常見的南京不銹鋼廚房設備：

1.爐具

常見產品(pin)有雙(shuang)(shuang)頭單尾爐、雙(shuang)(shuang)頭雙(shuang)(shuang)尾爐、單頭單尾煎炸(zha)爐、雙(shuang)(shuang)頭單頭低湯爐、單門(men)、雙(shuang)(shuang)門(men)、三門(men)蒸柜等，這些設備需經過相關測(ce)試(shi)后(hou)方可使用。

2.排煙通風設備

常用設(she)(she)備(bei)包(bao)括排煙罩、油煙凈化器、風(feng)機等設(she)(she)備(bei)。此類設(she)(she)備(bei)的(de)安裝應按燃氣設(she)(she)備(bei)的(de)數量和面(mian)積(ji)計算，應大于燃氣設(she)(she)備(bei)面(mian)積(ji)的(de)20%。

3.調節設備

常(chang)用的有(you)工(gong)作(zuo)臺和架子(zi)。用于(yu)切菜(cai)、擺菜(cai)、米粉(fen)等。常(chang)用的有(you)控制臺、米粉(fen)架、3-5層(ceng)蔬菜(cai)架、面桌(zhuo)、水池等設(she)備，主要為(wei)不銹鋼(gang)制品。

4.機械設備

常(chang)用產品包括切片機、攪拌機、面團攪拌機、面條機、豆漿機、咖啡機、制冰機等產品。這些機器有許多品牌和功能，它們通常(chang)是根據廚房的(de)等級需要(yao)配(pei)備的(de)。

5.制冷保溫設備

使用冷凍(dong)柜(ju)時，通常有4門(men)和6門(men)。為了保持食物的溫度，還需要保溫臺等設備。

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