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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主(zhu)要經營范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務(wu)”的(de)企業(ye)精神(shen)及“以顧客為關注焦點。

總的來說，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)是危(wei)(wei)險(xian)與機遇(yu)并(bing)存的，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)(ye)不能看到危(wei)(wei)機就舉步不前，現(xian)(xian)今我國廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)行業(ye)(ye)發(fa)(fa)展前景依舊(jiu)大好(hao)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)(ye)要勇敢(gan)抓住機遇(yu)，實現(xian)(xian)進(jin)一步發(fa)(fa)展，在這個競合的時(shi)代，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)企業(ye)(ye)之間要聯(lian)合起來，建立發(fa)(fa)展新(xin)秩(zhi)序、維持市場(chang)穩定，加強創(chuang)新(xin)、減少同質化現(xian)(xian)象，配(pei)合政府法制、禁(jin)止假冒偽劣等等以解決市場(chang)危(wei)(wei)機。

連鎖餐飲廚(chu)房設(she)計(ji)應(ying)如何合理布(bu)局？廚(chu)房設(she)備的配(pei)置要從實際情(qing)況出發，方(fang)便實用(yong)，改善廚(chu)師工(gong)作環境，長(chang)久耐用(yong)，節省(sheng)勞動，安全為(wei)主，因此，合理的廚(chu)房布(bu)局設(she)計(ji)應(ying)遵循以下設(she)計(ji)原則：，一、廚(chu)房布(bu)局設(she)計(ji)應(ying)滿(man)足既定菜式的需要，二、嚴(yan)格掌(zhang)握生熟(shu)分開、潔污分流(liu)的原則，確保廚(chu)房飲食衛生，三、生產加工(gong)流(liu)程簡短順暢(chang)，避免迂回(hui)交叉，盡量縮短輸送流(liu)程，使(shi)路徑分明。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理(li)公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模(mo)的(de)生產能力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)隔板(ban)，每(mei)(mei)15天檢查一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天然氣與空(kong)氣的(de)混(hun)合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)天保持(chi)冰箱的(de)內外部清潔，每(mei)(mei)7天除霜一次(ci)(ci)，經(jing)常(chang)檢查電源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保持(chi)冰箱壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后(hou)要進行徹底的(de)清潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)月為齒輪(lun)和(he)軸承上油，每(mei)(mei)3個月為電機檢修一次(ci)(ci)。

除(chu)了上面(mian)提(ti)到的(de)(de)設備(bei)，食堂廚(chu)房(fang)用品(pin)還(huan)需要有(you)洗滌、調配用的(de)(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子(zi)，廚(chu)具包括刀具、剪子(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺、鏟子(zi)等(deng)，盛放調料和調制(zhi)用的(de)(de)器具，進餐時用的(de)(de)筷子(zi)、刀叉(cha)、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃(la)(la)圾(ji)(ji)用的(de)(de)笤帚簸箕(ji)、盛放垃(la)(la)圾(ji)(ji)用的(de)(de)垃(la)(la)圾(ji)(ji)桶，還(huan)有(you)一(yi)次性衛生用品(pin)、制(zhi)服、抹(mo)布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈具等(deng)，大(da)大(da)小小的(de)(de)物件必須備(bei)全。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務(wu)(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的(de)原(yuan)則(ze)；愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

1，2，安(an)全隱(yin)患，比(bi)傳統(tong)的燃(ran)油、燃(ran)氣(qi)爐(lu)(lu)具更安(an)全并(bing)擴大了場地使用(yong)限制（例(li)如地下(xia)室、高層建筑的頂(ding)樓廚房）并(bing)配置多(duo)重(zhong)安(an)全保(bao)(bao)護(hu)裝(zhuang)置，減(jian)少意外(wai)事故的發生，3，空燒(shao)保(bao)(bao)護(hu)，過載保(bao)(bao)護(hu)功能，無(wu)廢氣(qi)污(wu)染：無(wu)明火燃(ran)燒(shao)、無(wu)鼓(gu)風(feng)裝(zhuang)置可減(jian)少熱(re)量散(san)發、提高能源(yuan)使用(yong)效率、減(jian)低噪(zao)音（廚房噪(zao)音主要(yao)來源(yuan)于爐(lu)(lu)灶鼓(gu)風(feng)、煙罩風(feng)機和(he)設備馬達）。

二(er)、符合(he)(he)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流程，方便(bian)快捷(jie)的原則(ze)，功能區設(she)置按照儲存、粗加工(gong)(gong)、熱加工(gong)(gong)、主食間、涼(liang)菜間、化驗室、垃圾房(fang)的順序設(she)置，工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)流程順暢，避免回流，設(she)備(bei)擺放符合(he)(he)員工(gong)(gong)操(cao)作(zuo)(zuo)的一般流程，設(she)備(bei)使用(yong)方便(bian)易于操(cao)作(zuo)(zuo)，三(san)、合(he)(he)理配置，經濟實(shi)用(yong)的原則(ze)，各功能間要按需(xu)設(she)置，不(bu)要過大(da)或(huo)過小、過多過少，設(she)備(bei)質(zhi)量不(bu)能太次，滿足(zu)預(yu)算的情況下，選(xuan)擇(ze)合(he)(he)適型號(hao)，高質(zhi)量的設(she)備(bei)。

市(shi)場(chang)上(shang)(shang)有時間的(de)(de)(de)都會(hui)坐在(zai)館(guan)子里等(deng)一個一個上(shang)(shang)菜，而剩下(xia)的(de)(de)(de)消(xiao)費者都去(qu)點快餐或(huo)外賣了，裝(zhuang)修和服務才是(shi)(shi)盈(ying)利(li)的(de)(de)(de)倚靠，以往做餐飲(yin)的(de)(de)(de)老(lao)板都認為味(wei)(wei)道(dao)(dao)和價(jia)格是(shi)(shi)影響一家餐飲(yin)店的(de)(de)(de)關鍵，味(wei)(wei)道(dao)(dao)好(hao)價(jia)格便(bian)宜能(neng)掙到錢，年輕(qing)人對(dui)于環境(jing)特別重視，“顏值(zhi)即是(shi)(shi)正義”的(de)(de)(de)年代，菜擺的(de)(de)(de)好(hao)看、裝(zhuang)修精(jing)致那(nei)能(neng)為你的(de)(de)(de)生意帶來非常大的(de)(de)(de)裨益，服務的(de)(de)(de)好(hao)壞(huai)也能(neng)直接一個年輕(qing)人對(dui)你店鋪的(de)(de)(de)印象(xiang)。