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商用(yong)廚房(fang)設備(bei)常用(yong)不銹鋼、鑄鐵、銅等材料，各具(ju)耐(nai)腐蝕、導(dao)熱(re)、美觀等優(you)勢。還使用(yong)防(fang)火板、人造(zao)大理石(shi)等。選擇時需考慮(lv)耐(nai)用(yong)性、清潔性、安(an)全性和成本。一、不銹鋼材料特點與優(you)勢：1、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫：不銹鋼具(ju)有優(you)異...
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商(shang)用廚房(fang)工程施(shi)工安裝(zhuang)流(liu)程是一(yi)個復雜且(qie)細致的過程，需要(yao)遵(zun)循一(yi)定的步驟(zou)和(he)原則(ze)以(yi)確(que)保(bao)工程的順利進行和(he)質量。商(shang)用廚房(fang)施(shi)工流(liu)程包括前期準備、施(shi)工準備、施(shi)工及后期服務。蘇州偉壽不銹鋼廚房(fang)設(she)備提供設(she)計、采購、安裝(zhuang)、...
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商用廚房設(she)備選擇不銹鋼(gang)材質的(de)原因主要有幾(ji)點：1. 耐用性：不銹鋼(gang)是一種耐腐蝕(shi)的(de)金屬材料(liao)，能夠經受(shou)長期(qi)的(de)高強度使用和(he)磨損。與傳統的(de)木質或塑料(liao)廚房設(she)備相比(bi)，不銹鋼(gang)設(she)備更(geng)(geng)加耐用，使用壽命更(geng)(geng)長。2. 易清(qing)潔：...
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商用廚房油(you)煙(yan)處理的(de)方法(fa)(fa)主要包括物(wu)(wu)理法(fa)(fa)、化學法(fa)(fa)、生物(wu)(wu)法(fa)(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)(fa)或復合凈化。1.物(wu)(wu)理法(fa)(fa)?：機械式：利用油(you)煙(yan)顆粒(li)物(wu)(wu)的(de)質量大于空氣(qi)(qi)質量，通(tong)過重力、離(li)(li)心力、慣性力將油(you)煙(yan)顆粒(li)物(wu)(wu)從油(you)煙(yan)氣(qi)(qi)中(zhong)分離(li)(li)下來。等(deng)離(li)(li)子(zi)體法(fa)(fa)：利用...
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?蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限公司是一家(jia)專(zhuan)業致力于(yu)商(shang)用廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)和(he)中央廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的研發、制造和(he)銷售的企業。?主要業務包括生(sheng)產、加工(gong)、銷售不(bu)銹鋼制品(pin)、廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)、倉(cang)儲貨架（金屬材質(zhi)）、金屬制品(pin)、五金、電(dian)子(zi)元器件；銷...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房設(she)備(bei)的行業標準主(zhu)要(yao)包括《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房設(she)備(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房調理設(she)備(bei)通用技術要(yao)求(qiu)》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)制廚房設(she)備(bei)》?（...
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不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)是(shi)(shi)我們日(ri)常生(sheng)活(huo)中常用的一種(zhong)工(gong)具(ju)，它主要是(shi)(shi)由不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)制成的。不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)是(shi)(shi)一種(zhong)耐腐蝕、美觀大方、易于清潔(jie)的材(cai)料(liao)，因此在廚房和餐飲行業中得到了廣泛應用。不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具(ju)的執行標準有哪些？目前國內對于不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)...
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現今餐(can)飲(yin)行業競爭激烈，酒(jiu)店(dian)要提升廚師的出餐(can)速度，這樣才能(neng)為客戶提供更滿意的服務。合理規劃(hua)廚房設備布局，在提高廚師的工作效率(lv)和降低勞動強度的同時(shi)，還能(neng)確保食物(wu)衛生(sheng)安全，對于大(da)型酒(jiu)店(dian)來(lai)說(shuo)，食堂(tang)廚房設備的設...
