鎮江專業從事不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷售的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點(dian)。

大廚們(men)、酒店(dian)老板、企業管理(li)人對于打造(zao)一個滿意的廚房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設計是(shi)很關(guan)心的，而這(zhe)也是(shi)商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)所(suo)需要(yao)考(kao)慮的問題，今天為大家講解：商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)工程(cheng)(cheng)設計需要(yao)清楚的細則(ze)，首(shou)先(xian)要(yao)明確的是(shi)商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)的功能和(he)要(yao)求是(shi)：加工、洗滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中國(guo)飲食習慣多為炒菜(cai)，油煙大，污染(ran)重，所(suo)以(yi)廚房(fang)(fang)多是(shi)封閉式的；而西方(fang)飲食習慣重蒸烤、涼拌(ban)，所(suo)以(yi)開放式即(ji)可。

廚房(fang)(fang)設備應符合(he)《中華人民共和(he)國(guo)食品衛(wei)生(sheng)法(fa)(fa)》、《餐飲(yin)業(ye)食品衛(wei)生(sheng)管(guan)理辦法(fa)(fa)》、《學校食堂與(yu)集體(ti)用餐衛(wei)生(sheng)管(guan)理規定》、《學生(sheng)集體(ti)用餐衛(wei)生(sheng)監督辦法(fa)(fa)》等相關(guan)法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規之(zhi)規章要(yao)求(qiu)，廚房(fang)(fang)乃餐廳的(de)(de)核心,一個廚房(fang)(fang)設計的(de)(de)好壞，科學合(he)理與(yu)否(fou)，不僅影響到飯店(dian)的(de)(de)直接建設投資和(he)菜品出(chu)品質量，也會牽涉(she)到出(chu)菜的(de)(de)速度，工作效率的(de)(de)高低，而且對廚房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)能力(li)及員工人數產(chan)生(sheng)長遠的(de)(de)影響，廚房(fang)(fang)設計不能簡單地順其(qi)自然，貪圖省事，草率定案。

瞻望未來發展之道，南通商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，南通商用廚房設備企(qi)業(ye)應針對不同的(de)(de)消費(fei)(fei)群體(ti)需(xu)(xu)要有(you)清(qing)晰(xi)的(de)(de)市(shi)(shi)場定(ding)位，應與時俱(ju)進，迎合(he)市(shi)(shi)場發(fa)展變化(hua)和(he)需(xu)(xu)求，消費(fei)(fei)者(zhe)對廚具(ju)產品的(de)(de)需(xu)(xu)求，已經(jing)由過去(qu)溫飽(bao)實(shi)用型(xing)轉向追求設計與制作都富有(you)文化(hua)藝術含量(liang)的(de)(de)精品，企(qi)業(ye)應當(dang)在廚具(ju)的(de)(de)文化(hua)內涵和(he)藝術意蘊下大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房(fang)顧問(wen)公(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的(de)(de)技術力(li)量及較大規模(mo)的(de)(de)生產能力(li)。

設(she)計(ji)時(shi)應(ying)全面(mian)了解實際(ji)情況，充分(fen)尊重(zhong)廚房生產的(de)客(ke)觀規(gui)律，自(zi)覺遵守設(she)計(ji)的(de)原則，保證廚房生產流程的(de)暢通，避(bi)免廚房內人員(yuan)的(de)交叉與碰(peng)撞，合理劃(hua)分(fen)各功(gong)能(neng)區域(yu)(yu)，各區域(yu)(yu)間即獨(du)立又能(neng)互相配(pei)合，多選(xuan)用(yong)節能(neng)環保的(de)優質設(she)備，要(yao)有利于其使用(yong)、清潔、維修、安全及節能(neng)，布局時(shi)要(yao)考(kao)慮到采光、照(zhao)明和通風，較大限度(du)利用(yong)自(zi)然條(tiao)件，節約運營成本。

為(wei)了防(fang)(fang)止火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店爆炸(zha)(zha)類似事故發生，廚(chu)具公司分享廚(chu)具設(she)備安全(quan)操作(zuo)四(si)大步驟：，一、油(you)(you)(you)炸(zha)(zha)食品時，鍋(guo)(guo)(guo)里的(de)(de)油(you)(you)(you)不應該超過油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)三分之二，并注意(yi)防(fang)(fang)止水滴和雜物(wu)掉入油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)，致使食油(you)(you)(you)溢(yi)出著火(huo)(huo)，與(yu)此同時，油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)加熱(re)時應采用溫(wen)(wen)火(huo)(huo),商用廚(chu)房設(she)備，嚴防(fang)(fang)火(huo)(huo)勢過猛、油(you)(you)(you)溫(wen)(wen)過高(gao)(gao)造(zao)(zao)成(cheng)油(you)(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)起(qi)火(huo)(huo)，二、廚(chu)房中的(de)(de)氣(qi)瓶(ping)(ping)應集中在一起(qi)管理(li)，距(ju)燈具或(huo)明火(huo)(huo)等高(gao)(gao)溫(wen)(wen)表面要有足夠的(de)(de)間距(ju)，以防(fang)(fang)高(gao)(gao)溫(wen)(wen)烤爆氣(qi)瓶(ping)(ping)，引起(qi)可燃氣(qi)體泄(xie)漏，造(zao)(zao)成(cheng)火(huo)(huo)災。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理(li)念，服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜(xie)手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)(de)明天！

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要考慮各工(gong)種(zhong)(zhong)人(ren)(ren)員要相(xiang)對集中，避免人(ren)(ren)員大幅度走(zou)動(dong)，避免生產(chan)工(gong)序顛倒，貨物回流(liu)現象，防止廚(chu)房(fang)內行(xing)走(zou)路線交叉，防止出菜人(ren)(ren)員與廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)(ren)員相(xiang)互碰撞(zhuang)，因此，根據廚(chu)房(fang)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)及廚(chu)房(fang)的(de)位置，宏偉隆盛(sheng)廚(chu)房(fang)設備致力于把廚(chu)房(fang)設計得(de)更加合理化(hua)；例如，廚(chu)具(ju)；節能爐灶，餐廚(chu)垃圾處理機、油煙凈化(hua)機器、鍋巴機、全自動(dong)面條機、全自動(dong)包(bao)子機和餃子機等產(chan)品。

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