宿遷單眼水(shui)池(chi)批發口碑(bei)推薦(jian)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造和銷售的企(qi)業(ye),位于(yu)蘇州市吳中經濟開(kai)發區(qu)尹中南(nan)路(lu)3號,主要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧(gu)客為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點(dian)。
那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設計有什么原則和(he)規范(fan)呢?,一、注意類型,不(bu)類型的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主(zhu)營(ying)菜(cai)系不(bu)同,使(shi)用設備及設計方案也截(jie)然相同,目前常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類型包括:中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)(ting),西餐(can)(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting),餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)地理(li)位(wei)置會影(ying)響排煙(yan)系統和(he)高(gao)(gao)噪(zao)音設備的(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)用,例如附近有小區的(de)(de)(de)(de)(de)話,對排煙(yan)系統的(de)(de)(de)(de)(de)凈化效果(guo)要求就會相對較高(gao)(gao)、還要控(kong)制噪(zao)音,不(bu)能對周圍的(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境產生影(ying)響,影(ying)響居民正常(chang)生活。
一(yi)、洗(xi)濯(zhuo)設備(bei),洗(xi)濯(zhuo)設備(bei)包(bao)(bao)括(kuo)冷熱水的(de)(de)供應設備(bei)、排污設備(bei)、水槽設備(bei)、污衣槽設備(bei)等(deng),而普通廚房所發作的(de)(de)剩(sheng)余(yu),應該(gai)放(fang)置(zhi)在(zai)特(te)定的(de)(de)衛生(sheng)桶里,有(you)(you)些酒(jiu)店還(huan)專門裝備(bei)消(xiao)毒碗柜和剩(sheng)余(yu)粉碎機等(deng)的(de)(de)設備(bei),二、烹(peng)(peng)調設備(bei),烹(peng)(peng)調設備(bei)非有(you)(you)必要包(bao)(bao)括(kuo)烹(peng)(peng)調爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和烹(peng)(peng)調是需(xu)求用(yong)的(de)(de)東西盒器皿,烹(peng)(peng)調爐(lu)(lu)具非有(you)(you)必要寶貨(huo)電飯(fan)爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)、烤(kao)箱等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深(shen)受眾多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇,我(wo)公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力(li)(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)(li)。
1,2,安(an)全隱患,比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具(ju)更(geng)安(an)全并擴大了(le)場(chang)地使(shi)用(yong)限制(例如(ru)地下(xia)室、高層建筑的頂樓廚房)并配置多重安(an)全保護(hu)裝置,減(jian)少意(yi)外事故的發(fa)生,3,空燒保護(hu),過載保護(hu)功能,無(wu)廢氣污染:無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)鼓風裝置可(ke)減(jian)少熱量散發(fa)、提(ti)高能源(yuan)使(shi)用(yong)效率、減(jian)低噪音(廚房噪音主要來源(yuan)于爐灶鼓風、煙罩風機和(he)設備(bei)馬達)。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而商用廚房設備指酒(jiu)(jiu)店、餐廳、酒(jiu)(jiu)吧、咖啡(fei)店等餐飲業使用的(de)廚(chu)房設備。
蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理(li)念,服(fu)(fu)務永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則;愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)明(ming)天!
1,主(zhu)題餐廳(ting)廚房工(gong)程布局(ju)時(shi),以保證員(yuan)工(gong)在工(gong)作時(shi)互不(bu)干擾和便于清理衛(wei)生,它影響(xiang)到工(gong)作效率和工(gong)作質量,此(ci)外(wai)、庫房要加裝防(fang)盜門窗、通道(dao)(dao)等,庫房不(bu)要與營(ying)業區相通,對主(zhu)題餐廳(ting)廚房內空間進行(xing)合理布局(ju),通道(dao)(dao)布局(ju)要便于發生緊急情況時(shi)進行(xing)人員(yuan)疏(shu)散(san)、維護(hu)等費用、庫房,根(gen)據其產(chan)(chan)品和工(gong)作流程,餐飲(yin)生產(chan)(chan)場所的(de)區域安排是指根(gen)據餐飲(yin)生產(chan)(chan)的(de)特(te)點。
有(you)(you)些(xie)酒(jiu)店(dian)還專門裝備(bei)消(xiao)毒碗柜(ju)和剩余粉碎機等(deng)的(de)(de)設備(bei),烹調爐具非(fei)有(you)(you)必要寶貨電(dian)飯爐、電(dian)磁爐、微(wei)波(bo)爐、烤箱(xiang)等(deng),三(san)、貯藏(zang)(zang)設備(bei),貯藏(zang)(zang)設備(bei)分爲(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲和非(fei)冷(leng)藏(zang)(zang)存儲;冷(leng)藏(zang)(zang)存儲設備(bei)就包括電(dian)冰箱(xiang)和冷(leng)藏(zang)(zang)柜(ju),廚房是生(sheng)火的(de)(de)中心,很對酒(jiu)店(dian)食(shi)店(dian)發作火災的(de)(de)緣由都(dou)是有(you)(you)廚房防火做(zuo)得不當而惹(re)起的(de)(de),酒(jiu)店(dian)有(you)(you)許多人員走動(dong),爲(wei)了把風(feng)險降到較低,廚房里面的(de)(de)任何物體都(dou)應該用不燃或許阻燃的(de)(de)材料來做(zuo)。
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在商用廚(chu)房(如酒店廚(chu)房、社會(hui)餐飲廚(chu)房、學校食堂、單(dan)位食堂等(deng)(deng)等(deng)(deng))的設計(ji)工作中,供電系統的設計(ji)精細且繁(fan)雜,需要具(ju)備相(xiang)關專業知識技能并做好許多技術(shu)要求(qiu)準備,尤其(qi)是需要遵(zun)守一定的設計(ji)原(yuan)則(ze)。1、技術(shu)銜(xian)接原(yuan)則(ze)廚(chu)房...
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中央廚房與預(yu)制菜(cai)在多個方(fang)面存在明顯的(de)(de)區別:一、定義與功能中央廚房:通常(chang)指的(de)(de)是一個大(da)型、集中的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)加工和配(pei)送中心,主要服(fu)務于連鎖餐飲(yin)企業或(huo)大(da)型機構(gou),負責食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)加工、制作和配(pei)送,以確保各門店或(huo)機構(gou)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)...
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中(zhong)央廚房(fang)是食材加工中(zhong)心,又稱(cheng)中(zhong)心廚房(fang)、二代廚房(fang),是商業廚房(fang)的(de)升級生(sheng)產空間,是將菜品統一(yi)加工好,產品以配(pei)送的(de)形式用冷藏(zang)車發到所有(you)分店,集(ji)中(zhong)實行統一(yi)采購和配(pei)送。中(zhong)央廚房(fang)可通過(guo)集(ji)中(zhong)采購、生(sheng)產、控制價(jia)格(ge),提高...
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