溫州(zhou)油網(wang)煙罩廠商(shang)廠家(jia)直(zhi)銷

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央(yang)廚房設備(bei)的研發(fa)(fa)、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)(fa)區尹中南(nan)路(lu)3號，主(zhu)要經營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板(ban)、企業管理人對于打造(zao)一個滿意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)(shi)很關(guan)心(xin)的(de)(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)所需要(yao)考(kao)慮的(de)(de)問題，今(jin)天為大家(jia)講解：商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚(chu)的(de)(de)細則，首先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)(shi)：加工、洗(xi)滌、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)(yin)食習(xi)慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大，污染重，所以廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉(bi)式(shi)的(de)(de)；而西方飲(yin)(yin)食習(xi)慣(guan)重蒸(zheng)烤、涼拌，所以開放(fang)式(shi)即可。

關(guan)于一些(xie)非(fei)連鎖式(shi)的(de)(de)(de)西式(shi)餐(can)廳，首要會集在(zai)北(bei)京、上海、深圳等外國人較多(duo)的(de)(de)(de)一線(xian)(xian)城市(shi)，但其(qi)商場(chang)份額占比相對(dui)較小，跟(gen)(gen)著(zhu)西式(shi)連鎖餐(can)廳在(zai)我(wo)國的(de)(de)(de)不(bu)斷浸透，其(qi)他(ta)類型(xing)的(de)(de)(de)西式(shi)飯(fan)館也(ye)在(zai)不(bu)斷入(ru)駐，業內人士稱我(wo)國的(de)(de)(de)西廚商場(chang)估計將繼續(xu)增加(jia)，跟(gen)(gen)著(zhu)國際(ji)化程度的(de)(de)(de)進(jin)(jin)一步加(jia)深，來華常駐或久居的(de)(de)(de)外國人也(ye)會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)，更多(duo)類型(xing)的(de)(de)(de)國外餐(can)飲模式(shi)將逐步進(jin)(jin)入(ru)我(wo)國一二線(xian)(xian)城市(shi)。

3、星級飯(fan)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)，一(yi)般(ban)飯(fan)店(dian)廚(chu)房(fang)要求(qiu)有很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)承(cheng)接各種宴(yan)席(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)力，要求(qiu)菜(cai)肴品質高、出(chu)品精美，小型(xing)飯(fan)店(dian)和餐(can)館的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)則要根據(ju)需要配置相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)才和設備，按菜(cai)系(xi)分(fen)析，不管是什(shen)么(me)樣的(de)(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)，功能(neng)分(fen)隔以及設備的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇都是和其產品的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)系(xi)、風格和特色相(xiang)適(shi)應的(de)(de)(de)(de)(de)，其中任何一(yi)個的(de)(de)(de)(de)(de)變化都將(jiang)對場地的(de)(de)(de)(de)(de)要求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇產生影響。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒店管理公司(si)與(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)推崇(chong)，我公司(si)具有雄厚的(de)技術(shu)力(li)量及(ji)較大規模的(de)生產能力(li)。

其(qi)次，商(shang)用(yong)(yong)(yong)酒店(dian)餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程在(zai)設計時還有(you)一些需(xu)要(yao)遵守(shou)的(de)準則：商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設計應(ying)以減(jian)(jian)輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度、方便使用(yong)(yong)(yong)來為目的(de);灶具灶臺高度，以距(ju)地面(mian)800mm為宜(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計應(ying)合(he)理(li)布置炊具、排油煙(yan)機、熱水器等設備，必須(xu)充分考(kao)慮這些設備的(de)安裝、維修及(ji)使用(yong)(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)地面(mian)宜(yi)用(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于(yu)(yu)清洗的(de)材(cai)質鋪(pu)設；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚(peng)、墻面(mian)宜(yi)選用(yong)(yong)(yong)防(fang)火、抗熱、易于(yu)(yu)清洗的(de)材(cai)料(liao)，如釉面(mian)瓷(ci)磚墻面(mian)、鋁(lv)板(ban)吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設計不應(ying)影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通風(feng)、照明等效果；為減(jian)(jian)輕勞(lao)動(dong)強(qiang)度需(xu)要(yao)運(yun)用(yong)(yong)(yong)人(ren)體工(gong)程學原理(li)，合(he)理(li)布局;因個人(ren)不同需(xu)要(yao)，把(ba)冰(bing)箱(xiang)、電飯(fan)鍋、烤箱(xiang)、微波爐(lu)、洗碗機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備布置在(zai)適當位置，方便開啟、使用(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里垃圾量較大，氣味(wei)也大，易于(yu)(yu)放(fang)在(zai)方便傾倒又(you)隱蔽(bi)的(de)地方。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而紹興商用廚房設備指酒(jiu)店、餐(can)廳(ting)、酒(jiu)吧、咖啡店等餐(can)飲業使用的廚房設備。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探(tan)索、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設(she)備的(de)(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

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4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一次蒸(zheng)汽管閥門(men)及天(tian)然氣與(yu)空氣的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)(bing)箱的內外(wai)部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)除霜一次，經常(chang)檢(jian)查電源(yuan)及溫度控制(zhi)裝置(zhi)，保持冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機的正常(chang)工作狀態(tai)，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次使用后(hou)要進(jin)行(xing)徹底的清潔，經常(chang)維護，每(mei)(mei)月為(wei)齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)3個月為(wei)電機檢(jian)修一次。

現在紹興商用廚房設備的(de)特(te)點(dian)(dian)是產品(pin)種類多(duo)、規格、功率、容量等各方面都比(bi)家(jia)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設(she)備要(yao)大很多(duo)、價格也比(bi)較(jiao)高，更側重于整體廚(chu)房(fang)，涉及到金(jin)屬(shu)材質部分已經全部采用(yong)(yong)不銹鋼材質，那(nei)么商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)的(de)設(she)計(ji)要(yao)點(dian)(dian)有(you)哪些(xie)？，一、商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)(cheng)通風(feng)(feng)技術應采用(yong)(yong)先進的(de)雙進風(feng)(feng)式、低(di)噪音(yin)、強力環(huan)保式抽風(feng)(feng)機技術，充(chong)分考慮中餐設(she)備熱值高，油煙多(duo)等特(te)點(dian)(dian)。