專業直供圓蒸煮爐批(pi)發

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚(chu)房設備的研(yan)發、制造和銷售的企(qi)(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中經濟(ji)開發區尹中南路3號，主要(yao)經營范(fan)圍在長(chang)三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)(qi)業精神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

二、不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺面(mian)屬(shu)于金(jin)屬(shu)類，既無(wu)輻射(she)，又不(bu)含甲(jia)醛(quan)；，三(san)、不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防(fang)沖擊性好，硬度高；，四、水槽、臺面(mian)、箱體采(cai)用(yong)無(wu)縫焊接、是一體的，永遠不(bu)開裂；，五(wu)、由于不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜不(bu)是用(yong)環氧樹脂合成的，也沒有(you)自然花崗巖(yan)的輻射(she)；，整(zheng)體廚(chu)房工程行業同(tong)質化(hua)越來越嚴重，為免(mian)于價(jia)格(ge)戰的惡性競爭，不(bu)少經銷(xiao)商、加盟商紛紛努力(li)發(fa)掘有(you)賣(mai)點的特色產品。

廚房是酒(jiu)店、餐飲等(deng)非常重要的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，選(xuan)購好的(de)廚房設備是酒(jiu)店經營重要的(de)一(yi)個(ge)環(huan)節，廚房設備的(de)材(cai)(cai)質(zhi)是影(ying)響廚房品質(zhi)很重要的(de)一(yi)個(ge)因素，下面介(jie)紹廚房設備材(cai)(cai)質(zhi)的(de)選(xuan)擇技巧，而(er)且，一(yi)些原料加工廠(chang)家偷工減(jian)料，往(wang)往(wang)在(zai)產品材(cai)(cai)料的(de)種類、厚(hou)度、處理(li)工藝(yi)上做手腳（如采用冷板噴(pen)涂），卻宣傳說自己采用什么(me)合金等(deng)，以求低價從中謀(mou)取暴利。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇，我公司具(ju)有雄(xiong)厚(hou)的技術(shu)力量及較(jiao)大規模的生產能力。

其次，商用(yong)(yong)酒店(dian)餐廳廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工程(cheng)在(zai)設(she)(she)計(ji)時(shi)還有一些(xie)(xie)需要遵守的(de)(de)(de)(de)準則：商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)設(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)以(yi)減輕(qing)勞(lao)動強(qiang)度(du)(du)、方(fang)便(bian)(bian)使用(yong)(yong)來為目(mu)的(de)(de)(de)(de);灶(zao)具(ju)灶(zao)臺高度(du)(du)，以(yi)距地面800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)(ying)合(he)理(li)布置(zhi)炊具(ju)、排(pai)油煙機、熱水(shui)器等設(she)(she)備(bei)，必須充分考慮這些(xie)(xie)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)(de)安裝(zhuang)、維修及(ji)使用(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)地面宜(yi)用(yong)(yong)防滑、易于清洗的(de)(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻面宜(yi)選用(yong)(yong)防火、抗熱、易于清洗的(de)(de)(de)(de)材(cai)料，如釉面瓷磚墻面、鋁(lv)板(ban)吊頂等；廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)(ying)影響(xiang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通(tong)風、照明等效果；為減輕(qing)勞(lao)動強(qiang)度(du)(du)需要運用(yong)(yong)人體工程(cheng)學原理(li)，合(he)理(li)布局;因個人不同需要，把冰箱、電飯鍋(guo)、烤箱、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)布置(zhi)在(zai)適當位置(zhi)，方(fang)便(bian)(bian)開啟、使用(yong)(yong);廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易于放在(zai)方(fang)便(bian)(bian)傾倒又隱蔽的(de)(de)(de)(de)地方(fang)。

現在商用廚房設備的特點(dian)是產品種(zhong)類多、規格、功(gong)率、容量(liang)等各(ge)方面(mian)都比家用廚房設(she)備要大很多、價格也比較高，更側重于(yu)整體廚房，涉(she)及到金(jin)屬材質部分(fen)已經全部采用不銹鋼(gang)材質，那么商用廚房工程(cheng)(cheng)的設(she)計(ji)要點(dian)有哪些？，一、商用廚房工程(cheng)(cheng)通(tong)風技術應采用先(xian)進的雙進風式、低噪(zao)音、強力環保式抽風機技術，充分(fen)考(kao)慮中餐設(she)備熱值(zhi)高，油煙多等特點(dian)。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展(zhan)對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公司理(li)念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)明(ming)天！

2、連鎖(suo)餐飲品(pin)(pin)牌(pai)，如(ru)外婆家這類的(de)餐飲連鎖(suo)品(pin)(pin)牌(pai)，都(dou)有由自(zi)己的(de)中央廚(chu)(chu)(chu)房生產半成品(pin)(pin)餐品(pin)(pin)，再統一配送到各個門店(dian)，后廚(chu)(chu)(chu)只(zhi)需(xu)按步驟簡單加工即可(ke)，所以(yi)對廚(chu)(chu)(chu)房的(de)功能(neng)要(yao)(yao)求(qiu)也不會很高，只(zhi)需(xu)要(yao)(yao)有烹調區和(he)收(shou)藏(zang)區即可(ke)，這樣在廚(chu)(chu)(chu)房的(de)設計與(yu)布局(ju)(ju)時，就要(yao)(yao)考慮各種設備的(de)合理(li)布局(ju)(ju)及保證工作流程的(de)高效(xiao)和(he)順(shun)暢，避免(mian)貨物(wu)與(yu)人(ren)員走動路線交叉。

二、砧板(ban)、菜刀的清潔(jie)，菜刀生銹(xiu)，可用(yong)土豆(dou)片(pian)或蘿卜(bu)片(pian)沾少許細沙擦洗(xi)，銹(xiu)即可去(qu)掉(diao)，三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋清潔(jie)，家里的鍋(guo)(guo)(guo)蓋用(yong)久了(le)就會有一(yi)層厚厚的油垢，用(yong)去(qu)污劑(ji)擦費時又費力，有一(yi)種(zhong)簡捷又有效的方法：鍋(guo)(guo)(guo)內放(fang)(fang)少許水，將鍋(guo)(guo)(guo)蓋反蓋在鍋(guo)(guo)(guo)上，水燒開(可放(fang)(fang)一(yi)點洗(xi)潔(jie)精)，讓(rang)蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)(guo)蓋，待油垢變(bian)得發白柔軟(ruan)時，再用(yong)軟(ruan)布輕(qing)輕(qing)擦拭(shi)，鍋(guo)(guo)(guo)蓋就光亮如新了(le)。

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