在北京、上海、深圳等(deng)外(wai)國(guo)人較(jiao)多的(de)一線(xian)城市(shi)，但其商(shang)場份額(e)占(zhan)比相對較(jiao)小，跟著(zhu)西(xi)式(shi)連鎖餐廳(ting)在我國(guo)的(de)不(bu)斷(duan)浸透，其他類型的(de)西(xi)式(shi)飯館也在不(bu)斷(duan)入(ru)駐(zhu)，業內人士稱我國(guo)的(de)西(xi)廚商(shang)場估(gu)計將繼續(xu)增加，跟著(zhu)國(guo)際化程度的(de)進一步加深，來(lai)華常駐(zhu)或(huo)久居的(de)外(wai)國(guo)人也會(hui)越來(lai)越多，更(geng)多類型的(de)國(guo)外(wai)餐飲(yin)模式(shi)將逐步進入(ru)我國(guo)一二線(xian)城市(shi)。