寧波(bo)專(zhuan)業直(zhi)供圓蒸(zheng)煮爐質量過關

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企(qi)業，位于蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發區(qu)尹中南路3號(hao)，主要經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企(qi)業精(jing)神及“以顧客為關注焦(jiao)點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用南京不銹鋼廚房設備有那些優點(dian)?，一(yi)、防水不怕(pa)熱，防污滲性好(hao)，永(yong)不變色，永(yong)遠亮新；。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,南京商用廚房設備，嚴防火勢過(guo)(guo)猛(meng)、油溫過(guo)(guo)高造成油鍋起(qi)火，二、廚房中的氣瓶應集(ji)中在(zai)一起(qi)管理，距(ju)燈(deng)具或明火等高溫表面要有足夠的間距(ju)，以防高溫烤爆氣瓶，引(yin)起(qi)可燃氣體泄漏，造成火災。

餐(can)飲業廚(chu)房功能(neng)區(qu)(qu)的(de)劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜(cai)間，蔬菜(cai)初加工間，肉類(lei)、水產加工間，垃圾(ji)間，切配(pei)間，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配(pei)餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分為食品(pin)儲藏(zang)(zang)部(bu)分,平(ping)板(ban)貨架、米(mi)面柜(ju)(ju)、打荷臺等(deng)，器物用品(pin)儲藏(zang)(zang)部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管理公司與廚(chu)房(fang)顧問公司的贊譽與推崇，我公司具有雄(xiong)厚的技術(shu)力(li)量及較(jiao)大規模的生產能力(li)。

食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)分類很多(duo)，無(wu)論是(shi)(shi)(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)(shi)(shi)機關(guan)單位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓(lou)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所采(cai)用的(de)廚房設備(bei)和廚房用品，都是(shi)(shi)(shi)根(gen)據(ju)經營(ying)方對(dui)設備(bei)的(de)要(yao)求（包括品牌、質量、型號(hao)）和就餐(can)種類（湯、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)(shi)）要(yao)求來定位(wei)的(de)，湯、粥、菜(cai)及主食(shi)(shi)(shi)所用的(de)器皿不一樣(yang)，具體的(de)功(gong)能間設置也是(shi)(shi)(shi)根(gen)據(ju)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)經營(ying)定位(wei)來進行的(de)，但一般都會(hui)有的(de)功(gong)能間是(shi)(shi)(shi)主食(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間、副食(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)間、粗加(jia)(jia)工(gong)間、售餐(can)間和洗消(xiao)間等。

南京商用廚房設備首要特(te)點是其(qi)應用(yong)于(yu)商業場(chang)所，比如，酒店(dian)、飯店(dian)等，而(er)非一(yi)(yi)般家庭運用(yong);產(chan)品(pin)(pin)規格、品(pin)(pin)種、應用(yong)規劃多，而(er)商用(yong)廚房設備(bei)首要有(you)以下幾(ji)大類，另一(yi)(yi)方面，現代中(zhong)式快餐(can)的(de)開展不只需(xu)(xu)要具(ju)有(you)我(wo)國共同風味的(de)餐(can)飲產(chan)品(pin)(pin)，一(yi)(yi)起也需(xu)(xu)要符和中(zhong)式快餐(can)特(te)點的(de)先(xian)進(jin)出產(chan)加(jia)工(gong)及保質保鮮、出售服務設備(bei)，這是中(zhong)式餐(can)飲產(chan)品(pin)(pin)大批量、工(gong)業化出產(chan)的(de)要求。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿(man)足餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)(wei)本、用心服(fu)(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務(wu)(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)(de)明(ming)天！

寧(ning)波專業直(zhi)供圓蒸煮爐質量過關

廚房(fang)設備(bei)應符合《中華人民共和國食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)法(fa)》、《餐(can)飲業食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)管理辦法(fa)》、《學校食(shi)(shi)堂與集(ji)(ji)體用餐(can)衛生(sheng)管理規定》、《學生(sheng)集(ji)(ji)體用餐(can)衛生(sheng)監督辦法(fa)》等(deng)相(xiang)關法(fa)律法(fa)規之規章要(yao)求(qiu)，廚房(fang)乃餐(can)廳的(de)核心,一(yi)個廚房(fang)設計(ji)的(de)好壞(huai)，科學合理與否(fou)，不僅(jin)影(ying)響到(dao)飯(fan)店的(de)直接建設投(tou)資(zi)和菜品(pin)出品(pin)質量(liang)，也會牽涉到(dao)出菜的(de)速度，工(gong)作效率的(de)高(gao)低，而且對廚房(fang)生(sheng)產能力及員(yuan)工(gong)人數產生(sheng)長遠的(de)影(ying)響，廚房(fang)設計(ji)不能簡單地順其自然，貪圖省事，草(cao)率定案(an)。

1，烤箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)烤箱(xiang)的(de)表面，查所有線路是(shi)否(fou)暢通，持鏈條和(he)開關(guan)的(de)連接性，保(bao)證(zheng)其工作(zuo)效率，2，爐灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)爐灶上的(de)鐵架(jia)及不銹鋼(gang)盤，經常清(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣噴(pen)頭(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)鋼(gang)板(ban)，經常檢(jian)修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣噴(pen)頭(tou)并保(bao)持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)，油炸爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)油爐內壁及過慮網(wang)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣的(de)噴(pen)頭(tou)和(he)點火裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)，檢(jian)查排油管(guan)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)(zhi)。