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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經營(ying)范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

餐(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)相比較于星級酒店來(lai)說它的(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)不(bu)大，但這(zhe)并不(bu)代表餐(can)廳(ting)(ting)廚房就(jiu)不(bu)需(xu)要設(she)計(ji)，不(bu)僅要設(she)計(ji)合理，還得實(shi)用，利于經(jing)營(ying)(ying)管理，首(shou)先我(wo)們需(xu)要在規(gui)(gui)劃餐(can)廳(ting)(ting)整體施工(gong)方案的(de)(de)同(tong)(tong)時就(jiu)需(xu)要把(ba)大體的(de)(de)位置設(she)計(ji)出來(lai)，然后再(zai)在內部根據實(shi)際設(she)計(ji)進行(xing)改動，在進行(xing)規(gui)(gui)劃的(de)(de)同(tong)(tong)時需(xu)要給合餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)菜品而定，餐(can)廳(ting)(ting)經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)菜品不(bu)同(tong)(tong)，廚房內布局也會有(you)所不(bu)同(tong)(tong)。

1，2，安(an)全隱(yin)患，比(bi)傳統的(de)燃油(you)、燃氣爐具(ju)更安(an)全并擴(kuo)大(da)了場地使用(yong)限制(zhi)（例如(ru)地下室(shi)、高層建筑的(de)頂樓廚(chu)房）并配置(zhi)多重(zhong)安(an)全保護(hu)裝置(zhi)，減少意外事故(gu)的(de)發生，3，空(kong)燒(shao)(shao)保護(hu)，過載保護(hu)功能(neng)，無廢氣污染：無明(ming)火燃燒(shao)(shao)、無鼓風裝置(zhi)可減少熱量散發、提高能(neng)源(yuan)使用(yong)效(xiao)率、減低噪(zao)音(yin)（廚(chu)房噪(zao)音(yin)主要(yao)來源(yuan)于爐灶鼓風、煙(yan)罩風機和(he)設備馬達）。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房(fang)顧問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

保證(zheng)廚具設備(bei)的使用安全可靠(kao)，延長使用壽(shou)命(ming)，4，溫(wen)控(kong)：大(da)范圍(wei)功率調節與先進電腦(nao)控(kong)制技術的運用、可控(kong)制烹飪(ren)溫(wen)度，既節能又能保證(zheng)食品的美味，更重要的有利(li)于中餐菜肴制作規范的推廣，5，減(jian)少(shao)配(pei)套：減(jian)少(shao)局部(bu)送風(feng)(feng)和(he)排風(feng)(feng)工(gong)程工(gong)量(liang)(liang)和(he)部(bu)分(fen)投資(zi)，上汽速度快：常溫(wen)啟(qi)動，通電只需30秒就產生大(da)量(liang)(liang)蒸汽，用多少(shao)，燒多少(shao)，利(li)用率高能量(liang)(liang)浪費少(shao)，開啟(qi)方便簡(jian)單。

其實這些(xie)問題的(de)(de)原(yuan)因只有(you)(you)一個：你家(jia)食堂缺(que)少(shao)一臺全自動(dong)(dong)洗碗(wan)(wan)機，它也可(ke)以成(cheng)為廚房的(de)(de)幫手，它不(bu)僅洗碗(wan)(wan)干凈(jing)、效(xiao)率(lv)高，而且(qie)減(jian)輕員工勞動(dong)(dong)強度，節約成(cheng)本，由于進口的(de)(de)洗碗(wan)(wan)機多適用(yong)于歐美家(jia)庭的(de)(de)餐具，進入家(jia)庭之后(hou)，難免出(chu)現(xian)“水土不(bu)服”，洗滌效(xiao)果(guo)不(bu)佳(jia)直接地(di)引起(qi)了中國消費者(zhe)(zhe)對(dui)洗碗(wan)(wan)機的(de)(de)偏見，甚(shen)至有(you)(you)消費者(zhe)(zhe)因為不(bu)會使(shi)用(yong)，洗碗(wan)(wan)機在(zai)家(jia)淪為碗(wan)(wan)柜(ju)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不斷探索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

