泰州燃氣(qi)灶(zao)供應品(pin)質(zhi)保障

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計(ji)、安(an)裝為一(yi)體的(de)企業(ye),服(fu)務于(yu)酒店整(zheng)體廚房(fang),工(gong)廠食堂(tang)(tang),學校食堂(tang)(tang)等，主要服(fu)務長三角(jiao)一(yi)帶(dai)地區。

只有考慮(lv)到菜肴(yao)和(he)商業風格，我們才能根據自己(ji)的需(xu)(xu)要(yao)(yao)選擇(ze)合(he)適的設(she)備(bei)(bei)，一般來說，開酒(jiu)店需(xu)(xu)要(yao)(yao)什么廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)？1、烹(peng)飪(ren)室:用于烹(peng)飪(ren)，保溫設(she)備(bei)(bei)需(xu)(xu)要(yao)(yao)暖(nuan)盤車和(he)雪柜，排煙(yan)設(she)備(bei)(bei)需(xu)(xu)要(yao)(yao)油網煙(yan)熏、油煙(yan)凈化器、防(fang)火閥等一系列廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)。

多臺(tai)灶(zao)同(tong)時(shi)工作，原設計風機(ji)轉速低(di)，排煙(yan)量小，導致(zhi)排煙(yan)不暢，要解決此類問題，我(wo)們需要在排煙(yan)口加裝排煙(yan)風機(ji)，或改裝風機(ji)，油污(wu)長(chang)期積聚，氧化構(gou)成(cheng)酸性(xing)物質，對油煙(yan)機(ji)進行腐(fu)蝕，生(sheng)銹，加速油煙(yan)機(ji)老化，也極易(yi)構(gou)成(cheng)火災隱患。

賓客提前預定的(de)菜肴(yao)，配制后應(ying)有(you)一(yi)定的(de)工(gong)作(zuo)臺面或臺架，以暫放(fang)待炒，刺身原料的(de)制作(zuo)，要(yao)求(qiu)有(you)嚴(yan)格的(de)衛生和低溫環境(jing)，除在(zai)管理上對生產制作(zuo)人員及其操作(zuo)有(you)嚴(yan)格的(de)操作(zuo)規范(fan)外，在(zai)設(she)(she)計及設(she)(she)備配備上也應(ying)充分考慮上述因(yin)素。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業，深受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇(chong)，公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產(chan)能力(li)。

（3）人性化管理，刀工(gong)不用離(li)開(kai)這里(li)就(jiu)可(ke)以清洗、冷藏和冷卻，方便攜(xie)帶和放置，臺區、臺架擴大了擺放空(kong)間，實際(ji)操(cao)作方便，廚師的(de)實際(ji)操(cao)作距(ju)離(li)需要保持(chi)(chi)，工(gong)作人員和員工(gong)之間的(de)距(ju)離(li)也需要保持(chi)(chi)，一(yi)些設備(bei)盒必須有一(yi)定的(de)實際(ji)操(cao)作距(ju)離(li)。

2、不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)分(fen)類(lei)：不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)主要分(fen)為廚式餐具(ju)和西式餐具(ju)，中式餐具(ju)包(bao)括酒店(dian)用的金銀(yin)器(qi)，西式餐具(ju)包(bao)括刀叉勺等(deng)等(deng)，不銹(xiu)鋼(gang)廚具(ju)有一(yi)定(ding)的耐腐蝕性，但不管怎么樣，擱置久之后還是(shi)(shi)會滋生細菌，隔一(yi)段時間還是(shi)(shi)要消毒。

清洗(xi)油煙(yan)凈化器是為了(le)清理管道積蓄油垢污漬(zi)，避免火災隱(yin)患，沖洗(xi)油煙(yan)凈化器及維護人員需有電工資(zi)歷且持(chi)證上崗，重新組裝需認(ren)真檢查陰陽極(ji)的偏(pian)差，確保每支陰極(ji)針的位置沒(mei)有偏(pian)差后才可(ke)以把電場裝回油煙(yan)凈化設備的機體(ti)里(li)。

公司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不斷(duan)探索、創新，以滿(man)足餐(can)飲行業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司理念，服(fu)務永(yong)遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手(shou)共(gong)創美好的(de)明天！顧(gu)客是(shi)企業生存(cun)與(yu)發(fa)展的(de)根本(ben)，我(wo)們珍惜每一次合(he)作的(de)機會，不斷(duan)提高自身的(de)竟爭(zheng)能(neng)力，實現(xian)合(he)作共(gong)贏的(de)目標。

由于油煙蒸汽(qi)頻繁，必須配備(bei)一系列微波爐食品設備(bei)，還有面(mian)條(tiao)機、面(mian)條(tiao)機、壓床機、攪拌機、覺醒箱，其他是(shi)木制面(mian)條(tiao)、蔬菜架，3、飲食室(shi)：將熱水器和茶盒放在一起，4、涼菜房：有工作臺、蔬菜架、雪箱、水池(chi)就(jiu)可(ke)以了(le)。

存(cun)儲空間分為以下幾(ji)類：冷(leng)凍冷(leng)藏，需要存(cun)放(fang)保(bao)鮮的(de)原料(liao);餐具存(cun)取，各類潔凈餐具存(cun)儲;工具存(cun)取，后廚人(ren)員所用的(de)刀、叉、勺、筷、毛巾(jin)、抹布都(dou)應該有(you)合(he)理擺放(fang)位置(zhi);臨(lin)時(shi)放(fang)置(zhi)，切(qie)配(pei)、腌醬待烹制原料(liao)，所需的(de)盆、罐、桶、盒(he)，都(dou)要有(you)合(he)適的(de)存(cun)放(fang)空間。

油煙機(ji)清洗內容(rong)包括煙罩(zhao)(zhao)表面(mian)、煙罩(zhao)(zhao)內的燈罩(zhao)(zhao)、運(yun)水系統、防火網、排(pai)(pai)煙口、以及灶(zao)臺表面(mian)，清潔的重點部位是通過排(pai)(pai)煙口與煙罩(zhao)(zhao)同步平(ping)行(xing)的排(pai)(pai)煙道，綜合現場實際情況，采用的主(zhu)要方法主(zhu)要有人員進(jin)(jin)入煙道內進(jin)(jin)行(xing)清潔和借助特殊工具(ju)進(jin)(jin)入煙道內進(jin)(jin)行(xing)清潔。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公司(si)主營(ying)電(dian)磁(ci)灶、開(kai)水(shui)器、燃氣灶、調理設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹鋼水(shui)池、食品加工機械、排油(you)煙凈化設備(bei)等(deng)廚(chu)具(ju)，歡迎來電(dian)咨詢。聯系人：孫經理 電(dian)話(hua)： 郵箱： 地址：蘇州(zhou)市吳(wu)中區臨湖鎮和安路1075號