湖(hu)州壓面(mian)機廠(chang)家來電咨詢(xun)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造和銷售(shou)的(de)企業(ye)，位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主(zhu)要經營范圍在長三(san)角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦點。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天(tian)檢查(cha)一次(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥(fa)門及天(tian)然氣與空氣的(de)(de)(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)(de)(de)內外部清(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜一次(ci)(ci)，經常(chang)檢查(cha)電源及溫(wen)度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機的(de)(de)(de)正常(chang)工(gong)作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)次(ci)(ci)使用后要(yao)進行徹底(di)的(de)(de)(de)清(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)月為(wei)齒輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月為(wei)電機檢修一次(ci)(ci)。

餐(can)廳的(de)(de)(de)規模相比(bi)較于星級酒店來說它的(de)(de)(de)規模不(bu)(bu)大(da)，但這(zhe)并不(bu)(bu)代表餐(can)廳廚房就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)需要設(she)計，不(bu)(bu)僅要設(she)計合(he)理，還(huan)得實(shi)用，利于經營管理，首先我們需要在(zai)規劃餐(can)廳整體施(shi)工(gong)方案的(de)(de)(de)同(tong)時就(jiu)(jiu)需要把大(da)體的(de)(de)(de)位(wei)置設(she)計出來，然后再在(zai)內部(bu)根(gen)據實(shi)際設(she)計進行(xing)改動，在(zai)進行(xing)規劃的(de)(de)(de)同(tong)時需要給合(he)餐(can)廳經營的(de)(de)(de)菜品(pin)而定，餐(can)廳經營的(de)(de)(de)菜品(pin)不(bu)(bu)同(tong)，廚房內布局也會有所不(bu)(bu)同(tong)。

而(er)鋁(lv)(lv)合金正常情況下(xia)，因(yin)表(biao)(biao)面三氧二(er)鋁(lv)(lv)保護(hu)膜來(lai)提高強(qiang)度(du)和耐腐(fu)(fu)蝕(shi)，其實(shi)，銅質爐頭(tou)才是(shi)消費者(zhe)的選擇，專家(jia)認為，銅質爐頭(tou)具有以下(xia)優點：銅的導熱性好，散熱好，熱效率高，不易產(chan)生回火，而(er)鋁(lv)(lv)制合金通常在表(biao)(biao)面涂(tu)抹AL2O3保護(hu)膜防(fang)止(zhi)腐(fu)(fu)蝕(shi)，然而(er)在廚房中，經常會接觸到酸鹽等，這樣(yang)表(biao)(biao)面的保護(hu)膜就易被腐(fu)(fu)蝕(shi)破壞，表(biao)(biao)面出現腐(fu)(fu)蝕(shi)斑(ban)點，影響(xiang)美觀，降低使(shi)用(yong)壽命。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司與廚房顧問(wen)公司的贊譽與推崇，我公司具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產(chan)能力。

2、連鎖餐飲(yin)品牌(pai)，如外婆家這類的餐飲(yin)連鎖品牌(pai)，都有由自己的中(zhong)央廚房生產半成品餐品，再統(tong)一配(pei)送到各個門店，后廚只(zhi)需按步驟簡單加工即可，所以對廚房的功能要求也不(bu)會很高，只(zhi)需要有烹(peng)調區和收藏區即可，這樣在廚房的設(she)計與布局時，就(jiu)要考慮各種(zhong)設(she)備的合(he)理(li)布局及保證(zheng)工作流程的高效和順(shun)暢，避免貨物(wu)與人員(yuan)走(zou)動路線(xian)交叉。

一、洗(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱(re)水(shui)的(de)供應(ying)(ying)設(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污設(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等，而普通廚房所發作的(de)剩余(yu)，應(ying)(ying)該放(fang)置(zhi)在特定的(de)衛生桶(tong)里，有些(xie)酒店(dian)還(huan)專(zhuan)門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩余(yu)粉碎機等的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有必要(yao)(yao)包括烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)是(shi)需(xu)求用的(de)東西盒器皿(min)，烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)爐(lu)具非(fei)有必要(yao)(yao)寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱等。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品有限公司憑(ping)借勤勞與(yu)智(zhi)慧(hui)，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業(ye)的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上(shang)、品質(zhi)”的公司理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手共創美好(hao)的明天！

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1，主題(ti)(ti)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)(fang)工(gong)程布局時，以(yi)保證員工(gong)在工(gong)作時互不干擾和(he)便(bian)于(yu)清理衛生，它影響到工(gong)作效率和(he)工(gong)作質量，此(ci)外、庫房(fang)(fang)要加裝防盜門窗、通道等，庫房(fang)(fang)不要與營業區(qu)相通，對主題(ti)(ti)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)廚房(fang)(fang)內空間進行合理布局，通道布局要便(bian)于(yu)發生緊急情況時進行人(ren)員疏散、維(wei)護等費(fei)用、庫房(fang)(fang)，根據(ju)其產品和(he)工(gong)作流程，餐(can)(can)(can)飲生產場所的區(qu)域安排是指根據(ju)餐(can)(can)(can)飲生產的特點(dian)。

近年來，我國積極(ji)推進(jin)城鎮化建設(she)，城鎮以及鄉村的(de)廚(chu)房設(she)備(bei)行(xing)(xing)業(ye)都(dou)有很大的(de)發(fa)(fa)展(zhan)潛(qian)力(li)與空(kong)間(jian)，發(fa)(fa)展(zhan)速度飛快、市場(chang)前景廣(guang)大;不過，房地產行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)不穩定(ding)，泡(pao)沫現(xian)象時有發(fa)(fa)生，廚(chu)房設(she)備(bei)行(xing)(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)也受影響而變得不穩定(ding)，有發(fa)(fa)展(zhan)隱(yin)患存在;此外，因為廚(chu)房設(she)備(bei)行(xing)(xing)業(ye)飛速發(fa)(fa)展(zhan)，與市場(chang)秩(zhi)(zhi)序的(de)系(xi)統(tong)建立脫節(jie)，導致整個行(xing)(xing)業(ye)秩(zhi)(zhi)序紊亂，企業(ye)之間(jian)同(tong)質(zhi)化嚴重，假冒偽劣屢禁不止，市場(chang)潛(qian)伏危機。