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廚房新風系(xi)(xi)統的設(she)(she)計配置主要涉及(ji)到排風系(xi)(xi)統和進風系(xi)(xi)統的設(she)(she)計和配置，?以及(ji)過濾器(qi)的選擇(ze)。?一、排風系(xi)(xi)統設(she)(she)計1.廚房排油(you)煙風管(guan)應采用不銹鋼(gang)鋼(gang)板焊(han)接制作，?不應采用土(tu)建式風道。?2.排風管(guan)段在室內宜設(she)(she)計為負(fu)壓...
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商(shang)用廚房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)多(duo)，設(she)(she)備(bei)功率大(da)，用電量大(da)。因此，在(zai)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)商(shang)用廚房(fang)(fang)供電系(xi)統時(shi)，重要的(de)是確(que)保廚房(fang)(fang)用電安全和(he)廚房(fang)(fang)操作方便(bian)。商(shang)用廚房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)供電系(xi)統應注(zhu)意什么？1.商(shang)用廚房(fang)(fang)供電系(xi)統的(de)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)不僅要遵循相關規范，還要考慮廚師...
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201不銹(xiu)鋼和304不銹(xiu)鋼區(qu)別：1、規格(ge)：常用的不銹(xiu)鋼板(ban)材分為(wei)201和304兩種型(xing)號，實際是是成分不同，304質量好一些，但(dan)價格(ge)貴，201差(cha)一些，304為(wei)進口不銹(xiu)鋼板(ban),201為(wei)國產不銹(xiu)鋼板(ban)。2、201...
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商用廚房(fang)主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)設計要(yao)點(dian)1、明確(que)出餐(can)特(te)點(dian)食(shi)堂、集(ji)中配餐(can)、西點(dian)、零點(dian)飯店的(de)主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)區別相當大。主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)出餐(can)特(te)點(dian)決定了所需設備(bei)(bei)的(de)種(zhong)(zhong)類、型號(hao)和(he)數量。主食(shi)加(jia)工(gong)(gong)間(jian)的(de)設備(bei)(bei)種(zhong)(zhong)類、型號(hao)多(duo)，功(gong)能專一，不(bu)能互...
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商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備多，設備功率大，用(yong)電量大。因在設計商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)(gong)電系統(tong)(tong)時，重要的(de)(de)是確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)電安(an)全和廚(chu)(chu)房(fang)操作方便。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)在設計供(gong)(gong)電系統(tong)(tong)時應注意(yi)什(shen)么(me)？商(shang)業廚(chu)(chu)房(fang)設計供(gong)(gong)電系統(tong)(tong)的(de)(de)注意(yi)事(shi)項：1.商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供(gong)(gong)電系統(tong)(tong)的(de)(de)設計...
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幼(you)兒園廚房(fang)是孩子(zi)們每天(tian)就餐的(de)(de)(de)場所(suo)，一個(ge)好的(de)(de)(de)幼(you)兒園廚房(fang)應該既能夠(gou)滿(man)足(zu)孩子(zi)們的(de)(de)(de)飲食(shi)需求，又(you)能讓家長們放心。幼(you)兒園廚房(fang)如何設(she)(she)計：一、設(she)(she)計原(yuan)則1. 安全性(xing)：幼(you)兒園廚房(fang)設(she)(she)計需首先(xian)考(kao)慮安全性(xing)。所(suo)有的(de)(de)(de)電器(qi)設(she)(she)備、水源...
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揚(yang)州九頭(tou)煮面爐定(ding)制(zhi)廠家貨源蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司(si)是一家專(zhuan)業致力(li)于(yu)佛(fo)(fo)山(shan)商(shang)用廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備,佛(fo)(fo)山(shan)酒(jiu)店廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備,佛(fo)(fo)山(shan)不(bu)銹(xiu)鋼廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備及中央廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備的(de)(de)研發、制(zhi)造、設(she)計、安(an)裝為一體的(de)(de)企業,服(fu)務(wu)于(yu)酒(jiu)店整體廚房(fang)(fang)(fang),工廠食...
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