溫州油網煙罩廠商廠家直(zhi)銷(xiao)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中經濟開發區尹(yin)中南(nan)路(lu)3號，主要經營(ying)范圍在長三(san)角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點(dian)。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企(qi)業(ye)管理人對于打造一(yi)個(ge)滿意的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)是很關(guan)心的(de)(de)(de)，而(er)這也是商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程所需要(yao)考慮的(de)(de)(de)問(wen)題，今天為(wei)大家講解：商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)(de)是商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功(gong)能和(he)要(yao)求(qiu)是：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲食習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大，污染(ran)重，所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是封(feng)閉式(shi)的(de)(de)(de)；而(er)西(xi)方飲食習(xi)慣重蒸烤、涼拌(ban)，所以(yi)開放式(shi)即可。

關于(yu)一(yi)(yi)些(xie)非(fei)連鎖式(shi)(shi)的(de)(de)(de)西式(shi)(shi)餐(can)(can)廳，首要會集在(zai)北京、上海(hai)、深圳(zhen)等(deng)外國(guo)(guo)人較(jiao)多的(de)(de)(de)一(yi)(yi)線(xian)城(cheng)市，但其(qi)商場份額占比相對較(jiao)小(xiao)，跟著西式(shi)(shi)連鎖餐(can)(can)廳在(zai)我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)不斷浸透，其(qi)他類型的(de)(de)(de)西式(shi)(shi)飯館也在(zai)不斷入駐，業內人士稱(cheng)我國(guo)(guo)的(de)(de)(de)西廚(chu)商場估計將繼(ji)續增加，跟著國(guo)(guo)際(ji)化程度(du)的(de)(de)(de)進(jin)一(yi)(yi)步加深，來華(hua)常(chang)駐或久居的(de)(de)(de)外國(guo)(guo)人也會越來越多，更多類型的(de)(de)(de)國(guo)(guo)外餐(can)(can)飲模式(shi)(shi)將逐步進(jin)入我國(guo)(guo)一(yi)(yi)二(er)線(xian)城(cheng)市。

3、星級飯店的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)，一(yi)般(ban)飯店廚(chu)(chu)房(fang)要(yao)(yao)求(qiu)有很強的(de)(de)(de)承(cheng)接各種宴(yan)席的(de)(de)(de)能(neng)力，要(yao)(yao)求(qiu)菜肴品質高、出品精美，小型飯店和餐(can)館的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)則(ze)要(yao)(yao)根據(ju)需要(yao)(yao)配(pei)置相應的(de)(de)(de)人才和設備，按菜系分析，不管是什(shen)么(me)樣的(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)，功(gong)能(neng)分隔以及設備的(de)(de)(de)選擇都是和其產品的(de)(de)(de)菜系、風(feng)格和特色相適應的(de)(de)(de)，其中(zhong)任何一(yi)個的(de)(de)(de)變化都將對場地的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)的(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)選擇產生影(ying)響(xiang)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店(dian)管理公司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及(ji)較大規模的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力。

其次，商(shang)(shang)用(yong)(yong)酒店餐廳廚(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)計時(shi)還有一(yi)些(xie)需(xu)要遵守(shou)的(de)(de)(de)準則：商(shang)(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)設(she)計應以減(jian)輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度(du)、方便(bian)使用(yong)(yong)來為(wei)目的(de)(de)(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高(gao)度(du)，以距地面800mm為(wei)宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計應合理布置(zhi)(zhi)炊具(ju)、排油煙機(ji)、熱水器等(deng)設(she)備，必須充分考慮這些(xie)設(she)備的(de)(de)(de)安(an)裝、維修及使用(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)地面宜(yi)(yi)用(yong)(yong)防滑(hua)、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)(de)(de)材質鋪(pu)設(she)；廚(chu)(chu)房(fang)天棚(peng)、墻面宜(yi)(yi)選用(yong)(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)清洗(xi)的(de)(de)(de)材料，如(ru)釉面瓷(ci)磚墻面、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計不應影響廚(chu)(chu)房(fang)采(cai)光、通(tong)風(feng)、照明(ming)等(deng)效果；為(wei)減(jian)輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度(du)需(xu)要運用(yong)(yong)人體工程(cheng)學(xue)原理，合理布局(ju);因(yin)個人不同(tong)需(xu)要，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗機(ji)等(deng)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備布置(zhi)(zhi)在(zai)適當(dang)位置(zhi)(zhi)，方便(bian)開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)里垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于(yu)放(fang)在(zai)方便(bian)傾(qing)倒又隱蔽的(de)(de)(de)地方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而南通商用廚房設備指酒店(dian)、餐廳、酒吧、咖啡店(dian)等餐飲(yin)業(ye)使用的廚房設備。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對廚(chu)房(fang)設備的更(geng)高要求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的公司(si)(si)理念，服(fu)務永遠沒(mei)有(you)終點的原(yuan)則；愿成為您(nin)的朋友，攜手共創美好的明天(tian)！

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4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內壁及隔(ge)板，每(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥(fa)門及天(tian)然氣與空氣的混合裝置，6，冰柜每(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰箱(xiang)的內外部清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)檢查電源及溫(wen)度控制裝置，保持冰箱(xiang)壓縮(suo)機(ji)的正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)(mei)(mei)次(ci)使用后要進(jin)行徹底的清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)月為齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)(mei)(mei)3個(ge)月為電機(ji)檢修一(yi)次(ci)。

現在南通商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品種類(lei)多(duo)、規格(ge)、功(gong)率(lv)、容量等各方面都比家用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設(she)備要大很多(duo)、價格(ge)也比較高，更(geng)側重于(yu)整(zheng)體廚(chu)(chu)(chu)(chu)房，涉及到金屬材(cai)質部分已經全部采用(yong)(yong)不銹鋼材(cai)質，那么商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)的設(she)計要點(dian)有哪(na)些？，一、商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)通風(feng)技(ji)術應采用(yong)(yong)先進的雙進風(feng)式、低噪(zao)音、強力環(huan)保式抽風(feng)機技(ji)術，充分考慮中餐設(she)備熱值高，油煙多(duo)等特(te)點(dian)。