專業生產(chan)平臺水池保(bao)質保(bao)量(liang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造和銷(xiao)售的企業(ye)，位(wei)于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹(yin)中(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)營范圍(wei)在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營、用心服務(wu)”的企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。

1，烤箱每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗烤箱的表面，查所有線路是否暢(chang)通，持(chi)鏈條(tiao)和開(kai)關的連(lian)接性，保證(zheng)其工(gong)作效率，2，爐(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗爐(lu)灶上的鐵架及(ji)不銹鋼盤，經常清(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴頭，3，扒爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗鋼板，經常檢(jian)修扒板的天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)噴頭并保持(chi)清(qing)潔(jie)，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的噴頭和點(dian)火裝(zhuang)置，油炸爐(lu)每(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗油爐(lu)內壁(bi)及(ji)過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)的噴頭和點(dian)火裝(zhuang)置，檢(jian)查排(pai)油管裝(zhuang)置。

非(fei)冷藏存儲設(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度設(she)備(bei)，調度設(she)備(bei)就是(shi)普(pu)通(tong)照(zhao)(zhao)料(liao)的(de)(de)臺面和收拾配料(liao)醬料(liao)或切(qie)菜所(suo)用的(de)(de)東(dong)西的(de)(de)器皿，選購(gou)廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)繩尺(chi)非(fei)有(you)必要有(you)下(xia)面幾點：，一、一定要干(gan)凈衛生(sheng)，酒店的(de)(de)全部設(she)備(bei)都必需有(you)抵擋(dang)污染或許不易污染的(de)(de)才調，沒有(you)衛生(sheng)死角，以防甲(jia)由老鼠螞蟻等污染到食物(wu)，這(zhe)是(shi)廚(chu)房設(she)備(bei)必需求(qiu)遵(zun)照(zhao)(zhao)干(gan)凈衛生(sheng)繩尺(chi)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多(duo)酒店管理(li)公(gong)(gong)司(si)(si)與廚房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊(zan)譽與推崇，我公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的技(ji)術力(li)量及(ji)較大規模的生產(chan)能力(li)。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)臺面(mian)的(de)優點，1、防水不(bu)(bu)怕熱(re)，防污(wu)滲性好(hao)，永(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮(liang)新(xin)；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜(ju)臺面(mian)屬于(yu)金(jin)屬類，既無輻射，又不(bu)(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚(chu)(chu)具(ju)防沖(chong)擊性好(hao)，硬度(du)高；，4、水槽(cao)、臺面(mian)、箱體(ti)采(cai)用無縫焊接、是一體(ti)的(de)，永(yong)遠不(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水盆、擋板、臺面(mian)一體(ti)化使整(zheng)個臺面(mian)的(de)整(zheng)體(ti)構造(zao)十分(fen)好(hao)，沒有(you)任何(he)縫隙，不(bu)(bu)會滋生細(xi)菌；。

大廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管理人對于(yu)打造一個滿意的(de)廚(chu)房工程設計(ji)是很關心的(de)，而這也(ye)是商用廚(chu)房工程所(suo)需要(yao)考慮的(de)問題，今天為大家講解(jie)：商用廚(chu)房工程設計(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)細(xi)則，首先要(yao)明(ming)確的(de)是商用廚(chu)房的(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是：加工、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣多為炒菜，油煙(yan)大，污染重，所(suo)以廚(chu)房多是封(feng)閉式的(de)；而西(xi)方(fang)飲(yin)食習慣重蒸烤、涼(liang)拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的發展對廚房設備的更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的原(yuan)則；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共創(chuang)美好的明天！

有些酒(jiu)店還專(zhuan)門裝(zhuang)備消毒(du)碗柜和剩余粉(fen)碎(sui)機等的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)備，烹調(diao)爐具(ju)非有必要寶貨電飯爐、電磁(ci)爐、微波爐、烤箱等，三(san)、貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)(she)備，貯(zhu)藏(zang)(zang)設(she)(she)備分爲冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)和非冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)；冷(leng)藏(zang)(zang)存儲(chu)設(she)(she)備就包括電冰(bing)箱和冷(leng)藏(zang)(zang)柜，廚房(fang)是生火(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)中心，很對酒(jiu)店食店發作火(huo)(huo)災的(de)(de)(de)(de)緣由都是有廚房(fang)防火(huo)(huo)做得不當(dang)而惹(re)起的(de)(de)(de)(de)，酒(jiu)店有許多人員(yuan)走(zou)動，爲了把(ba)風險降(jiang)到較低(di)，廚房(fang)里面的(de)(de)(de)(de)任何物體都應該用不燃或(huo)許阻燃的(de)(de)(de)(de)材料來做。

2、連(lian)鎖(suo)餐飲品(pin)(pin)牌，如外婆(po)家這類(lei)的(de)餐飲連(lian)鎖(suo)品(pin)(pin)牌，都有由自己的(de)中央廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生產半成(cheng)品(pin)(pin)餐品(pin)(pin)，再統一(yi)配送到各個(ge)門店(dian)，后廚(chu)(chu)只需(xu)按步驟簡單加工即(ji)(ji)可，所以對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)功能要(yao)求(qiu)也不會很高(gao)，只需(xu)要(yao)有烹調(diao)區和收(shou)藏(zang)區即(ji)(ji)可，這樣在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設計與(yu)布局(ju)時，就要(yao)考(kao)慮各種設備的(de)合理布局(ju)及(ji)保證工作流程的(de)高(gao)效和順暢，避免貨物與(yu)人員走動(dong)路線交叉。

產品應(ying)具(ju)有(you)耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、防(fang)靜電，設計上應(ying)兼顧美觀、實用(yong)、便(bian)利的基本要求(qiu)，辨(bian)別節能灶(zao)優(you)劣(lie)，這里有(you)幾個方法供大家參考：，2、節能率：節能率是(shi)很多(duo)客(ke)戶(hu)關心的問題，很多(duo)廠家會(hui)在(zai)這個數據上大做文章(zhang)，實際還是(shi)要以(yi)測試的數據為準，一(yi)般(ban)大灶(zao)的節能率在(zai)40%以(yi)上就很不(bu)錯(cuo)了，3、廢氣排放(fang)：燃燒產生的一(yi)氧化碳是(shi)對(dui)人體(ti)和環境有(you)害(hai)的氣體(ti)，標準是(shi)不(bu)大于0。