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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房(fang)設備(bei)的研發(fa)(fa)、制(zhi)造和銷售的企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一帶。 本(ben)公(gong)司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精神及“以顧客為關(guan)注焦點。

食(shi)(shi)堂廚房(fang)設計(ji)(ji)要(yao)注意(yi)些(xie)什么(me)？在做(zuo)食(shi)(shi)堂廚房(fang)設計(ji)(ji)的(de)時(shi)候，其實我們有很(hen)多值得去注意(yi)的(de)事(shi)項，那么(me)，到底有哪(na)些(xie)需要(yao)注意(yi)的(de)事(shi)項呢？在這里給(gei)大(da)(da)家匯總了關于食(shi)(shi)堂廚房(fang)設計(ji)(ji)注意(yi)事(shi)項，希望能(neng)夠幫助到大(da)(da)家，讓客人一主題餐廳(ting)在視覺(jue)和(he)感覺(jue)上都能(neng)強(qiang)烈地感受到形式美與藝(yi)術美，如果廚房(fang)需要(yao)做(zuo)成透(tou)明(ming)，可以(yi)根據店面的(de)平面圖風格來(lai)布局我們的(de)廚房(fang)。

消(xiao)毒(du)和清(qing)洗(xi)(xi)加(jia)工類器具：清(qing)洗(xi)(xi)工作(zuo)(zuo)臺(tai)、不銹(xiu)鋼盆(pen)臺(tai)、洗(xi)(xi)菜機、洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)槽或是洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機，消(xiao)毒(du)碗(wan)(wan)柜，用于食物原(yuan)料、器具和半成品(pin)(pin)的常溫(wen)和低溫(wen)儲存設(she)備：平板貨架、米面(mian)柜、冰箱(xiang)、冰柜、冷庫等，3、洗(xi)(xi)滌(di)消(xiao)毒(du)設(she)備：冷熱水的供應系統(tong)、排水設(she)備、洗(xi)(xi)物盆(pen)、洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機、高溫(wen)消(xiao)毒(du)柜等，洗(xi)(xi)滌(di)后在廚(chu)房操作(zuo)(zuo)中產生(sheng)的垃(la)圾(ji)處(chu)置設(she)備等、食品(pin)(pin)垃(la)圾(ji)粉碎器等設(she)備;。

一(yi)(yi)、水(shui)(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)清(qing)(qing)潔，水(shui)(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)上(shang)有難以清(qing)(qing)除(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)漬(zi)怎么辦？將一(yi)(yi)片新鮮的(de)(de)檸檬在水(shui)(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)上(shang)轉(zhuan)圈(quan)，擦拭(shi)幾次便(bian)能清(qing)(qing)除(chu)，用(yong)一(yi)(yi)只水(shui)(shui)(shui)(shui)份充足的(de)(de)橙子皮(pi)，也能起到強效去污(wu)的(de)(de)作用(yong)，用(yong)橙子皮(pi)帶顏色的(de)(de)一(yi)(yi)面(mian)搓(cuo)水(shui)(shui)(shui)(shui)龍(long)頭(tou)的(de)(de)頑漬(zi)，就(jiu)能輕松除(chu)去，砧(zhen)板使用(yong)后(hou)容(rong)易(yi)產生異味(wei)(wei)，家(jia)用(yong)的(de)(de)食醋可以有效清(qing)(qing)潔異味(wei)(wei)砧(zhen)板，將兩匙醋與200毫升(sheng)溫水(shui)(shui)(shui)(shui)混(hun)合(he)，然后(hou)倒在已經鋪好(hao)紙巾的(de)(de)切菜板上(shang)放置15分鐘，砧(zhen)板上(shang)的(de)(de)污(wu)垢則會容(rong)易(yi)清(qing)(qing)除(chu)，異味(wei)(wei)也會消失(shi)，還(huan)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)殺菌作用(yong)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也深受(shou)眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力(li)(li)量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能力(li)(li)。

三、貯藏設(she)(she)備，貯藏設(she)(she)備分爲冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)(chu)和非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)(chu)；冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)(chu)設(she)(she)備就(jiu)包括電冰箱和冷(leng)藏柜(ju)，非冷(leng)藏存(cun)儲(chu)(chu)(chu)設(she)(she)備寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調度(du)設(she)(she)備，調度(du)設(she)(she)備就(jiu)是普通(tong)照料的(de)(de)臺面和收拾(shi)配料醬料或切菜所用的(de)(de)東西的(de)(de)器(qi)皿(min)，選購(gou)廚房設(she)(she)備的(de)(de)繩(sheng)尺非有(you)必要(yao)有(you)下面幾點：，酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備都必需有(you)抵擋(dang)污染或許不易(yi)污染的(de)(de)才(cai)調，沒有(you)衛生(sheng)死角，以防(fang)甲(jia)由老鼠螞蟻等污染到食(shi)物(wu)。

1，廚(chu)具的(de)主體是(shi)上下柜和立柜，上下柜的(de)標價(jia)單(dan)位(wei)是(shi)每米(mi)計(ji)(ji)算(suan)，立柜的(de)標價(jia)單(dan)位(wei)按只計(ji)(ji)算(suan)，也(ye)有定(ding)做各類柜具的(de)，當你選購(gou)某種牌號(hao)的(de)廚(chu)具后(hou)，支(zhi)付(fu)一定(ding)數量的(de)定(ding)金，商店或(huo)廠家(jia)的(de)設計(ji)(ji)人員(yuan)可(ke)(ke)上門根(gen)據廚(chu)房的(de)房型大(da)小，經測量設計(ji)(ji)繪(hui)圖(tu)再計(ji)(ji)算(suan)出價(jia)格，顧客認為(wei)滿意后(hou)就可(ke)(ke)實(shi)施制作(zuo)，廚(chu)具的(de)附件(jian)有水槽、龍頭、煤氣(qi)灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾(ji)桶(tong)、調料吊柜等(deng)等(deng)，可(ke)(ke)以自己購(gou)買(mai)或(huo)請設計(ji)(ji)人員(yuan)代為(wei)購(gou)買(mai)以作(zuo)全盤(pan)考慮。

蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿(man)足(zu)餐(can)飲(yin)行(xing)業的發(fa)展對廚房設備(bei)的更高要求。本(ben)(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨(zhi)，秉(bing)承“客戶至上、品質”的公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的原則；愿(yuan)成為(wei)您的朋友(you)，攜手(shou)共創美好的明天！

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否則，不合理(li)的(de)(de)設計，不僅增加廚房投資，而且將在廚房生(sheng)產(chan)中暴露出各種不足(zu)，增加人工及(ji)機械(xie)的(de)(de)運營(ying)成(cheng)本，給酒店的(de)(de)管理(li)帶來諸(zhu)多不便(bian)，實用(yong)與方便(bian)廚房設計必須(xu)符合人體工程學的(de)(de)原理(li)，方便(bian)使(shi)用(yong)，更大(da)限度地(di)減輕操作(zuo)者的(de)(de)勞動強度，以提高工作(zuo)效率，降低運營(ying)成(cheng)本，美國的(de)(de)一位管理(li)學家曾經說過，世界(jie)上除了連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚房設計布局(ju)大(da)致相同之外，不可能再找到兩家廚房在設計布局(ju)上一致的(de)(de)了。