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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要(yao)經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛經營(ying)、用心服(fu)務”的(de)企(qi)(qi)業精神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。

作為改革開放后開展起來的商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，商用廚房設備職(zhi)業在我(wo)國歸于(yu)朝(chao)陽職(zhi)業，從上(shang)世紀80年(nian)(nian)dai開端開展，有近三十年(nian)(nian)的(de)歷史，商用廚房設備由西(xi)方傳到我(wo)國，歸于(yu)經用產品(pin)和高(gao)端消費品(pin)，廣泛(fan)應用于(yu)中餐(can)(can)(can)、西(xi)餐(can)(can)(can)、酒店、面(mian)包房、酒吧(ba)、咖(ka)啡廳、職(zhi)工餐(can)(can)(can)廳、學校餐(can)(can)(can)廳、燒(shao)烤(kao)店、快(kuai)餐(can)(can)(can)店、面(mian)食館、壽司店等(deng)場所(suo)。

那餐(can)廳廚房設(she)計有(you)什(shen)么原(yuan)則和(he)規范(fan)呢？，一、注意(yi)類(lei)型(xing)，不(bu)類(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳由于其主營菜系(xi)不(bu)同，使用設(she)備(bei)及(ji)設(she)計方案也截然相(xiang)同，目前(qian)常見(jian)的(de)餐(can)廳類(lei)型(xing)包括：中餐(can)廳，西餐(can)廳，日韓(han)餐(can)廳和(he)特色餐(can)廳，餐(can)廳的(de)地理位置會影響(xiang)排(pai)(pai)煙(yan)系(xi)統和(he)高噪(zao)音設(she)備(bei)的(de)使用，例如附近有(you)小區(qu)的(de)話，對(dui)排(pai)(pai)煙(yan)系(xi)統的(de)凈(jing)化效果要求就會相(xiang)對(dui)較高、還要控制噪(zao)音，不(bu)能對(dui)周(zhou)圍的(de)環境產生影響(xiang)，影響(xiang)居民正(zheng)常生活。

有(you)些酒(jiu)店(dian)(dian)還(huan)專門裝備(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和(he)剩余粉(fen)碎機(ji)等的(de)(de)設備(bei)(bei)，烹(peng)調爐(lu)具非有(you)必要寶貨電(dian)(dian)飯爐(lu)、電(dian)(dian)磁爐(lu)、微(wei)波爐(lu)、烤箱等，三、貯藏設備(bei)(bei)，貯藏設備(bei)(bei)分(fen)爲冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)和(he)非冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)；冷(leng)藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設備(bei)(bei)就包括(kuo)電(dian)(dian)冰箱和(he)冷(leng)藏柜(ju)，廚房是生火(huo)(huo)的(de)(de)中心，很(hen)對酒(jiu)店(dian)(dian)食店(dian)(dian)發作火(huo)(huo)災的(de)(de)緣由都是有(you)廚房防火(huo)(huo)做(zuo)得不當而惹起(qi)的(de)(de)，酒(jiu)店(dian)(dian)有(you)許(xu)多人員走動，爲了把風險(xian)降(jiang)到較低，廚房里(li)面(mian)的(de)(de)任何物體都應該用不燃或(huo)許(xu)阻(zu)燃的(de)(de)材料來做(zuo)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的贊(zan)譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及(ji)較(jiao)大規模的生產能力(li)。

近年來，我(wo)國積極推進(jin)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)化建設(she)(she)，城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)以及(ji)鄉村(cun)的(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備行(xing)業(ye)都有很大(da)的(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)潛力與空間，發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)速度飛快、市(shi)場前景廣大(da);不(bu)過，房(fang)地產行(xing)業(ye)發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)不(bu)穩定，泡(pao)沫現象時(shi)有發生，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備行(xing)業(ye)發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)也受影響而變(bian)得不(bu)穩定，有發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)隱患存在;此(ci)外，因為廚(chu)房(fang)設(she)(she)備行(xing)業(ye)飛速發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)，與市(shi)場秩序的(de)系統建立脫節(jie)，導致(zhi)整個行(xing)業(ye)秩序紊亂，企(qi)業(ye)之間同質化嚴重，假冒偽(wei)劣屢禁不(bu)止，市(shi)場潛伏(fu)危機(ji)。

一、洗濯設備(bei)(bei)，洗濯設備(bei)(bei)包括冷(leng)熱水的供應設備(bei)(bei)、排(pai)污設備(bei)(bei)、水槽(cao)設備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設備(bei)(bei)等，而普通廚(chu)房所發(fa)作的剩余，應該放置在(zai)特定(ding)的衛生桶里，有(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)消毒(du)碗柜和剩余粉碎機等的設備(bei)(bei)，二、烹調(diao)設備(bei)(bei)，烹調(diao)設備(bei)(bei)非有(you)必(bi)要包括烹調(diao)爐(lu)具(ju)、爐(lu)灶和烹調(diao)是需求用的東西盒器皿，烹調(diao)爐(lu)具(ju)非有(you)必(bi)要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤(kao)箱等。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理(li)念(nian)，服務永遠沒有終點的(de)原則(ze)；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天(tian)！

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二(er)、不(bu)易暫(zan)停不(bu)易損壞(huai)，易燃的(de)(de)物(wu)體應該(gai)獨立(li)擺(bai)放，三、要(yao)便(bian)利(li)，隨手，酒店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)有不(bu)少(shao)人員走(zou)動，所以在擺(bai)放的(de)(de)規劃上要(yao)依照普(pu)通烹調的(de)(de)流程來布置，便(bian)利(li)適用(yong)，而灶臺的(de)(de)高度和(he)柜(ju)子的(de)(de)方位(wei)，都能(neng)(neng)影響到運用(yong)，所以要(yao)選(xuan)擇契合人體工程的(de)(de)灶臺和(he)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)環境(jing)能(neng)(neng)影響職工的(de)(de)使命心境(jing)，甚至能(neng)(neng)抽象食物(wu)的(de)(de)質量(liang)，而且不(bu)少(shao)酒店(dian)會有廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)賞識活動等。

1，烤箱(xiang)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗烤箱(xiang)的(de)(de)表面，查所有線(xian)路是否暢通，持(chi)鏈條和開關的(de)(de)連接性(xing)，保證其工(gong)作效(xiao)率，2，爐(lu)(lu)(lu)灶(zao)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗爐(lu)(lu)(lu)灶(zao)上的(de)(de)鐵(tie)架及(ji)不銹鋼盤，經(jing)常清(qing)(qing)(qing)(qing)洗天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭，3，扒爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗鋼板(ban)(ban)，經(jing)常檢(jian)修扒板(ban)(ban)的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴頭并保持(chi)清(qing)(qing)(qing)(qing)潔，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭和點火裝置(zhi)，油(you)炸爐(lu)(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)(qing)(qing)洗油(you)爐(lu)(lu)(lu)內壁及(ji)過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴頭和點火裝置(zhi)，檢(jian)查排(pai)油(you)管(guan)裝置(zhi)。