專業(ye)從事不銹(xiu)鋼保潔柜專業(ye)定制售后無憂

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和(he)銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇(su)州市吳中經(jing)濟開(kai)發區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧(gu)客為關注焦點。

連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計(ji)應(ying)如何合理布(bu)(bu)局(ju)？廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)(de)(de)配(pei)置(zhi)要(yao)從實際情況出發，方便實用(yong)(yong)，改善(shan)廚(chu)師工(gong)作(zuo)環境，長久耐用(yong)(yong)，節省勞動(dong)，安全為主，因此，合理的(de)(de)(de)廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)設(she)計(ji)應(ying)遵循以下(xia)設(she)計(ji)原則：，一(yi)、廚(chu)房布(bu)(bu)局(ju)設(she)計(ji)應(ying)滿足既定(ding)菜式(shi)的(de)(de)(de)需要(yao)，二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流(liu)的(de)(de)(de)原則，確保(bao)廚(chu)房飲食衛(wei)生，三、生產加工(gong)流(liu)程(cheng)簡短順暢，避免迂回交叉，盡量(liang)縮短輸送流(liu)程(cheng)，使路徑分(fen)明。

廚房(fang)設備應符(fu)合《中華人(ren)民共和國食(shi)品(pin)衛(wei)生法》、《餐飲業(ye)食(shi)品(pin)衛(wei)生管理辦(ban)法》、《學校食(shi)堂與集體(ti)用餐衛(wei)生管理規定》、《學生集體(ti)用餐衛(wei)生監(jian)督辦(ban)法》等相關法律法規之規章要求，廚房(fang)乃餐廳的(de)核心,一個廚房(fang)設計的(de)好壞，科(ke)學合理與否，不僅影響到(dao)飯店的(de)直接建(jian)設投資(zi)和菜品(pin)出(chu)(chu)品(pin)質量，也會(hui)牽涉到(dao)出(chu)(chu)菜的(de)速度，工作(zuo)效率的(de)高低(di)，而且對(dui)廚房(fang)生產能力及(ji)員工人(ren)數(shu)產生長遠的(de)影響，廚房(fang)設計不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受(shou)眾(zhong)多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的(de)技術力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能力。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳(ting)、酒(jiu)吧、咖啡(fei)店等餐(can)飲業使用的廚房設備。

2，灶臺和廚房(fang)門要采用防火材料，地板防滑(hua)、防腐、不吸水，墻壁光滑(hua)、瓷磚(zhuan)貼至天花板，均(jun)易于清(qing)(qing)潔(jie)、除垢(gou)，要保(bao)持廚房(fang)的潔(jie)凈，及時清(qing)(qing)潔(jie)使用設備和地面(mian)，廚房(fang)排污流(liu)向(xiang)從高清(qing)(qing)潔(jie)區流(liu)向(xiang)低清(qing)(qing)潔(jie)區，冷熱、生熟、潔(jie)凈與污染(ran)區均(jun)不能產生交叉，潔(jie)凈區不能設置明(ming)溝，設備要選擇安(an)全的設備，質量有保(bao)障的，帶有安(an)全防護措施，不易傷人的。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更(geng)高(gao)要求(qiu)。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)(fu)務(wu)”的(de)服(fu)(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜(xie)手(shou)共創美好的(de)明天(tian)！

食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)分類(lei)很多，無論(lun)是高校食(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是機關單位食(shi)堂(tang)(tang)、寫字樓食(shi)堂(tang)(tang)，所采用的(de)(de)(de)廚房設備(bei)和廚房用品，都是根據經(jing)營(ying)方對設備(bei)的(de)(de)(de)要求（包(bao)括品牌、質(zhi)量(liang)、型號）和就餐種類(lei)（湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)(zhu)食(shi)）要求來定位的(de)(de)(de)，湯(tang)、粥、菜(cai)及主(zhu)(zhu)食(shi)所用的(de)(de)(de)器皿不(bu)一樣，具體的(de)(de)(de)功能間(jian)設置也是根據食(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)定位來進行的(de)(de)(de)，但一般都會有(you)的(de)(de)(de)功能間(jian)是主(zhu)(zhu)食(shi)加工間(jian)、副(fu)食(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和洗消(xiao)間(jian)等。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣使用(yong)之前，鋁廚(chu)具曾(ceng)經(jing)是(shi)市場廚(chu)房(fang)設備廚(chu)具的主(zhu)流。

各種廚(chu)房設計的(de)(de)原(yuan)(yuan)則都是一(yi)樣的(de)(de)，接(jie)下(xia)來為(wei)您總(zong)結(jie)四大原(yuan)(yuan)則，主(zhu)要(yao)(yao)可以分(fen)為(wei)以下(xia)幾個方(fang)面(mian)：，一(yi)、企業食堂廚(chu)房設計的(de)(de)衛生(sheng)安(an)(an)全(quan)(quan)原(yuan)(yuan)則，1，企業食堂廚(chu)房設計要(yao)(yao)符合地方(fang)規定的(de)(de)相關(guan)衛生(sheng)安(an)(an)全(quan)(quan)要(yao)(yao)求，排(pai)煙設備(bei)要(yao)(yao)滿足相關(guan)部門(men)的(de)(de)要(yao)(yao)求，不(bu)能對環境造成污染;排(pai)污口要(yao)(yao)加(jia)設隔油網、防鼠網，注意安(an)(an)全(quan)(quan);采用(yong)設備(bei)zui好采用(yong)節(jie)能設備(bei)，可以降低成本(ben)。