嘉興南京不銹鋼廚房設備公司精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經(jing)營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以(yi)顧客為(wei)關注焦點。

二、符(fu)合(he)工作流(liu)程，方(fang)便快捷的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則，功能(neng)區設(she)(she)(she)置按照(zhao)儲存、粗加工、熱(re)加工、主食間(jian)、涼(liang)菜間(jian)、化驗室、垃(la)圾(ji)房的(de)(de)(de)順序(xu)設(she)(she)(she)置，工作流(liu)程順暢(chang)，避免回(hui)流(liu)，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)擺放符(fu)合(he)員(yuan)工操(cao)作的(de)(de)(de)一般流(liu)程，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)使用方(fang)便易(yi)于操(cao)作，三、合(he)理(li)配(pei)置，經(jing)濟實用的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則，各(ge)功能(neng)間(jian)要(yao)按需設(she)(she)(she)置，不要(yao)過(guo)大或過(guo)小(xiao)、過(guo)多(duo)過(guo)少(shao)，設(she)(she)(she)備(bei)(bei)質量不能(neng)太次，滿足預算(suan)的(de)(de)(de)情(qing)況下，選擇(ze)合(he)適型(xing)號，高質量的(de)(de)(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在南京不銹鋼廚房設備廚(chu)具推廣(guang)使用之前，鋁廚(chu)具曾經(jing)是(shi)市場(chang)廚(chu)房設備廚(chu)具的主流。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)(de)企業，也深受眾多酒店管(guan)理(li)公(gong)司(si)(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)(si)的(de)(de)(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司(si)(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)(de)(de)技術力量及較大(da)規模的(de)(de)(de)(de)生產能力。

其次，商用(yong)(yong)(yong)(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設(she)計時(shi)還有一(yi)些需要遵守的(de)準則：商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)設(she)計應以減輕勞(lao)動強度(du)、方便(bian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)來為目的(de);灶(zao)具灶(zao)臺高度(du)，以距地(di)面800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計應合(he)理布置炊具、排油(you)煙機、熱(re)(re)水器(qi)等(deng)設(she)備，必須充(chong)分考慮這些設(she)備的(de)安(an)裝、維(wei)修(xiu)及使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)地(di)面宜(yi)用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于清洗的(de)材質鋪設(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面宜(yi)選用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火、抗(kang)熱(re)(re)、易于清洗的(de)材料，如釉(you)面瓷磚墻(qiang)面、鋁板吊頂等(deng)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果；為減輕勞(lao)動強度(du)需要運用(yong)(yong)(yong)(yong)人體工(gong)程學原理，合(he)理布局;因個人不同需要，把(ba)冰箱、電(dian)飯鍋、烤(kao)箱、微(wei)波爐、洗碗機等(deng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備布置在(zai)適當位置，方便(bian)開啟、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)里垃圾量較大(da)，氣味也大(da)，易于放在(zai)方便(bian)傾倒又(you)隱蔽(bi)的(de)地(di)方。

不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼和(he)鋁(lv)合(he)金(jin)相比，鋁(lv)合(he)金(jin)的(de)密度(du)接近2，很(hen)多(duo)鋁(lv)合(he)金(jin)的(de)油(you)煙機(ji)如果平常(chang)不(bu)(bu)(bu)(bu)加(jia)保(bao)養，在用(yong)過幾年之后，會變得慘不(bu)(bu)(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼強(qiang)度(du)高，越用(yong)越光亮，這樣防污性(xing)(xing)、隱蔽(bi)性(xing)(xing)都要(yao)好一(yi)些，是常(chang)用(yong)常(chang)新(xin)的(de)東西，而(er)鋁(lv)合(he)金(jin)導熱(re)性(xing)(xing)不(bu)(bu)(bu)(bu)好，散熱(re)差，熱(re)效(xiao)率(lv)也(ye)隨(sui)之下降，容易造成回火，燃(ran)燒時(shi)CO含(han)量(liang)比較高；銅(tong)制爐(lu)頭因其本(ben)身固(gu)有的(de)耐(nai)腐(fu)蝕性(xing)(xing)，不(bu)(bu)(bu)(bu)需要(yao)通過外表(biao)氧(yang)化(hua)膜來保(bao)護，經(jing)久耐(nai)用(yong)。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行(xing)業的發展(zhan)對廚(chu)房設(she)備(bei)的更高要求。本著“誠信為本、用心服務”的服務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的公司理念，服務永遠沒(mei)有(you)終點的原則；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共創美好(hao)的明天(tian)！

1，主題餐廳廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程布(bu)(bu)局(ju)時，以保證員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)(gong)作時互不干擾和(he)(he)便于清理衛生(sheng)，它影響到工(gong)(gong)(gong)作效率和(he)(he)工(gong)(gong)(gong)作質量，此外(wai)、庫房(fang)(fang)要(yao)加裝(zhuang)防盜門窗、通(tong)道等，庫房(fang)(fang)不要(yao)與營業區相通(tong)，對(dui)主題餐廳廚(chu)房(fang)(fang)內(nei)空間(jian)進行合理布(bu)(bu)局(ju)，通(tong)道布(bu)(bu)局(ju)要(yao)便于發生(sheng)緊急情況時進行人員(yuan)疏(shu)散、維護等費用、庫房(fang)(fang)，根據(ju)其產(chan)品和(he)(he)工(gong)(gong)(gong)作流程，餐飲生(sheng)產(chan)場所的區域安(an)排(pai)是指根據(ju)餐飲生(sheng)產(chan)的特點。

關(guan)于一(yi)些(xie)非(fei)連(lian)鎖式(shi)(shi)的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)式(shi)(shi)餐廳，首(shou)要(yao)會集(ji)在(zai)北京、上(shang)海、深圳等外國(guo)人較(jiao)多的(de)(de)一(yi)線城市，但其商場(chang)份額占比(bi)相對較(jiao)小，跟(gen)著西(xi)(xi)(xi)式(shi)(shi)連(lian)鎖餐廳在(zai)我國(guo)的(de)(de)不斷浸(jin)透，其他(ta)類型(xing)(xing)的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)式(shi)(shi)飯(fan)館(guan)也在(zai)不斷入(ru)駐，業(ye)內人士稱我國(guo)的(de)(de)西(xi)(xi)(xi)廚(chu)商場(chang)估計(ji)將繼續增加(jia)，跟(gen)著國(guo)際化程(cheng)度的(de)(de)進一(yi)步加(jia)深，來華常駐或久居的(de)(de)外國(guo)人也會越來越多，更(geng)多類型(xing)(xing)的(de)(de)國(guo)外餐飲模(mo)式(shi)(shi)將逐步進入(ru)我國(guo)一(yi)二線城市。

總的來說，廚房設備(bei)(bei)行業是危險與機遇(yu)并(bing)存的，廚房設備(bei)(bei)企(qi)業不能看到危機就舉步不前，現(xian)今我國廚房設備(bei)(bei)行業發(fa)展前景依舊(jiu)大好，廚房設備(bei)(bei)企(qi)業要(yao)勇敢抓住(zhu)機遇(yu)，實現(xian)進一步發(fa)展，在(zai)這個競(jing)合的時代(dai)，廚房設備(bei)(bei)企(qi)業之間要(yao)聯合起來，建(jian)立發(fa)展新(xin)秩序、維持(chi)市(shi)場穩定，加強創新(xin)、減少同質化現(xian)象，配合政府法制、禁(jin)止假冒(mao)偽(wei)劣等等以(yi)解(jie)決市(shi)場危機。