杭州電磁四頭煲仔爐

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和銷(xiao)售的企業，位于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企業精(jing)神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點(dian)。

大(da)廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚房(fang)工程(cheng)設(she)計是(shi)很關(guan)心的(de)，而這也是(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)所需要(yao)考(kao)慮的(de)問題，今天為(wei)大(da)家講解：商(shang)用(yong)廚房(fang)工程(cheng)設(she)計需要(yao)清(qing)楚(chu)的(de)細(xi)則(ze)，首先要(yao)明確的(de)是(shi)商(shang)用(yong)廚房(fang)的(de)功(gong)能和要(yao)求是(shi)：加工、洗滌(di)、烹調和儲藏，中國(guo)飲食(shi)習(xi)慣多為(wei)炒(chao)菜，油煙大(da)，污染重，所以廚房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而西方(fang)飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

1、消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要(yao)晾(liang)干(gan)著用，然(ran)而(er)(er)這種方式并不適用與消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)原來是采用紅(hong)外發熱管(guan)(guan)對柜(ju)內進(jin)行加熱，帶溫度上升(sheng)至200到(dao)(dao)300設置度之后才能達到(dao)(dao)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)效果，然(ran)而(er)(er)紅(hong)外線加熱管(guan)(guan)極易因為潮濕而(er)(er)氧化，如果洗(xi)干(gan)凈的(de)碗在沒(mei)有擦干(gan)水的(de)情況下(xia)放入消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)，由于消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)本身的(de)密封性較好，消(xiao)(xiao)毒(du)(du)過程中(zhong)產生的(de)水蒸氣無法得到(dao)(dao)排除從而(er)(er)導致紅(hong)外發光管(guan)(guan)受潮。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店(dian)管理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，我(wo)公司具(ju)有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力(li)量及(ji)較大規模的(de)(de)生產(chan)能力(li)。

三、貯藏設(she)備(bei)(bei)，貯藏設(she)備(bei)(bei)分(fen)爲冷藏存(cun)儲(chu)和非(fei)(fei)(fei)冷藏存(cun)儲(chu)；冷藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)就(jiu)包(bao)括電(dian)冰箱和冷藏柜，非(fei)(fei)(fei)冷藏存(cun)儲(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨地柜、吊柜等(deng)，四(si)、調(diao)度設(she)備(bei)(bei)，調(diao)度設(she)備(bei)(bei)就(jiu)是普通照(zhao)料(liao)的(de)(de)臺面和收拾(shi)配料(liao)醬料(liao)或切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器皿，選(xuan)購(gou)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)繩尺非(fei)(fei)(fei)有(you)必要有(you)下面幾點：，酒(jiu)店(dian)的(de)(de)全部設(she)備(bei)(bei)都(dou)必需(xu)有(you)抵擋污染(ran)或許不(bu)易污染(ran)的(de)(de)才調(diao)，沒(mei)有(you)衛(wei)生死角，以防甲由老鼠螞蟻等(deng)污染(ran)到食物。

后(hou)果可想(xiang)而(er)知，2、不(bu)管用(yong)不(bu)用(yong)都(dou)要保證消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)一周三次的(de)(de)通電的(de)(de)頻率，而(er)通電能(neng)很(hen)好(hao)的(de)(de)避免紅外發(fa)光管受潮，3、消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)對(dui)于消毒(du)(du)(du)的(de)(de)對(dui)象有所限制，介(jie)于消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)消毒(du)(du)(du)原(yuan)(yuan)理(li)，高(gao)(gao)溫消毒(du)(du)(du)不(bu)適(shi)應塑料(liao)材質的(de)(de)餐(can)具，另外對(dui)于花花綠(lv)綠(lv)用(yong)釉子(zi)裝飾的(de)(de)陶瓷也不(bu)宜(yi)放入其中(zhong)(zhong)消毒(du)(du)(du)，因(yin)為釉子(zi)中(zhong)(zhong)含有重金(jin)屬原(yuan)(yuan)料(liao)，高(gao)(gao)溫中(zhong)(zhong)會被(bei)液化溢出，4、消毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)中(zhong)(zhong)餐(can)具的(de)(de)擺放有講究。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心(xin)服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念，服務永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在南通不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)推廣使用之前，鋁廚(chu)具(ju)曾(ceng)經是市(shi)場廚(chu)房設(she)備(bei)廚(chu)具(ju)的主流(liu)。

作為改革開放后開展起來的南通商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，南通商用廚房設備職(zhi)業(ye)在我國歸于朝陽職(zhi)業(ye)，從(cong)上世紀(ji)80年dai開端(duan)開展(zhan)，有(you)近三(san)十(shi)年的(de)歷史，商用廚(chu)房設備由西方傳到我國，歸于經用產品(pin)和高端(duan)消費品(pin)，廣泛應(ying)用于中(zhong)餐、西餐、酒(jiu)店(dian)、面(mian)包房、酒(jiu)吧、咖啡廳(ting)、職(zhi)工餐廳(ting)、學校餐廳(ting)、燒烤店(dian)、快(kuai)餐店(dian)、面(mian)食館(guan)、壽(shou)司店(dian)等(deng)場所。

01、商用廚(chu)具類，近年來西(xi)式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)式(shi)飯(fan)館數量增加敏捷，廚(chu)房(fang)排煙(yan)廠家(jia)談到其間，以肯(ken)(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝客等連鎖式(shi)快餐(can)開展較為(wei)(wei)敏捷，也是西(xi)廚(chu)商場份額(e)中(zhong)占肯(ken)(ken)定(ding)比(bi)重(zhong)的(de)西(xi)廚(chu)飯(fan)館，“標(biao)準(zhun)化”已(yi)成(cheng)為(wei)(wei)中(zhong)式(shi)快餐(can)業謀(mou)求開展的(de)必(bi)經(jing)之路，而組合智(zhi)能蒸柜、全(quan)能蒸箱等節能環保高效的(de)商廚(chu)設備則是標(biao)準(zhun)化中(zhong)式(shi)連鎖餐(can)飲企業出產(chan)標(biao)準(zhun)化的(de)硬(ying)件條件。