舟(zhou)山和面(mian)機廠商誠信互利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企(qi)業，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號(hao)，主要經營范圍在(zai)長(chang)三角(jiao)一帶。 本(ben)公(gong)司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的(de)企(qi)業精(jing)神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦(jiao)點。

廚(chu)房(fang)(fang)(fang)在設(she)(she)計時(shi)要確定(ding)好其風格、規模、結構、環境和(he)相(xiang)適應的(de)(de)使(shi)用設(she)(she)備，以(yi)(yi)保(bao)(bao)證(zheng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)生(sheng)產的(de)(de)順利運(yun)行，可以(yi)(yi)這樣說，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計保(bao)(bao)證(zheng)了廚(chu)房(fang)(fang)(fang)生(sheng)產和(he)提供特色餐飲，不同(tong)風格特色的(de)(de)餐飲店，在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計時(shi)為了保(bao)(bao)證(zheng)出品質量的(de)(de)優良(liang)和(he)風味的(de)(de)純正，就必須(xu)做出相(xiang)應的(de)(de)調整，而(er)且餐飲市場(chang)的(de)(de)行情也是千變萬化(hua)的(de)(de)，緊貼潮流變化(hua)，逐步調整并完善廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)(de)布局，是一個長期而(er)持續的(de)(de)過程(cheng)。

近年來，我國積極推進(jin)城鎮化建設(she)，城鎮以及鄉村的(de)廚房設(she)備行(xing)業都(dou)有(you)很大(da)的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)潛(qian)(qian)力與空(kong)間，發(fa)(fa)(fa)展(zhan)速度飛快(kuai)、市場前景廣(guang)大(da);不過(guo)，房地產行(xing)業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)不穩定，泡(pao)沫現象(xiang)時有(you)發(fa)(fa)(fa)生，廚房設(she)備行(xing)業發(fa)(fa)(fa)展(zhan)也受影響而(er)變得不穩定，有(you)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)隱(yin)患(huan)存在;此外(wai)，因為廚房設(she)備行(xing)業飛速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，與市場秩序的(de)系統建立脫節，導致整(zheng)個行(xing)業秩序紊亂，企業之間同質化嚴重(zhong)，假冒偽劣屢禁不止，市場潛(qian)(qian)伏(fu)危機。

以不同角度起到引導消費的作用，打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境，這是市場的要求，也是商用廚房設備企(qi)業(ye)發(fa)展(zhan)的應有(you)之義(yi)，企(qi)業(ye)應當摒棄(qi)過去的粗(cu)放式經營和粗(cu)制濫造，端(duan)正(zheng)心(xin)態，定位于做精(jing)、做特(te)、做優(you)，發(fa)揚“工匠(jiang)精(jing)神”，努力提(ti)高(gao)創新設計水平，充分利用來(lai)之不易的材料資源、制作出富有(you)藝術底蘊的精(jing)品、藝術品，賦(fu)予材料第二次生命。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規(gui)模(mo)的(de)生產(chan)能力。

大(da)廚(chu)們、酒(jiu)店老板(ban)、企業(ye)管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程設計是(shi)很關心的(de)(de)(de)，而這也是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程所需要考慮(lv)的(de)(de)(de)問題，今天為大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程設計需要清楚的(de)(de)(de)細則，首先要明確的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)的(de)(de)(de)功(gong)能和要求(qiu)是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏，中(zhong)國(guo)飲食習(xi)(xi)慣(guan)多為炒(chao)菜，油煙大(da)，污染重(zhong)，所以(yi)廚(chu)房(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而西方飲食習(xi)(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即可。

否則(ze)，不(bu)合理的(de)設(she)計(ji)，不(bu)僅增加廚房(fang)(fang)投資，而(er)且將在廚房(fang)(fang)生產中(zhong)暴(bao)露出(chu)各種不(bu)足，增加人工及機械的(de)運(yun)營成(cheng)本(ben)，給酒(jiu)店的(de)管理帶來諸多不(bu)便(bian)(bian)，實(shi)用(yong)與方(fang)便(bian)(bian)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)必須符合人體工程學(xue)的(de)原理，方(fang)便(bian)(bian)使用(yong)，更大限度地減輕(qing)操(cao)作者的(de)勞(lao)動強度，以提高工作效率，降低(di)運(yun)營成(cheng)本(ben)，美(mei)國的(de)一位管理學(xue)家曾經(jing)說(shuo)過(guo)，世界上除(chu)了連(lian)鎖(suo)店或聯鎖(suo)飯(fan)店的(de)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)布局(ju)大致相(xiang)同之外(wai)，不(bu)可能再找(zhao)到兩家廚房(fang)(fang)在設(she)計(ji)布局(ju)上一致的(de)了。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

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二、砧(zhen)板、菜(cai)(cai)刀的清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，菜(cai)(cai)刀生銹(xiu)，可(ke)用土豆片(pian)(pian)或蘿卜片(pian)(pian)沾少許細(xi)沙擦(ca)洗，銹(xiu)即可(ke)去掉(diao)，三(san)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，家里的鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)用久了(le)就(jiu)會有(you)一(yi)(yi)層厚(hou)厚(hou)的油垢，用去污劑擦(ca)費(fei)時又(you)費(fei)力，有(you)一(yi)(yi)種簡捷(jie)又(you)有(you)效的方法(fa)：鍋(guo)(guo)內放(fang)少許水，將鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)反(fan)蓋(gai)(gai)在鍋(guo)(guo)上，水燒開(可(ke)放(fang)一(yi)(yi)點洗潔(jie)(jie)精)，讓蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)，待油垢變得發白柔軟時，再(zai)用軟布(bu)輕輕擦(ca)拭(shi)，鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)就(jiu)光亮如新(xin)了(le)。

一、一定要(yao)(yao)干凈衛生(sheng)，這是廚房(fang)(fang)設(she)備必需(xu)求遵照(zhao)干凈衛生(sheng)繩尺，二、不(bu)易暫停不(bu)易損壞，易燃的(de)物(wu)體應該(gai)獨(du)立擺(bai)放，三、要(yao)(yao)便利(li)，隨(sui)手(shou)，酒(jiu)店廚房(fang)(fang)有不(bu)少人(ren)員走動(dong)，所(suo)以(yi)在(zai)擺(bai)放的(de)規劃上要(yao)(yao)依照(zhao)普通烹調(diao)的(de)流(liu)程(cheng)來(lai)布置，便利(li)適用，而灶臺的(de)高度和柜子的(de)方位(wei)，都(dou)能影響(xiang)到運(yun)用，所(suo)以(yi)要(yao)(yao)選擇契合(he)人(ren)體工程(cheng)的(de)灶臺和廚房(fang)(fang)設(she)備，廚房(fang)(fang)的(de)環境(jing)能影響(xiang)職工的(de)使命(ming)心(xin)境(jing)，甚至(zhi)能抽(chou)象(xiang)食物(wu)的(de)質量(liang)，而且不(bu)少酒(jiu)店會有廚房(fang)(fang)的(de)賞識活動(dong)等(deng)。