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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央廚(chu)房設備(bei)的研發(fa)、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務(wu)”的企業精神(shen)及“以顧(gu)客(ke)為關注(zhu)焦點。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設計(ji)有(you)什(shen)么原(yuan)則(ze)和(he)(he)規范呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于其主(zhu)營菜系(xi)(xi)不同，使(shi)用設備(bei)及設計(ji)方案也截然(ran)相同，目前常見的(de)(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包(bao)括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)(he)特(te)色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會影響(xiang)(xiang)排煙系(xi)(xi)統和(he)(he)高噪(zao)音(yin)設備(bei)的(de)(de)使(shi)用，例如附近有(you)小區(qu)的(de)(de)話，對排煙系(xi)(xi)統的(de)(de)凈(jing)化效果要求就會相對較高、還要控制噪(zao)音(yin)，不能對周圍的(de)(de)環境產生影響(xiang)(xiang)，影響(xiang)(xiang)居民正常生活。

一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)，洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)包括冷(leng)熱(re)水(shui)的(de)供(gong)應設(she)(she)備(bei)、排污(wu)設(she)(she)備(bei)、水(shui)槽(cao)(cao)設(she)(she)備(bei)、污(wu)衣槽(cao)(cao)設(she)(she)備(bei)等(deng)(deng)，而普通廚房(fang)所(suo)發作的(de)剩(sheng)余(yu)，應該放(fang)置在特定的(de)衛生桶里，有(you)些(xie)酒店還專門(men)裝備(bei)消毒碗(wan)柜和剩(sheng)余(yu)粉碎機等(deng)(deng)的(de)設(she)(she)備(bei)，二(er)、烹(peng)(peng)調設(she)(she)備(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)(she)備(bei)非(fei)有(you)必要包括烹(peng)(peng)調爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶(zao)和烹(peng)(peng)調是需求(qiu)用的(de)東西盒器皿，烹(peng)(peng)調爐(lu)(lu)具非(fei)有(you)必要寶貨電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)、烤箱(xiang)等(deng)(deng)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧(gu)問公司(si)的(de)贊(zan)譽(yu)與推(tui)崇(chong)，我公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

1，2，安(an)(an)全(quan)隱(yin)患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安(an)(an)全(quan)并(bing)擴大了場地使(shi)用限(xian)制（例如地下室(shi)、高層建筑的頂樓廚(chu)房(fang)(fang)）并(bing)配置多(duo)重安(an)(an)全(quan)保護(hu)裝(zhuang)置，減(jian)少意外事故的發(fa)(fa)生(sheng)，3，空燒保護(hu)，過載保護(hu)功能，無廢氣污染(ran)：無明火燃燒、無鼓風裝(zhuang)置可(ke)減(jian)少熱量散(san)發(fa)(fa)、提高能源使(shi)用效率(lv)、減(jian)低噪音（廚(chu)房(fang)(fang)噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機(ji)和設備馬達）。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而南通商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖(ka)啡(fei)店等餐飲業使用(yong)的(de)廚房設備。

蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制品(pin)有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

1，主題餐(can)廳(ting)廚房(fang)工(gong)程布(bu)局時，以保證員(yuan)工(gong)在(zai)工(gong)作(zuo)時互不(bu)干擾和(he)便于清理衛生，它(ta)影響到(dao)工(gong)作(zuo)效率和(he)工(gong)作(zuo)質量，此(ci)外、庫(ku)房(fang)要加裝防盜門窗(chuang)、通道等，庫(ku)房(fang)不(bu)要與(yu)營業區相(xiang)通，對主題餐(can)廳(ting)廚房(fang)內(nei)空間進行合理布(bu)局，通道布(bu)局要便于發生緊急情況時進行人(ren)員(yuan)疏散、維(wei)護等費用、庫(ku)房(fang)，根(gen)據其產品和(he)工(gong)作(zuo)流程，餐(can)飲生產場所的區域安排是指(zhi)根(gen)據餐(can)飲生產的特點(dian)。

有(you)些酒店(dian)還(huan)專(zhuan)門裝備(bei)消毒(du)碗柜和(he)剩(sheng)余粉碎機等(deng)的(de)設備(bei)，烹調爐具非有(you)必(bi)要(yao)寶貨電飯(fan)爐、電磁爐、微波爐、烤(kao)箱等(deng)，三、貯(zhu)藏設備(bei)，貯(zhu)藏設備(bei)分爲(wei)冷(leng)藏存(cun)儲(chu)和(he)非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)設備(bei)就包括電冰箱和(he)冷(leng)藏柜，廚(chu)房(fang)是(shi)生火(huo)的(de)中心(xin)，很(hen)對酒店(dian)食(shi)店(dian)發作火(huo)災(zai)的(de)緣(yuan)由都是(shi)有(you)廚(chu)房(fang)防火(huo)做得不當而惹起的(de)，酒店(dian)有(you)許多人員(yuan)走動，爲(wei)了把風險降到較低(di)，廚(chu)房(fang)里面(mian)的(de)任(ren)何物體都應該用(yong)不燃(ran)或(huo)許阻燃(ran)的(de)材料(liao)來做。

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