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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南通商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷(xiao)售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路3號(hao)，主要(yao)經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

1%,這個數值越小越好(hao)，4、噪(zao)音：噪(zao)音也是(shi)一(yi)(yi)種污染,好(hao)的節(jie)能灶(zao)噪(zao)音低，5、排煙口(kou)(kou)溫(wen)度：這是(shi)一(yi)(yi)種非(fei)常(chang)簡單(dan)的測(ce)試方(fang)法，好(hao)的節(jie)能灶(zao)排煙口(kou)(kou)的溫(wen)度非(fei)常(chang)低，而(er)一(yi)(yi)般(ban)的灶(zao)排煙口(kou)(kou)是(shi)根本(ben)不(bu)(bu)敢靠近(jin)的，抽油煙機(ji)選購，抽油煙機(ji)是(shi)保證廚房烹調功能中必(bi)不(bu)(bu)可少(shao)的配(pei)套產品(pin)，為了保證排煙達(da)到環保標準，必(bi)須有(you)油煙凈(jing)(jing)化器，主要有(you)水幕和靜(jing)電式以及uv凈(jing)(jing)化系統。

烹(peng)調作(zuo)業區域與衛生間(jian)要(yao)(yao)分開，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程，2，輔助面積(ji)，但(dan)要(yao)(yao)單(dan)獨，出(chu)餐(can)臺的位置要(yao)(yao)便于觀察整個快餐(can)店的情況，3，既要(yao)(yao)考慮到客人的安全性與便利性、實用效(xiao)果等諸多因素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)裝(zhuang)修設(she)(she)計在餐(can)飲店面積(ji)中應(ying)有一個合(he)適的比例(li)，合(he)理放(fang)置廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)，根據(ju)店內的面積(ji)與菜品，針對性的購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)不(bu)僅可(ke)以提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作(zuo)效(xiao)率(lv)，還可(ke)以節省相當(dang)一部(bu)分的空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南通不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也深受眾多酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的(de)(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，我(wo)公司(si)(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技(ji)術力量及較大規模的(de)(de)生產能力。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理人對于打造(zao)一(yi)個(ge)滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計是(shi)很關心的(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)所需(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)(de)問題，今(jin)天為(wei)大家講(jiang)解：商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計需(xu)要(yao)(yao)清(qing)楚的(de)(de)細則，首先(xian)要(yao)(yao)明確(que)的(de)(de)是(shi)商用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和要(yao)(yao)求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹(peng)調和儲藏，中國飲食習慣多為(wei)炒菜，油(you)煙大，污染重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)(de)；而西方飲食習慣重蒸烤、涼拌，所以開放式(shi)即可。

不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)和鋁(lv)合(he)(he)金相比，鋁(lv)合(he)(he)金的密(mi)度(du)(du)接近2，很多鋁(lv)合(he)(he)金的油煙機(ji)如(ru)果平常不(bu)(bu)加(jia)保(bao)養，在用(yong)過幾年之(zhi)后，會變(bian)得(de)慘不(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)強度(du)(du)高(gao)，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)(xing)、隱蔽性(xing)(xing)都要好(hao)一些，是常用(yong)常新的東西，而鋁(lv)合(he)(he)金導熱(re)(re)(re)性(xing)(xing)不(bu)(bu)好(hao)，散熱(re)(re)(re)差，熱(re)(re)(re)效率(lv)也隨(sui)之(zhi)下(xia)降，容易造成回火，燃燒時CO含量比較(jiao)高(gao)；銅制爐頭因其本身(shen)固有的耐(nai)腐(fu)蝕性(xing)(xing)，不(bu)(bu)需要通過外表氧化膜(mo)來保(bao)護，經(jing)久耐(nai)用(yong)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司憑借勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的發展對(dui)廚房設備的更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的公司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的明(ming)天！

現在南通商用廚房設備的特(te)點是產品種類多、規格、功(gong)率(lv)、容量(liang)等(deng)各方面都比(bi)家用(yong)廚房(fang)設備要大很多、價格也(ye)比(bi)較高(gao)，更側重于整體廚房(fang)，涉及(ji)到金(jin)屬(shu)材質(zhi)部(bu)分(fen)已經全部(bu)采用(yong)不銹鋼材質(zhi)，那么商(shang)用(yong)廚房(fang)工程的設計要點有(you)哪(na)些(xie)？，一、商(shang)用(yong)廚房(fang)工程通風(feng)技術應采用(yong)先進的雙進風(feng)式(shi)、低噪音、強力(li)環保式(shi)抽風(feng)機(ji)技術，充分(fen)考慮中(zhong)餐設備熱值高(gao)，油煙多等(deng)特(te)點。

食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計要(yao)注意些什么？在(zai)做食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計的(de)(de)時候，其實我們有很多值得(de)去注意的(de)(de)事(shi)(shi)項，那么，到(dao)底有哪些需要(yao)注意的(de)(de)事(shi)(shi)項呢？在(zai)這里給(gei)大家(jia)匯總了關于食(shi)堂(tang)(tang)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計注意事(shi)(shi)項，希(xi)望能夠幫助到(dao)大家(jia)，讓客人一(yi)主(zhu)題(ti)餐廳在(zai)視(shi)覺和感覺上(shang)都能強烈地感受到(dao)形式美(mei)與藝(yi)術美(mei)，如果廚(chu)房(fang)(fang)(fang)需要(yao)做成透明，可(ke)以根(gen)據店面的(de)(de)平面圖風格(ge)來(lai)布(bu)局我們的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)。

1，主題餐(can)廳廚房(fang)工(gong)程(cheng)布(bu)局(ju)(ju)時，以保證(zheng)員工(gong)在工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)時互不(bu)干擾和便(bian)于清理(li)衛生(sheng)，它影響到工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效率(lv)和工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)質量，此外(wai)、庫房(fang)要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通道(dao)等(deng)，庫房(fang)不(bu)要(yao)與營(ying)業區(qu)相(xiang)通，對主題餐(can)廳廚房(fang)內空(kong)間進(jin)行合理(li)布(bu)局(ju)(ju)，通道(dao)布(bu)局(ju)(ju)要(yao)便(bian)于發生(sheng)緊(jin)急(ji)情況時進(jin)行人員疏散、維護等(deng)費用、庫房(fang)，根(gen)據(ju)其(qi)產(chan)品和工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng)，餐(can)飲生(sheng)產(chan)場(chang)所的(de)區(qu)域(yu)安排是(shi)指根(gen)據(ju)餐(can)飲生(sheng)產(chan)的(de)特點。