常見的寧波不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品有雙(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)尾(wei)爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)雙(shuang)尾(wei)爐、單(dan)頭(tou)(tou)單(dan)尾(wei)煎炸爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)頭(tou)(tou)低(di)湯爐、單(dan)門(men)、雙(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜等，這些設備(bei)需經過相關測(ce)試(shi)后(hou)方可使用。

2.排煙通風設備

常用(yong)設(she)備(bei)包括排煙罩(zhao)、油煙凈(jing)化器、風機等設(she)備(bei)。此類設(she)備(bei)的安裝應(ying)按燃氣設(she)備(bei)的數量和(he)面積(ji)計算(suan)，應(ying)大(da)于燃氣設(she)備(bei)面積(ji)的20%。

3.調節設備

常用的有工(gong)作臺(tai)和架子。用于(yu)切菜(cai)、擺(bai)菜(cai)、米(mi)粉等(deng)。常用的有控制臺(tai)、米(mi)粉架、3-5層蔬菜(cai)架、面桌(zhuo)、水池等(deng)設備，主要為(wei)不銹鋼制品(pin)。

4.機械設備

常用產品(pin)包括切片機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、面團攪拌機(ji)(ji)、面條(tiao)機(ji)(ji)、豆(dou)漿(jiang)機(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)、制冰(bing)機(ji)(ji)等(deng)產品(pin)。這些機(ji)(ji)器有許多品(pin)牌和(he)功能，它(ta)們(men)通常是根據廚(chu)房的等(deng)級需要(yao)配備的。

5.制冷保溫設備

使用(yong)冷凍柜(ju)時，通常有4門(men)(men)和6門(men)(men)。為了保持(chi)食物的溫度，還需要保溫臺等設備。

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