一(yi)、一(yi)定(ding)要(yao)干凈衛(wei)(wei)生，這是(shi)廚房(fang)設備必需求遵照干凈衛(wei)(wei)生繩尺，二、不(bu)易暫停不(bu)易損壞，易燃的(de)(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨立擺(bai)放(fang)，三、要(yao)便利(li)，隨手，酒(jiu)店廚房(fang)有(you)不(bu)少人(ren)員走動，所(suo)以(yi)在(zai)擺(bai)放(fang)的(de)(de)(de)規(gui)劃(hua)上要(yao)依(yi)照普通(tong)烹調的(de)(de)(de)流程來布置，便利(li)適(shi)用，而灶(zao)(zao)臺(tai)的(de)(de)(de)高(gao)度和柜子的(de)(de)(de)方位(wei)，都能影(ying)響(xiang)到運用，所(suo)以(yi)要(yao)選擇契(qi)合人(ren)體(ti)工程的(de)(de)(de)灶(zao)(zao)臺(tai)和廚房(fang)設備，廚房(fang)的(de)(de)(de)環(huan)境能影(ying)響(xiang)職工的(de)(de)(de)使(shi)命心境，甚(shen)至能抽(chou)象食物(wu)的(de)(de)(de)質量，而且不(bu)少酒(jiu)店會有(you)廚房(fang)的(de)(de)(de)賞識(shi)活動等。

紹興酒店廚房設備選用電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)越來越被大家認可(ke)，許(xu)多廚師在大容量(liang)的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時會優(you)先選擇電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)，這(zhe)是(shi)(shi)為(wei)什么呢？燃氣(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)設(she)備價格較(jiao)高、設(she)備占用空間面積大、設(she)備維修量(liang)大，再(zai)一個(ge)弱點是(shi)(shi)，生產的廢氣(qi)排(pai)放對環(huan)境(jing)(jing)污染(ran)嚴(yan)重，因而在用汽量(liang)不大或是(shi)(shi)頻繁開啟的蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)使用電蒸(zheng)(zheng)柜(ju)較(jiao)方便(bian)，操作(zuo)簡便(bian)：一鍵式(shi)操作(zuo)與數碼顯(xian)示(shi)簡單明(ming)了智能化(hua)電腦控制技術具(ju)備自動檢測鍋體、過熱(re)及平安可(ke)靠(kao)：廚具(ju)營(ying)行電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)柜(ju)無(wu)(wu)明(ming)火燃燒、無(wu)(wu)廢氣(qi)排(pai)放、無(wu)(wu)燃料泄(xie)漏，可(ke)保(bao)證人員(yuan)安全及環(huan)境(jing)(jing)綠色(se)環(huan)保(bao)：無(wu)(wu)燃燒廢氣(qi)排(pai)放、不消耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染(ran)、省能源(yuan)。

二、符合(he)工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程，方便快捷的原則，功(gong)能區設(she)(she)(she)置(zhi)按(an)(an)照儲存、粗加工(gong)(gong)、熱加工(gong)(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗室、垃圾房的順序設(she)(she)(she)置(zhi)，工(gong)(gong)作(zuo)流(liu)程順暢，避免回流(liu)，設(she)(she)(she)備擺(bai)放符合(he)員工(gong)(gong)操作(zuo)的一般流(liu)程，設(she)(she)(she)備使用(yong)方便易于操作(zuo)，三、合(he)理配置(zhi)，經濟實用(yong)的原則，各功(gong)能間(jian)要(yao)按(an)(an)需設(she)(she)(she)置(zhi)，不要(yao)過大或過小、過多過少，設(she)(she)(she)備質量不能太次，滿足預算(suan)的情況下，選擇合(he)適(shi)型號，高質量的設(she)(she)(she)備。