南通(tong)平臺水池(chi)生產廠誠(cheng)信經營

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚房(fang)設備(bei)的(de)研發(fa)、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服(fu)務于酒店整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主要(yao)服(fu)務長三角(jiao)一帶地區。

西餐(can)(can)廳是(shi)富(fu)有神秘浪漫的(de)(de)象征，是(shi)很多年輕(qing)人(ren)喜(xi)歡去(qu)的(de)(de)就(jiu)餐(can)(can)地點，西餐(can)(can)廳和中(zhong)餐(can)(can)廳的(de)(de)設計風格和廚(chu)房設備是(shi)不一樣的(de)(de)，那么你知道(dao)西餐(can)(can)廳廚(chu)房設備有哪些(xie)嗎？1、蒸烤(kao)(kao)箱：對(dui)食物的(de)(de)蒸烤(kao)(kao)，所謂，指的(de)(de)是(shi)功(gong)能比(bi)較多，可(ke)制作(zuo)的(de)(de)菜品較廣泛。

考慮到傳菜的效(xiao)率和安全，尤其是(shi)會議(yi)、團(tuan)隊等大批量(liang)出品，可(ke)能需用推車(che)服務(wu)，因(yin)此，酒店(dian)烹調廚房與餐廳應在(zai)同一平面，不可(ke)有落差，更(geng)不能有臺階(jie)，酒店(dian)烹調廚房的整個室(shi)溫正常在(zai)28~32度之(zhi)間，這(zhe)個溫度對原料的保質儲存帶來很多困難(nan)。

此外(wai)、庫(ku)房(fang)(fang)要(yao)加(jia)裝(zhuang)防盜(dao)門窗、通(tong)道等，庫(ku)房(fang)(fang)不要(yao)與營業區相通(tong)，烹調作業區域與衛生間要(yao)分(fen)開，人性化的(de)(de)原則廚房(fang)(fang)內的(de)(de)操作要(yao)有一(yi)個合理的(de)(de)流(liu)程(cheng)，在廚房(fang)(fang)設備(bei)的(de)(de)設計上，能按正確的(de)(de)流(liu)程(cheng)設計各部位的(de)(de)排列，對日后使(shi)用方便十分(fen)重要(yao)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)企業，深(shen)受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇，公司(si)具有(you)雄厚(hou)的(de)技術(shu)力量(liang)及較大(da)規(gui)模(mo)的(de)生產能力。

3，位置擺(bai)放要(yao)科學，4，餐具材料要(yao)選擇，注意的是花花綠綠的具有(you)(you)彩(cai)釉(you)的陶(tao)瓷不能放置在(zai)高(gao)溫(wen)消毒(du)柜(ju)內消毒(du)，因為(wei)彩(cai)釉(you)顏料中中海油鉛、鎘等重(zhong)金(jin)屬，若遇到高(gao)溫(wen)就容易溢出(chu)，這些有(you)(you)害(hai)物質容易在(zai)高(gao)溫(wen)調解(jie)(jie)下分解(jie)(jie)出(chu)來(lai)污染餐具。

1，消毒(du)柜要“干(gan)用(yong)”，消毒(du)柜擺(bai)放(fang)位(wei)置(zhi)也很重要，一(yi)(yi)般離墻距離不低于30cm,放(fang)置(zhi)在干(gan)燥(zao)通風的地方，消毒(du)器件不要開門，這樣消毒(du)效果才不會受(shou)到(dao)影響(xiang)，消毒(du)完(wan)成(cheng)后，過一(yi)(yi)段時間再取出(chu)餐具，通常是10-15min。

（2）設(she)(she)備(bei)的(de)(de)(de)具體位(wei)置(zhi)是有效的(de)(de)(de)，設(she)(she)備(bei)冷(leng)，濕和干對器件進行(xing)分(fen)離，制備(bei)的(de)(de)(de)熟原(yuan)料分(fen)離的(de)(de)(de)演奏(zou)裝置(zhi)，設(she)(she)備(bei)需要打開空(kong)出的(de)(de)(de)開放空(kong)間；未設(she)(she)置(zhi)靠近前爐(lu)冰箱(xiang)，冷(leng)凍設(she)(she)備(bei)和其(qi)它冷(leng)新(xin)鮮控制臺(tai)；不緊(jin)水(shui)箱(xiang)中的(de)(de)(de)臉的(de)(de)(de)情況下，防止(zhi)受潮(chao)發霉(mei)。

公司(si)憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新(xin)，以(yi)滿(man)足(zu)餐(can)飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備(bei)的(de)(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋(peng)友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發展(zhan)的(de)(de)根本，我們(men)珍惜每一次合(he)作的(de)(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)(de)竟爭能力，實現合(he)作共贏的(de)(de)目(mu)標。

（2）鐵+18%鉻+8%鎳(nie)，在(zai)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)的(de)代(dai)號為(wei)304，這(zhe)種材(cai)質的(de)產品不(bu)(bu)(bu)易生銹(xiu)，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)具廚(chu)(chu)質：雖然不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)餐(can)具有不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)材(cai)質廚(chu)(chu)但是總的(de)來(lai)看(kan)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)餐(can)具主要(yao)成(cheng)分是鐵、鐵、鉻、鎳(nie)合(he)金(jin)、錳、鈦、鈷、鉬(mu)和鎘等廚(chu)(chu)量元素。

2、商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐的散熱(re)(re)商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐工作時機(ji)體(ti)內(nei)(nei)部存有一定的溫度(du)，為(wei)使商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐發揮更好的作用，并正常工作，延長(chang)其使用壽命，這部分熱(re)(re)量(liang)要及時的排放出去，所以盡量(liang)使商用電(dian)(dian)磁(ci)(ci)爐放置的位(wei)置有利于空(kong)氣(qi)流通及散熱(re)(re)，進(jin)風口或者(zhe)出風口處請勿堆(dui)放雜物，以免吸進(jin)機(ji)芯(xin)內(nei)(nei)，或者(zhe)堵(du)住散熱(re)(re)風扇，影響散熱(re)(re)。

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